土耳其當地時間:
安卡拉天氣
[wunderground location="Ankara, Turkey" numdays="1" iconset="Elemental" layout="simple" measurement="c" showdata="pop,text,conditions,highlow" language="TW"]
當地
時間

【番紅花城】【遊記】探索土耳其-第一部 番紅花城(Safranbolu)


番紅花城一景

番紅花城 市中心一景

背上行囊,來到土耳其這個歐亞交會的國度展開11+1天旅遊,雖然跟著旅行團,但我依然有我自己觀察和體驗的角度,廢話不多說,我將旅行紀錄分作三部份,第一部分將由聯合國認證世界文化遺產的「番紅花城」(Safranbolu)開始,一路回到安卡拉(Ankara),再前往卡帕多奇亞(Cappadocia),除了必看景色、參觀花絮,還會帶一點筆者自嘲的「職業病」,那就先來看第一部份的番紅花篇囉!

雪鐵龍DS5轎旅車

來到土耳其的第一張照片竟是她 ~ 雪鐵龍DS5轎旅車

在伊斯坦堡轉機安卡拉時,拍下的第一張照片就是這輛車(真的是職業病),這是法國雪鐵龍(Citroen)車廠的DS5 轎式跑旅,DS是法文「女神」(Déesse)的縮寫,最近該品牌也重新回到台灣市場了。在機場有汽車展示間(現場還有兩輛同車廠的轎車,另有接待櫃台),並不算新奇,但還是能吸引目光吧!

番紅花城外的煉鋼廠高爐區

大型鋼鐵廠 Kardemir Steel Corp

來到番紅花城(Safranbolu)之前,左手邊這幢正在翻修更新的龐然巨物是土耳其的大型鋼鐵廠Kardemir Steel。不誇張,土耳其的鋼鐵總生產量排名全球前15名。地理環境產煤也產鐵,造就鋼鐵工業興盛。

番紅花城外的煉鋼廠-儲煤區

鋼鐵廠需要的原料之一就是煤炭

這邊是儲煤場,這座工廠非常大,此鋼鐵廠距離番紅花城車程約15分鐘,根據帶團的土耳其導遊所述,城裡約有三分之一的居民在這邊及週遭其他工廠工作。順帶一提,土耳其的Karabükspor足球隊主要贊助商正是Kardemir Steel Co., Ltd。

聯合國認證的古蹟

聯合國認證的世界文化遺產 都會有這個紀念碑

看到這個標誌,1994年12月17日,聯合國教科文組織(UNESCO),將此地列為世界文化遺產。老城區的鄂圖曼時期的房屋和建築都被完整的保留下來,番紅花城在17世紀時期是番紅花的貿易以及種植中心,產地就在番紅花城以東22公里的村落種植。

番紅花茶+蜂蜜

番紅花茶+蜂蜜

下午來一杯熱騰騰的番紅花茶和一小碟蜂蜜,單飲茶是沒有特別的感覺,但在蜂蜜酌量加入後香氣就會跑出來!一邊喝茶一邊鳥瞰城裡景色,在這消磨時間也好啊!

鳥瞰番紅花

鳥瞰 番紅花城 的 景色

番紅花城的生活步調是相對放鬆,喝茶看景,清真寺、堡樓式古建築、土耳其浴場盡收眼底!

任何修繕都需要政府批准

任何修繕都需要政府批准才可施工

為何要看這張?這是整修中的古建築,礙於世界文化遺產的緣故,土耳其政府訂出相對嚴格的修繕法案、內部裝潢改裝的規範條例,老建物均須依程序申請維護和較高的施工標準。

用葫瓜雕成燈籠外殼

用葫瓜雕成燈籠外殼

用葫瓜雕成燈籠外殼,番紅花城也是土耳其重要的農產區之一,乾燥後的葫瓜就可以拿來做創意燈具,台灣不少中東系餐廳也有採用喔!

土雙胞胎

眼睛很藍的 小小姐妹花 !

大家圍著這對土耳其小小姐妹花,父母親趁休假帶小寶貝來此逛逛,意外成了嬌點!

土耳其新娘湯

土耳其新娘湯 Very Special ~

來到土耳其這個號稱世界美食第三名的國度,介紹一下在這邊的第一餐吃些什麼好啦!中餐的配湯是「新娘湯」,番茄、紅扁豆、洋蔥,還有較少接觸的茴香。品嚐完或許可體會土耳其女孩戀愛中的「千滋百味」,進入到婚姻中「酸甜苦辣」吧!

土耳其人的主食是麵包,請注意,就我旅行的經驗來看,土國人所吃的麵包都是冷的。飯店自助餐廳有提供加熱服務,不過外頭一般餐廳可就沒有!麵包種類還有些細分,袋餅類撕開來裡面可以夾肉夾菜,是大一號的割包。沙威瑪用的麵包是法國麵包,愛吃甜食地土國人也有甜食類的麵包,但不多見。

麵包比壘球還大顆

比壘球還大顆的麵包

土耳其剛出爐的麵包,每顆都比壘球大!切成塊狀,可以上桌佐餐食用;從中剖半可以當袋餅或用在沙威瑪也行!

頭一次喝鹹的酸奶超特別

鹹鹹口味的酸奶

晚餐先來這碗「神奇飲品」,這就是土式酸奶,酸中帶鹹內含米粒,很多人一喝就嚇到,我還是喝了快半碗,習慣嗎?這樣說:喝喝看才能比較!未來旅程中,店家會主動遞上來的玩意各家的作法都不一樣,套句名廚詹姆士的話:「你必須學會放下,放下才能吃出箇中滋味」!

茄汁牛肉

茄汁茄子牛肉

土耳其的茄汁牛肉,就是切開茄子然後加牛肉塊和絞肉,還真是簡單又特別!

看了有心動了嗎?下一站,安卡拉(Ankara)!

聯合行銷-旅遊咖

Web
Webber,學生時代,同學朋友都稱呼我 「歷史地理通」,大學唸的是企管系,走得職業是國際運輸業,任職於國際型海運公司。 一直以來就對 土耳其這個橫跨兩塊大陸之間的國家充滿興趣。也是我第一個造訪的歐洲國度,希望透過不同於傳統學術的眼光,用我的所見、所接觸、所聽聞的資訊和大家分享這個充滿歷史文明、人文衝突、經濟正處在十字路口的國度。
旅遊咖20170210-03

error: Content is protected !!