每次到伊斯坦堡，都一定會安排時間去找兩到三家咖啡店，這幾年第三波咖啡瘋狂似地在伊斯坦堡市區的每個街區竄出，老店開出第二家分店，新的店拼命擠出個人特色，雖然選擇多了，但能持之以恆用心經營的才值得一訪，今天又是藏了好久割愛分享的幾家。