＊原文2015年3月撰寫，2022年3月合併「土耳其國花：鬱金香」篇更新重發

文：Gülümser、Gülşah、Zeren

 

在此與大家分享一段土耳其與「喇咧（Lale）」的故事，「喇咧」是誰？

「喇咧」是土耳其文「Lale」！我想說出她的英文名字你會更熟悉，她叫「Tulip」，中文名字是鬱金香。

除了國旗能夠代表一個國家以外，「花」也可以被視為一個國家的象徵。鬱金香是土耳其的國花，想必不少人疑惑，鬱金香不是荷蘭人的嗎？這也沒錯，因為它也是荷蘭的國花！但其實荷蘭會擁有鬱金香，是好幾百年前土耳其蘇丹給的？秉持著查證精神，我很認真查了到底鬱金香的初登場究竟是什麼時候呢？

 

維基裡的鬱金香之名

維基百科這麼說：「Tulip」這個字第一次被西方世界知曉是在1554年左右，敏感如我立刻想到這不是奧斯曼最夯、最給力、國土最大的時期嗎？微微複習一下帝國史：1453年土耳其人（奧斯曼帝國）征服了君士坦丁堡，也就是滅了東羅馬帝國，然後進入了漫長的征服擴張期，將疆域擴至歐洲及北非，16世紀可說是鼎盛期。

維基資料顯示「Tulip」這個字首次出現，是時任奧地利駐奧斯曼帝國外交官吉斯林・德・布斯貝克（Ogier Ghislain de Busbecq）於信件中所提及，而之所以叫「Tulip」可能是場美麗的翻譯錯誤，因為與波斯語的「delband（頭巾）」發音相似，然後當時奧斯曼帝國又很流行把鬱金香別在頭巾上，所以！翻譯的人可能把頭巾跟鬱金香搞混了，土耳其語「Lale」，則是源自波斯語的鬱金香「لاله（lâleh）」，也因為地域流傳自到阿拉伯與保加利亞，所以阿語和保加利亞語鬱金香也都叫「Lale」，另外跟大家補充奧斯曼文跟今日的現代土耳其文是有不同的，內含許多阿拉伯文與波斯語。

 

土耳其人熱愛的鬱金香

但鬱金香最早其實是種植在中亞大陸內的乾燥氣候區，土耳其人從中亞遷徙到如今的安納托利亞地區，一路將鬱金香帶在身邊。另外他們對鬱金香的喜愛跟信奉伊斯蘭教也有關，阿拉伯語與伊斯蘭書法中鬱金香的「lale」、新月的「hilal」和真主阿拉的「Allah」都是用相同的字母書寫，禁止偶像崇拜的穆斯林將信仰寄託在鬱金香上，使它多了神聖的意涵。

土耳其人喜愛鬱金香可以從許多地方得知，例如傳統藝術浮水畫（Ebru）中的經典圖樣便是鬱金香，皇宮建築中看見的伊茲尼克花磚（İznik）或者是街邊買的彩繪碗盤等也有很多鬱金香圖樣，平日裡喝茶的茶杯也因為形狀被稱為鬱金香杯。從這些圖樣可看出，比起盛開圓滾滾的樣子，他們更喜歡含苞待放的優雅感，每當新的鬱金香品種培育出來之後，他們會把剛誕生的鬱金香送到詩人的手裡，讓多感的詩人為鬱金香也取個情感滿溢的名字（像是「燒出心痕」、「鑽石之妒」）好和他們對花的狂熱相符。

 

奧斯曼帝國的鬱金香時期

在奧斯曼帝國史上，有段時間被後人稱作「鬱金香時期（Lale Devri）」，共有12年時間（1718年到1730年）全國上下想擺脫長期戰爭的苦痛，在恢復和平的時間只想要及時行樂，更多物慾、享樂主義抬頭，蘇丹艾哈邁德三世（III. Ahmet）帶頭，常常舉行宴會與慶典、把皇宮蓋得更華麗、鼓勵美麗的藝術文化，在政治上無太多建樹，艾哈邁德三世僅留下這個享樂形象直到被廢黜。

 

鬱金香讓荷蘭人瘋狂

奧斯曼帝國很用心栽培鬱金香，改良出許多品種，在宮廷與貴族之間都很受歡迎，會傳到荷蘭是因為在鼎盛時期，蘇丹蘇萊曼大帝（I. Süleyman）送了鬱金香給各國駐伊斯坦堡的外交官。

其中前面提到的外交官吉斯林・德・布斯貝克（Ogier Ghislain de Busbecq）把球莖帶進維也納，再輾轉到荷蘭，一時間歐洲有錢人都為之傾倒，價格不斷往上飆甚至造成了荷蘭的「鬱金香狂熱」泡沫經濟現象。

但是既然是土耳其最先擁有的，為什麼土耳其的鬱金香不如荷蘭有名呢？除了因為台灣人對土耳其不太熟悉之外，另一個原因也是在行銷跟推廣上不足，大家習以為常，到了花季路邊一大堆，就是以前都沒人說來辦活動宣傳一下。還好他們已經覺悟，現在每年4月份伊斯坦堡會推出「鬱金香節」，吸引來自世界各地的愛花人士賞花，本地也會應景準備系列的表演活動讓民眾參與，雖然花開的很好，但老實說活動的舉辦有一搭沒一搭，官網也做得不好。

 

伊斯坦堡鬱金香節

四月份隨著伊斯坦堡鬱金香節開始，等於土耳其旅遊旺季展開，大量觀光客會湧入，伊斯坦堡有號稱超過200種品種相異的鬱金香，花的背後也有幫助農村轉型的重要意義，花農每年在鄉下種下大量鬱金香，然後再由政府買回伊斯坦堡培養展出，鬱金香的經濟價值遠高於小麥穀物，甚至超越向日葵，也替小農村創造就業機會，有出現市集的話，會販售的鬱金香周邊創作，像是陶瓷盤、裝飾品、畫作等，也都為觀光客和土耳其達成共同獲利的效果！

其中發展的最好，鬱金香花季的主要展區的是「埃米爾岡公園（Emirgan Park）」，距離景點更近的「居爾哈內公園（Gülhane Park）」同樣受歡迎。其他像是貝伊寇茲公園（Beykoz Park）、耶德茲公園（Yıldız Park）等，其實處處都能欣賞到滿園盛開的鬱金香，下回在好時節去伊斯坦堡別忘停下看看美麗的鬱金香。

 

最後跟大家分享，土耳其人也賦予鬱金香花語，白色鬱金香代表純樸；紅色鬱金香代表我愛你；粉紅色鬱金香代表諒解；黃色鬱金香代表緊張，「Lale』在土耳其語裡面也用來形容女性的美麗，很多女孩子都用「Lale」作為自己的名字呢！

 

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