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【伊斯坦堡】土耳其吃货选-伊斯坦堡餐厅第一弹

Aug.02 2019 by

该来推荐一下餐厅了!走过了景点该四处看看真正的好餐厅,给吃货的笔记,吃各种不同等级类型的土菜,有什么好选择呢?第一弹稍微讲求一下规格,来吃个好的吧!

当菜不当饭 飘着奶油香气的土式米饭「pilav」

Jul.16 2019 by

华人爱吃饭,究竟我们要如何在口味不熟悉的土耳其料理中求生存呢?天天面包的主食洗礼下,看到熟悉的米食一定会想念的,那么土耳其人是怎么吃这米饭呢?

土耳其定番沙拉 「牧羊人沙拉(Çoban Salatası)」

Jul.07 2019 by

土耳其四处可见的定番沙拉,牧羊人沙拉 (Çoban Salatası),是一道非常简单又清爽的沙拉,非常符合地中海饮食的真谛,料理白痴也能轻易制作的简易美味。

土耳其母的家常与温度「克色尔(Kısır)」冷盘

May.26 2019 by

土耳其料理中有许多的冷盘,其中有一道我特别喜爱的,是很有「温度」的「克色尔(Kısır)」。在交换学生的时从没有吃过,直到毕业后在伊斯坦堡,某天室友从妈妈家带回一大盆,不好意思说不的情境下吃上几口,从此每见必拿!

全球探访土耳其料理-德黑兰 卡萨餐厅 (Kassab Restaurant)

Jan.24 2019 by

矮夯北此次再踏上伊朗首都德黑兰,已是不同的身份了,正当踱步德黑兰第一区(District 1)中颇负盛名的Sam Center购物中心,突然猛见一家偌大且装潢挺浮夸的牛排馆,重要还摆设著伊朗与土耳其两国国旗,让我决定发挥侦探的精神,走进瞧一瞧。

【卡帕多奇亚】超暖土耳其家常菜:地方妈妈厨艺教室

Dec.03 2018 by

卡帕多奇亚除了各种奇岩怪石和热气球等热门旅游景点外,其实还有更贴近当地人日常的体验选择!「土女25+出走计画」指定前往的「地方妈妈厨艺教室」,要帮土耳其料理复仇!

全球探访土耳其料理-伊斯兰玛巴德 伊斯坦堡餐厅(Istanbul Restaurant)

Aug.17 2018 by

矮夯北在巴基斯坦伊斯兰玛巴德(Islamabad)出差期间,按照往例搜寻巴国在地的土耳其餐厅,看到了这家伊斯坦堡餐厅菜单竟然有供应「土式早餐」,赶紧搭上uber前往一探究竟。

姐姐夏季自助游记连载I-久违了土耳其

Jun.25 2018 by

2018年再访土耳其,带着亲朋好友自助游土11天,第一次旅行土耳其必看,必去的土耳其景点、棉堡、卡帕多奇亚,走访首都安卡拉,第一大城伊斯坦堡与第三大城伊兹密尔,小资游土耳其!这条路线土女走得好!出走计画前奏曲

【观察日记】肉丸事件 土耳其人的美食自豪与执著

Jun.03 2018 by

想必大家对前两周在推特上发酵的「瑞典肉丸」事件仍记忆犹新。从这则新闻我们可以看见土耳其人对家乡料理相当自豪,关于「吃」这档事,土耳其人还莫名的执著。

经典肉食系美食 土耳其肉丸料理「köfte」

May.06 2018 by

谈到美食这件事,土耳其人总对家乡料理相当自豪,从前菜,汤品,主食再到甜点无一不讲究「土耳其流」。土耳其各种烤肉店中有项「定番料理」:Köfte,经典美食系列,不可错过!

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