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【特拉布宗】一解鄉愁-特拉布宗(Trabzon)


前往特拉布宗(Trabzon)前

一年前,口說課。外師在我們不知如何回答問題的時候,指著從後山一路蔓延過來道藩樓的一片濃鬱,他說:「特拉布宗就是這個樣」。本以為特拉布宗室友假期能帶我回家,她卻因為必須準備下禮拜的IELTS和三個期中考而哪都不能去。「人在畢大,身不由己」她哀嘆,臉上掛著全額獎學金生的驕傲;還好,彷彿明瞭我心一般,另一個朋友找我去了黑海。他去年來我們學校交換,我才來不過幾個月,已經聽他說了上千次「我想念台灣」,思念台灣的情緒更甚於我,我僅僅只是好奇那時外師說的話究竟是真是假。

黑海區域的土耳其,氣候、風景跟台灣非常相似:綠蔭、港邊、魚販,午後從海上來的冷雨,在土耳其老是無法瞬間用手機瞬間定位,為了在頗受好評的餐廳吃晚飯,我們淋著雨,從自以為浪漫的午後海邊漫步醒來,迷了兩個半小時的路……

特拉布宗的基本介紹

特拉布宗省位於黑海區東部,氣候濕潤,茶葉有名。從早期就是一個貿易轉運點,馬可波羅也曾經拜訪此地。

中間靠左的第二大省份(湖上方),就是安卡拉。地圖上看起來有點遠,但坐飛機僅需一兩小時。每天從安卡拉、伊斯坦堡都有直達到特拉布宗的班機;若搭公車(需費18小時),僅需65里拉。市區交通大宗工具的市區小巴(Dolmuş)也比安卡拉的便宜,一段線一人1.75里拉。

 

入住Erzurum旅館

我們選擇了一房一晚30里拉的Otel(沒有打錯,這是土語) Erzurum,雖然人身在Trabzon卻住了一個有著其他城市名稱(Erzurum)的旅館,為了這個咱笑了很久。這間旅館離海很近,也離觀光景點特拉布宗堡相當近,走路僅需十五分鐘,從機場過去僅需10至15分鐘。

在土耳其如果你的預算有限,旅行時記得自備盥洗用具和吹風機,除非你選擇的是四星以上的觀光飯店。

●Erzurum Otel地址:İskenderpaşa Mh. Güzelhisar Cd. 19



 Castle of TrabzonCastle of Trabzon, 從旅館小路走出去看到的角度,友人拍攝

Sümela Manastırı蘇美拉修道院

我們此行的主要目的並不是觀光,而是『吃』

在介紹有什麼可吃吃了什麼以前,你也許會想知道還有哪個地方「必去」。位在Altındere National Park(在Trabzon市中心南方的行政區)的蘇美拉修道院。我們規劃的行程中沒有這一項,因為隔天午夜我們便坐了公車前往東部城市Kars,時間有限,吃就吃完了。這間修道院一向是特拉布宗旅遊景點中第一名。這間修道院是東正教為了紀念聖瑪莉在黑山(本廷山脈一部份)所建的修道院,坐落在1200公尺高的山緣面向Altındere,其鬼斧神工吸引人之處可見一斑。



 Sumela From Across Valley.JPG從山谷往上看的樣子,"Sumela From Across Valley" by Bjørn Christian Tørrissen - Own work by uploader, http://bjornfree.com/galleries.html. Licensed under CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons.

 

特拉布宗必吃美食─Pide

我們深夜抵達特拉布宗,睡了一覺隔天開始覓食。來到特拉布宗一定要吃Pide,這種料理類似比薩但我認為更香更好吃,我們去了Rustu’nun Firini(Rustu烘焙坊),一間專賣手工現做的Pide 烘焙屋,真的雙手拇指,在安卡拉吃得又硬又冷,這才是正宗Pide啊!

●Rustu烘焙坊地址:Pazarkapı Mahallesi Kalkanoğlu Sokak no.4



 土耳其麵包 Photo credited to Aug.Photo credited to Aug.

這間烘焙坊歷史悠久,在當地也很有名。我們點了兩種pide,一個起司口味一個牛肉,通常你看到的pide應該都是可以直接看到餡料那種,所以才會被說像是披薩;但這次我們點的牛肉pide是讓肉包在麵包裡面的,從外觀看你會以為那只是個麵包,不會想到一咬開麵包、碎牛肉餡能和著湯汁流入嘴裡


 Photo credited to Mustafa Yuksel

整個烘焙坊有三層樓,從二樓往下看,能看到師傅邊揉麵糰還要邊看著窯裡正在烤的Pide,因為現做現烤,所以一般都要等至少十五分鐘,即使是這樣,來光顧的人還是絡繹不絕。也有許多人跟他們買如上圖的手工麵包,若不是我們被兩個Pide就餵飽了,大概也會買這個到前往Kars的長途巴士上食用吧!看看那金黃色⋯⋯

特拉布宗的海



 黑海 Photo credited to Aug.Photo credited to Aug.

在安卡拉,看不到海。很多人都說黑海是其周圍國家的排水溝,在這裡仍然看得到釣客,再往西走,還有一排船員和船長及其家人的港邊木屋。這裡的味道聞起來像基隆,連市區街道上也是,大概是因為新鮮魚販的關係,街道總是濕的。這張照片之後一小時便下起了雨。我們打算找個地方坐坐,卻迷了兩小時的路。

享受當下的時間咖啡館


 source

等我們終於找到這個地方,已經是晚餐時間了。這會兒特拉布宗天暗得很早。我們來到上圖這間 「時間咖啡館」,這間咖啡廳有賣土式、墨式和義式料理,地點雖在市區,但卻處在辦公大樓之頂,深受當地學生和教授喜愛。店裡掛滿著不會動的時鐘,老闆說是為了傳達「享受當下」的概念給客人。

●時間咖啡館(Time’s Coffee)地址: K. Maraş Cad. İpekyolu İş Merkezi Kat. 7

特拉布宗也有姊妹─K.Maraş



 IMG_3906-1024x682下午五點的Trabzon,10/26/2014,剛下過雨

朋友說,早上我們經過的一條很大的街叫做K.Maraş,這個名字是土耳其東南方的另一個城市,有名的土耳其冰淇淋從那裏發跡,也是我朋友的家鄉,Trabzon和其是姐妹城市,在Kahramanmaraş(K.Maraş),也有一條很大的街以特拉布宗(Trabzon)命名。



 Gizem Photo credited to Aug.Photo credited to Aug.

特拉布宗之後我們將搭午夜的巴士前往土東城之一的Kars,將費時七至八小時。特拉布宗的氣候和空氣和台灣很像,人也十分親切,但比起安卡拉保守許多。記得別在岸邊岩石上走跳,安卡拉的乾燥會讓你忘記石頭上可以長苔癬,我差點因此跌落海裡,還好只是弄濕了一隻腳。

旅行參考:Trip Advisor, Wikitravel


Çüen

歲月不知人間。

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