走访过土耳其，不，只要是认识土耳其男子的人多多少少都会发现，土耳其男性非常注重自己的头发和胡子，曾经问过土耳其朋友这档事，他们都不约而同地告诉我：这两样就是他们男子气概的象征物！

想拥有有型的胡子，众多土耳其男性会选择到男士理发店（Erkek kuaförü／berber）找专业的来解决！住在安卡拉，常常发现路上有很多男士理发店（顺带一提，女生的美发店真的比起来数量很少），台湾那种走两步就可以看见、一间解决男女需求的沙龙，这里并不多。路过这些土式理容时总会因好奇，刻意放慢脚步多看个两眼，想知道这些复古的店里到底有甚么样土耳其限定的服务，但走过路过都只是走马看花，没办法好好看个清楚，于是，某天趁著男性朋友刚好想要修剪头发，我就硬是要当跟屁虫一起去一探究竟。（在此感谢两位男性友人答应我的邀约

复古但不退潮流的男士理发

虽然在高级地带和购物中心里可看见较fancy的新潮理容院，不过一般土耳其男性选择上传统理发店的远远多过去看起来时髦的美发沙龙，这种庶民风的理发店才是老老少少男性的最爱。随兴地选了一家顺眼的店，我们一行人便踏进门，迎面而来的是两位看起来和蔼亲切的土耳其大叔，还有一位闭着眼睛正在让师傅修头发的客人。眼前的画面好像瞬间时光倒流了十几年，一切都很传统，传统又可爱到让人一时忘记还有「阳春」这个形容词。

这儿的服务除了我们知道的剪发洗发、各样式修胡、鼻毛及耳毛修剪，另外也会有简单的按摩，跟其他地方大同小异，还没有看出什么太大的差异。等待的同时，我顺便偷偷观察了那位正在被修剪头发的土耳其先生，他不发一语，安安静静地闭着眼睛让理发师掌握大局，而理发大叔则是在跟我们几个闯入的亚洲人打过招呼后，继续拿起「家私」、全神贯注地替客人修剪。

修剪

想到能从头到尾看完整套土式理发店服务，当下感到有点兴奋。首先，理发师简单跟顾客讨论发型，因为亚洲人的头发较细软，一开始理发大叔有点头痛，在几番沟通后达成协议（当然，过程中我们这些「眼线」也一直监督著哈哈哈）。跟看显微镜一样，一开始会先用电动剃刀做大面积的修剪，弄出雏形，接着再来「微调」。理发师会用喷雾瓶将顾客的头发弄湿，然后拿出梳子和剪刀做细部修剪，大致修剪完毕后，会拿出毛毛刷稍微帮客人清去脸上的毛发，如果理发师还有不满意的地方会再使用电动剃刀做调整、勾勒明显的线条；以上的步骤会一直不断重复循环，在扁梳与剪刀或电动剃刀的交替搭配中完成剪发的步骤。

洗发

剪完三千烦恼丝后，理发大叔手脚迅速地将朋友的头往前方洗手台扶去，让他的前胸靠在台子上，然后大叔挤了洗发乳，二话不说地开始帮顾客（也就是我们的朋友）洗头，可见站在第一线最佳视角的上图，应该马上可以了解当下的情况。请记得一定要自行闭上双眼，不然泡泡可是会让眼睛不舒服的，以及带上一颗强强的心脏别被这突如其来的动作给吓到，不知道这算不算一个特色？

※注：此图后方黑色刷子就是用来刷掉顾客身上毛发的「毛毛刷」

冲水

是的～洗完头势必要冲水，这个时候顾客的头依旧得往洗手槽，理发师会拉出可伸缩的莲蓬头帮忙冲水，因为是由上往下冲，整脸都可能会一起湿掉，在此提醒大家，为了避免被水呛到或喝到水，可以记得闭上眼和微微憋气。据所有尝试过土耳其洗头方式的台湾朋友的说法，虽然特别，但初次都让他们不知所措。冲干净后理发师会亲切地帮忙把整头擦干，包含脸也会一起擦干。（朋友此刻已露出淋过一场大雨的神情

修胡理容

非常重要的一个环节。先在胡碗中用刮胡刷混合搅拌刮胡皂和温水，打出绵密的泡沫后，用刮胡刷以「画圆圈」的方式均匀涂抹在脸上，用刮胡刷的用意是顺理胡须，另外也有软化胡须、滋润表面皮肤的效果。等待一下下后就可以开始刮胡的动作，这时候就是师傅展现真功夫的时刻了，手拿剃刀顺着胡须修容，刮下的泡泡通常会「ㄍㄡˇ」在理发师的手心，看着理发师熟练快速的身手，三两下就刮好客人的胡子，叫人深感佩服。完工后会用温水清脸部，再擦一些「很土味」的古龙水／胡后水，有些店还会附赠基础的脸部按摩，看起来很舒适耶。

蜜蜡除毛

头发部分处理完毕后，若需要其他除毛服务的话即可继续请理发师傅处理。如果是想处理脸上的细杂毛，理发师傅就会拿出「蜜蜡」用具，先用小容器将蜡加热，等到蜡啵啵啵如沸腾般后，使用木扁棒沾取适量蜡涂在欲除毛的地方，待蜡干掉后一鼓作气拔下来。师傅要撕的时候我还特意看了一下如上刑场的朋友，但他居然老神在在，不知道是真不会痛还是为了男子汉的精神硬撑著？！

烧耳毛

之前曾经听说过有「烧耳毛」这么一回事，因为实在太想亲眼一睹，所以我们一行人就请理发师傅展现一下（辛苦了我可怜的朋友），大叔先拿出一团棉花球，将其叉在剪刀上，然后沾了些许酒精，最后点上火－啪撘！一团小火球出现在我们面前，顿时全场都很兴奋，除了座位在即将面临被烧耳毛的朋友。大叔的棉花火球离耳朵越来越近，突然，他迅速地将火球靠近耳朵然后立刻收回，另一只手时不时帮忙遮在耳朵前，像是在表演一场魔术。来来回回大概四五次，然后就完工了。朋友结束后说没甚么太大的感觉，只觉得热热的、有一点刺刺的；其实我忘记比对烧耳毛前／后的差异，只记得当下闻到一点点烧焦的味道。不管烧掉多少耳毛，今天的经历，尤其是棉花团火球那一幕，已经让我们大家永生难忘。

最后，我们在欢天喜地的情况下完成了这次的男士理发初体验。朋友洗加剪还有烧耳毛，印象中总共25里拉左右（约台币205元，2017年10月汇率），算是个合理的价格，要离开前两位理发大叔又对我们说了一遍：「你们的头发真细柔！」于是我们就甩著发开心地离去，为这趟开眼界之旅画下句点。