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土女懶人餐桌-透抽橄欖邂逅愛琴海


文:Zeren

 

土女懶人餐桌,料理懶人也能做!

製造愛琴海度假風(的假象?,利用愛琴海的頂級橄欖油拌個清爽的透抽沙拉,消暑解膩,品嚐食物最天然的滋味!

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By Zeren

準備材料

  1. 透抽
  2. 生菜
  3. 洋蔥
  4. 小番茄
  5. 葡萄
  6. 柳橙
  7. 檸檬
  8. 橄欖油
  9. 百里香(Kekik)
  10. 乾薄荷(Nane)
  11. 阿勒頗辣椒(Pul Biber)

 

土女不負責任作法

 

透抽洗淨去外皮,切小圈圈。滾水中丟入三片薑片以及倒入少許酒(去腥用),透抽放入滾水中川燙一下下即可拿起。拿起之後的透抽馬上沖冷水讓它口感緊實Q彈。備用。

  1. 洋蔥切細絲,洋蔥絲放入冰水中泡著備用,去除辛辣感。

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By Zeren.

2.  柳橙去皮,取果肉切成好入口的小塊

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3. 小番茄切半,檸檬切成好擠壓塊狀

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4.  把準備好的食材擺盤,在盤中平均擺出喜歡的樣子。

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5. 淋上頂級的初榨橄欖油

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擠入檸檬汁並撒上自己喜歡的香料,土女這次撒的是土耳其料理中常用的:百里香(Kekik)、薄荷(Nane)、阿勒頗辣椒(Pul Biber)

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By Zeren

然後就,完成了~

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By Zeren

 

每一樣東西的量都可以按照自己的喜好增減,不是自己亂說,這懶人沙拉視覺上很明亮美觀,味道因為檸檬還有橄欖油的香氣很開胃!既有蔬菜又有水果吃起來有些飽足感又不致於讓人太脹負擔大!自己賣瓜自己推!

土女這種進廚房都會被驅逐的等級也可以輕鬆完成,希望大家健康迎接夏天~

 

 

 土女的橄欖新主張,未完待續⋯⋯

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懶人餐桌必備單品,健康飲食的第一步:土女時代商城

 

Zeren
政大土文系畢,自此在土耳其圈打滾,謝天謝地謝爸媽,至今滾出了三本書、一個網站。自以為可以把土耳其發揚光大,讓他鹹魚翻身。現在要把鳥仔腳伸入媒體界、旅遊界還有文化界,如果土耳其紅了,也就欣慰了。
旅遊咖20170210-03

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