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【文化】土耳其街頭小食-玉米 mısır


文:Zeren

肚子餓嘴饞想要啃東西,但又沒有餓到想吃麵包類的話~在土耳其路邊可以啃什麼?

隨手來支玉米!輕食不怕胖!

mısırcı

這些玉米,就是⋯⋯玉米!土耳其的玉米就是一般的黃玉米,味道呢沒有台灣的玉米那樣多汁香甜,但怕胖解解饞倒是個不錯的選擇,比較常見的攤車會有個又深又方的熱鍋,水煮玉米在滾燙的熱水中,等顧客上門時就會被夾出來。口味沒什麼選擇,加鹽或是不加,簡單一張紙給你包著啃。有時會順便賣烤的,不過不像台灣的烤玉米有抹烤肉醬那些,還是老樣子,原味啦~

 

料理方式:

水煮或碳爐烤,熟玉米原味或鹽味。

 

玉米行情價參考:

水煮玉米約 1.5里拉

碳爐烤玉米約 2里拉

 

 

Zeren

政大土文系畢,自此在土耳其圈打滾,謝天謝地謝爸媽,至今滾出了三本書、一個網站。自以為可以把土耳其發揚光大,讓他鹹魚翻身。現在要把鳥仔腳伸入媒體界、旅遊界還有文化界,如果土耳其紅了,也就欣慰了。

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