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絲路之城 綠色奧斯曼古都:布爾薩(Bursa)

3 月.04 2022 by

因為伊斯坦堡太大太搶眼,許多人會忘記在他附近還有座充滿魅力的城市「布爾薩(Bursa)」,不想要大老遠跑到其他城市旅遊,又不甘心只待在伊斯坦堡的人,當然不能錯過布爾薩!甚至布爾薩遠比你想的更有趣更多元。

全球探訪土耳其料理-德黑蘭 卡薩餐廳 (Kassab Restaurant)

1 月.24 2019 by

矮夯北此次再踏上伊朗首都德黑蘭,已是不同的身份了,正當踱步德黑蘭第一區(District 1)中頗負盛名的Sam Center購物中心,突然猛見一家偌大且裝潢挺浮誇的牛排館,重要還擺設著伊朗與土耳其兩國國旗,讓我決定發揮偵探的精神,走進瞧一瞧。

土耳其旋轉烤肉(Döner Kebap)的發明討論

10 月.14 2013 by

你吃過土耳其旋轉烤肉(Döner Kebap)嗎?在台灣又俗稱「沙威瑪」的土耳其旋轉烤肉據說是土耳其人努爾曼發明。雖然質疑人生前的所作所為不太道德,但關於事實的探究,還是必要的,旋轉烤肉之父當真是努爾曼?

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