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【伊斯帕爾塔】我的婚禮也要用玫瑰花:伊斯帕爾塔(Isparta)


許多女生對婚禮的嚮往是:一身潔白如雪的白紗,隆重地的踏入禮堂或是在溫馨的綠野草地都沒關係,最重要的是,所有祝福一定要隨著大把大把粉紅色的玫瑰花瓣灑落在身上,而伊斯帕爾塔(Isparta)就正好提供一個讓你預先練習這個嚮往的機會。

土耳其玫瑰水
雖然提到玫瑰大家一般會想到保加利亞,不過位於土耳其西南部近湖區伊斯帕爾塔(Isparta)玫瑰也十分聞名。伊斯帕爾塔(Isparta)種植的玫瑰品種和保加利亞一樣都為Rosa damascena(俗稱大馬士革玫瑰)品種,而優異的地理氣候條件,伊斯帕爾塔玫瑰也受到很多國際大牌的青睞。

 

怎麼去?

到伊斯帕爾塔(Isparta)的交通主要有兩種,伊斯帕爾塔有機場,不過班次少時刻表也不方便,而巴士則相對便利許多,鄰近城市像安塔利亞(Antalya)、代尼茲利(Denizli)和棉堡(Pamukkale)都有不少班次直接開往伊斯帕爾塔。我們從朋友那裡得到一個email,跟一位叫Joanne的荷蘭女生訂了玫瑰行程,只要有人預定沒有成團人數限制就可以馬上成行。

土耳其玫瑰水

 

什麼時候去?

五月下旬到六月中是玫瑰盛開的季節,我們趕在玫瑰季結束的前三天前往,從代尼茲利(Denizli)巴士總站有許多每個整點或是半小時一班開往伊斯帕爾塔(Isparta)的車,兩個多小時的車程,一下伊斯帕爾塔公車總站四周全是玫瑰的相關商品,從不同牌子的玫瑰水、乳液到玫瑰造型的花飾、花籃,甚至玫瑰口味的土耳其軟糖,還沒見到玫瑰的花倒是被玫瑰的各式分身熱烈歡迎。

土耳其古爾莎Gülsha玫瑰水

攝影師:陳聖元

 

怎麼玩?

下午抵達後我們先在伊斯帕爾塔市中心待上一晚,隔天早上8點玫瑰園的主人Mustafa和採玫瑰的行程經營人Joanne來接我們,開車往更山裡去到玫瑰園的村落Senir。為了不讓玫瑰花瓣過於盛開而失去香氣,採收通常在清晨陽光還不強烈的時候就得進行,一直到九點十點。玫瑰品種有許多,大部分的是觀賞用玫瑰,在有關愛情的節日裡一遍又一遍地被拿來歌頌,歌唱完了花朵也隨之凋謝,只有少數能提煉為精油,粉紅色的大馬士革玫瑰就是其中一種。

土耳其古爾莎Gülsha玫瑰水

 

採玫瑰

土耳其玫瑰水

採玫瑰其實並不難,她既不如想像中的多刺也沒有傳說裡的固執,就跟隨手拿起一件物品的姿勢一樣,五隻手指抓住花瓣底下五角星型的綠色花萼,輕輕地往上拉起,一朵粉紅色的大馬士革玫瑰就綻放在你手裡。Joanne說玫瑰就是你的人生導師,它代表了一種無法言傳的愛,說完她把剛摘下的一朵半開玫瑰放進我的手心,我把我的手心舉起來,兩隻手掌裡面放滿了十來朵玫瑰,我對她說:「你看!我有好多愛喔!」Joanne開心的又手舞足蹈起來,一邊唱著之前台灣遊客教她的玫瑰玫瑰我愛你。採收來的玫瑰一朵插在耳後,其他裝進麻布袋,任務告一段落,一袋袋裝滿玫瑰的布袋之後被送往工廠,準備淬煉精油

土耳其玫瑰水

 

加工過程

我們跟著進入工廠參觀,看工人們把一袋袋玫瑰倒進大型鐵桶裡,再注入大量的水,大鐵桶經過高溫加熱,水蒸發為蒸汽,玫瑰花裡的精油成分也隨之被蒸餾出來,跟著蒸氣一起流向一個冷卻管中,然後回到液體狀態,這時水蒸汽凝結為水而精質凝結成精油,精油比水輕產生油水分離的現象,然後就可以很容易地收集精油,而留下的「花水」則是我們熟悉的玫瑰水

土耳其玫瑰水

參觀完整個玫瑰精油製作流程後Joanne說有一樣禮物要送給我們,她把我們帶進另一個廠房,裡面是一朵一朵玫瑰集結起來的玫瑰床,Joanne說:「你們還在等什麼?趕快擁抱你的玫瑰床啊!」一生大概也只有這麼一次躺在花海裡的機會吧,屋子裡面一片夢幻的粉紅,玫瑰香氣淡淡的漫在整個空間,在那個瞬間真的感受到了「愛」的氛圍,而我也好像瞭解了,為什麼玫瑰被當作愛的象徵,為什麼女生會想要有個玫瑰婚禮了

土耳其古爾莎Gülsha玫瑰水

攝影師:陳聖元

 

 

▲土女時代已經停止所有玫瑰水的販售行為,亦沒有任何廣告及代理的目的。目前古爾莎Gülsha的代理商與土女並無任何關聯,本網站也無繼續販售此品牌之商品。此篇文章僅供參考資料用途使用,請尊重智慧財產權,勿逕自截取文章,違者必究,謝謝大家。

 

 

Gülşah

「不管你對這裡的情感是什麼,你的一部分將會在這裡留下。」
在我要離開土耳其的時候,一如以往多愁的朋友和我說了這句善感的話。人回來台灣後,我也真的留下了一些夢在那兒。我不知道什麼時間哪種緣分能讓我再看一次那片藍藍的海洋或是感受一遍清真寺裡傳來的吟唱,不過至少我還能用文字留住它。

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