翻譯、文：Taiyin

 

伊斯坦堡！！

這個橫跨歐亞兩大陸的大都會，除了擁有2500年歷史和文化、數不清的美景和地標，還提供最繽紛閃亮的夜生活，在這步伐快速的文化大熔爐中，有7個讓你不可不去拜訪它的理由！

 

1.4個帝國的首都

羅馬與伊斯坦堡同樣是超過2,500年的城市，但大多時候，伊斯坦堡占地較廣大、更具影響力且更加富有。

伊斯坦堡曾經是4個大帝國的首都：羅馬帝國、拜占庭帝國、拉丁帝國以及鄂圖曼／奧斯曼帝國，擁有非常豐厚的歷史底蘊，且古老遺跡都還被保留著。

參考：五分鐘帶你跑土耳其歷史

 

2.對比最懸殊的城市

對伊斯坦堡醉陳腔濫調的形容就是：「這是東方與西方匯流之處」，但這獨特的地理位置結合它的歷史和過去占領者，都讓這個城市成為擁有不同於其他古都文化背景的大熔爐。

在伊斯坦堡，你可以輕易的在一棟摩天高樓旁發現好幾世紀以前的古老建築。在同一個地區，你可以看到清真寺、教堂以及猶太教會堂並存，各自矗立一旁等待他們虔誠的信徒前來。保守卻自由的穆斯林與其他不同信仰者平和的分享相同的生活區，他們心存著相異的信念，但唯一共同擁有的是「土式熱情」。

 

3.令人驚艷的地標

儘管伊斯坦堡經過數千年歲月的摧殘，很慶幸的，遺跡都被完整保存下來，這個大都會的文化遺產是讓你第一眼看到就深深刻畫在腦海中的。

聽過聖索菲亞大教堂（Ayasofya；Hagia Sophia）、 托普卡匹皇宮 （Topkapı Sarayı；Topkapı Palace）、藍色清真寺（ Sultan Ahmet Camii；Blue Mosque）、大市集（Kapalı Çarşı；Grand Bazaar）和香料市集（Mısır Çarşısı；Spice Bazaar）嗎？這些千年遺跡全部集中在這個城市裡。

還有一些較鮮為人知的，但他們的美並不較為遜色，像是蘇萊曼尼耶清真寺（Süleymaniye Camii；Süleymaniye Mosque）、 伊斯坦堡地下水宮殿（Yerebatan Sarnıcı；Basilica Cistern）和加拉達石塔 （Galata Kulesi；Galata Tower），還有數目眾多於拜占庭時期留下來的教堂。

參考：伊斯坦堡深度遊─5大當地市集

 

4.東西方食物最美妙的融合

數世紀的文化融合也對飲食造成巨大的影響，在伊斯坦堡，你可以品嘗到完全不同的美食，從最正統的鄂圖曼／奧斯曼料理、典型土耳其菜（包括美味前菜和搭配魚或肉的主菜），到最摩登現代的西方廚房。當你全部都嘗過了，若你的胃還有多餘的空間，嘗試其中一種土耳其甜點吧！

若是提到飲品，就不得不提到茴香酒／拉克酒（Rakı），它是用茴香做成的高濃度酒品，也是最具代表性的土耳其國民飲品，如果沒興趣，也可以另外選擇高品質的葡萄酒和巷子口就可以找到的鮮榨果汁。

 

5.繽紛閃亮的夜生活

感謝伊斯坦堡擁有最獨一無二的地理位置，許多最優質的夜生活地點就位在博斯普魯斯海峽旁或屋頂上，讓你可以一眼就可以望穿最美的天際線，而伊斯坦堡的夜生活也是最不容小覷的，從徹夜狂歡到悠閒浪漫的露臺咖啡，提供你最豐富的選擇，不管是跟家人、朋友或情人，都可以共度最難忘的夜晚。

 

6.讓人想瘋狂購物的城市

各式各樣的商店豐富伊斯坦堡。你可以逛散布於整個城市間、奢華主流的現代大型購物商場，或是到較少遊客走訪的區域，獵尋最新奇獨特、由當地設計師手做的產品，你若是享受殺價的快感，那大市集（Kapalı Çarşı；Grand Bazaar）絕對會成為你的購物天堂，別忘記還要趁著拜訪伊斯坦堡的機會多儲存一些異國香料、橄欖，和各種堅果。

 

7.令人讚嘆不已的美景

要說伊斯坦堡最不缺的，就是嘆為觀止的美景，而我個人最愛的是在夕陽西下時，搭船從博斯普魯斯海峽上回望著城市的輪廓，第2名則是從橋上看過去的城市景觀，而你若想要體驗360度全景圖，那加拉達石塔 （Galata Kulesi；Galata Tower）或其中一個屋頂酒吧就可以滿足你。

 

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