《米其林指南》公佈了2024年土耳其的名單，今年公布共有三個城市：伊斯坦堡（İstanbul）、伊茲密爾（İzmir）以及博德魯姆（Bodrum），整理獲得星級餐廳評價的餐廳簡介。

2022年10月《米其林指南》正式進入土耳其，公布伊斯坦堡列入的星級與推薦餐廳，總數共有53間餐廳，本篇介紹入列伊斯坦堡必比登推薦的10間餐廳相關資訊，最下方也把其他入選餐廳的名單列上。到伊斯坦堡時沒有什麼美食點子時，不妨參考看看喔！

《米其林指南》在2022年才正式進入土耳其，選定的就是第一大城伊斯坦堡開始，在土耳其時間10月11日公布入選餐廳名單。本篇為伊斯坦堡米其林摘星餐廳簡介，多了理由重遊伊斯坦堡，這多變的城市永遠都有要探索的地方！

伊斯坦堡卡是一張相當全面性的交通卡片，幾乎所有的公共交通工具都可以使用，如果你打算在伊斯坦堡生活或者是使用公共交通工具自助的話，那麼，這是一張你必須要有的卡片！

「土耳其早餐」漸漸變成重視飲食文化的旅遊者，到土耳其時其中一個朝聖項目，在全土耳其都能吃到所謂的土耳其式早餐，不過對觀光客來說範圍太大了，不知道從何下手好，因此本篇就簡單介紹在伊斯坦堡有實際吃過，也算是有一定知名度但是風格不同的早餐店家給大家參考。

來到伊斯坦堡不可錯過的一項活動就是乘船遊覽博斯普魯斯海峽風光。這座海峽不再是地理課本中的遙遠名詞，如今最好的機會就在土耳其，親身體驗與海峽共處最獨特的城市風景。

土耳其人也瘋烤馬鈴薯，不過這個烤馬鈴薯怎麼像小山一樣？！怎麼吃也吃不完！伊斯坦堡較少觀光客出沒的小歐洲奧塔科伊（Ortaköy）除了臨博斯普魯斯海峽有絕佳海景之外，還有一項特色小吃，沒嘗試過就別說來過奧塔科伊了！

伊斯坦堡設置捷運巴士行駛多年，一直是通勤族們的最佳選擇，再也不用忍受度過跨海大橋的車陣，人家塞車我獨駛，伊斯坦堡捷運巴士也許也是前往自助的好夥伴喔！

伊斯坦堡的人們會分成兩派：塔克辛派（Taksim’ciler）、卡德科伊派（Kadıköy’cüler）。若非在伊斯坦堡久居的人們可能無法瞭解，不過身為過客的我們，也可以從這些特點中發現伊斯坦堡的人（自己說自己）有什麼特殊樣貌，其實很有趣的，更別說對過客來說，也是有分亞洲派跟歐洲派的！

伊斯坦堡是世界上唯一一個包含歐亞兩洲的城市，Aponia是一家販賣設計T-shirt，還有筆記本跟明信片等的小店，告訴大家「They call it chaos, we call it home.」，用他們搞怪的設計來介紹這座城市，他們心中的家－伊斯坦堡。