戴着墨镜、绑马尾梳油头且身穿白色紧身t-shirt的土耳其厨师「洒盐宝贝」努斯瑞特成了全球火红的话题，从月薪不到一万八到现在雇用四百名员工的他，现在自己开餐厅当老板，还吸引国际各大巨星前来光顾。带大家认识这位火红大厨，也分享自己的食记给大家参考。

一讲到土耳其怎么可以少了美食呢？土女今年也介绍了许多土耳其美食，现在就马上揭晓最受台湾人欢迎的土耳其美食有哪些。首先，2016土女时代最热们美食得奖的是⋯⋯            小提醒：想看全文请点标题！ #1 红遍世界的土耳其软糖  嘴……

冬天到了，天冷就想多吃一点。今天来介绍几种特别的土耳其肉丸料理，顺便跟大家说一下怎么做，学会肉丸的基本功法就可以做出许多变化囉！比起沙威码（kebap），土耳其肉丸（ köfte）更是讨喜，来土耳其推荐尝试喔！

「浪马军（Lahmacun）」是在土耳其街头常看见的平价美味，刚刚从石窑烤出来的碎肉薄饼，挤上柠檬再喝一杯咸优格，完美化身土耳其人！

「老朋友，近来可好？」刚抵达马尼拉两周的爱贝克看起来似乎没有被岁月赶上太多。跳上计程车，经过了破旧不堪铁皮搭建的贫民窟，我们终于抵达了菲律宾马尼拉绿丘区的土耳其餐厅「feta」，在菲律宾马尼拉选择土餐厅话当年真是不假思索的决定！

葡萄叶卷饭是土耳其国民美食，不论是餐厅、街头小贩，甚至是自家都一定吃得到，也都有各自调味秘方！食指般大小的墨绿色葡萄叶卷饭堆叠在盘子上，清爽的滋味让人忍不住想要一口接一口！

土耳其料理，被称为是世界三大菜系之一，有着丰富的独特家常菜，大大展现中东风味，也和阿拉伯美食有着密不可分的关系。不管是土耳其或阿拉伯食物，隐藏的中东味可是会让人一尝就上瘾的致命美味。

在土耳其原味优格都是大桶大桶的卖，每家妈妈也会自己动手做，因为土耳其人几乎天天都吃优格，相传这也是土耳其人从还在游牧生活时就养成的好习惯。炎炎夏日，清爽的优格也可以成为料理，看看土耳其人怎么做吧！

有请「我住在伊斯坦堡的冰箱里」再次出手！这次要做的是茄子镶肉！光听到就很～「香」。茄子镶肉算是广受亚洲人喜爱的土菜之一。这道菜我在外面的餐厅和朋友家都常吃到，每家都有自己的味道，感谢众土耳其妈妈分享的独门食谱，让我能够自己尝试出自己的味道。

土耳其早餐是早餐界无人能敌的国王！土式早餐不简单，用蛋跟面包料理出千变万化的搭配！大口咬下烤得酥脆的面包夹着土耳其香肠煎蛋，蛋汁在口中流动，再喝口热呼呼的土耳其红茶，慢慢开启嘴中味蕾，土耳其式的一日早晨就此展开～