还记得刚到伊斯坦堡时，前几个月常常迷路，因为道路并不像台湾的街道那样笔直、宽敞，常常是好几条巷弄错纵复杂的纠缠在一起，对于刚到土耳其的我来说，实在很难辨认方向。

后来在历史课上，教授不经意地问道：「有没有人觉得伊斯坦堡的道路很复杂，尤其是旧城区的地方，特别容易迷路？」当时班上的国际学生们都猛点头，经过教授说明，才知道伊斯坦堡虽然在19、20世纪共和国时期经历了很多城市规划与重新设计，但是还是在很多方面，看得到奥斯曼时期的城邦生活踪迹。

蜿蜒狭窄的街道

城市里的街道非常曲折蜿蜒，跟我们当代所习惯的宽敞街道有着迥然不同的面貌。要确切理解当时人们生活的样貌，就要把时空都还原到奥斯曼帝国那个时代。

在当时，奥斯曼帝国没有现在的汽车也没有卡车，运输货物都是靠着骆驼与驴子，并不需要宽敞方便车子通行的街道。整座城市只会有一、两条相对宽广的主要道路，连接其他区域、或者是商家聚集。而在主要道路以外的其他居住区域则是由狭小蜿蜒的小巷组成。这种城市的景观并不是像方格式的区域规划，而是像是迷宫一样，如果不够熟悉的话，随时都有可能失去方向。

伊斯坦堡旧城区的街道与西方棋盘式街区对比

与当代城市规划不同的城邦生活

这样蜿蜒狭窄的街区，也与当时的城邦生活有着密切关系。在奥斯曼时期，每个村庄的基本组织，就是政府办公室、清真寺、屠宰场、澡堂、咖啡馆、市集与学校。根据历史资料，以一个安纳托利亚上的城市「孔亚（Konya）」为例，当时整个区域是由595间民宅、149间小店舖、9间咖啡馆、8间面包店、1间肉舖、1座公共澡堂、17座清真寺、4间宗教学校以及1间政府办公室所组成。每一个村镇还会有不可缺少的商业中心，并且透过物品买卖等经济活动与外在的世界有更多的互动。比方说，一个村民可以带着家里生产过多的果干以及橄榄油，到市集去向他人交换牲口、服饰或是珠宝。

在市集店铺方面，奥斯曼时期的店家大致可以分为三个类别。第一种是非常小型的店铺，类似我们过去的柑仔店，也像是现在随便一个转角就可以看到的便利商店，这种类型的小店就是为了满足方圆几公尺内的居民，没隔多久，就可以再看到另外一间。第二种则是像是「街市」，商家是满布整条街的。最后一种，则是面状的市集，里面聚集了不同种类的商贩。依照17世纪留下来的纪录，当时的大市集里面，分成五类产品进行买卖交易：农产品、畜产品、纺织、金属以及皮革。

16世纪晚期中部安那托利亚的市集贸易内容

也就是说，办公以及商业都聚集在主要街道上，其他地方则是居民自己的家户和日常礼拜的清真寺。而这样的生活形式也与当时人们使用的交通工具有关，是使用骆驼与驴子来搬送运输，而分现代汽车与卡车。因此，连带的也会影响到街道的宽窄与城市样貌。居民繁忙的商业活动汇聚在主要道路上，其他区域则是呈现未经规划的错综格子状，和现在我们所熟悉的笔直清楚的城市规划，有着不同的面貌。