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2024年伊斯坦堡《米其林指南》星級餐廳

3 月.11 2024 by

《米其林指南》公佈了2024年土耳其的名單,今年公布共有三個城市:伊斯坦堡(İstanbul)、伊茲密爾(İzmir)以及博德魯姆(Bodrum),整理獲得星級餐廳評價的餐廳簡介。

解題!白種元 Youtube《好餓啊 伊斯坦堡》超在地美食

12 月.10 2023 by

有在關注韓國節目的人,應該會認識白種元,a.k.a 白老師。《白老師的地道美食攻略》第二季後,2023年8月份他再度來到伊斯坦堡拍個人youtube的《好餓啊 伊斯坦堡》,是真的巷弄在地風,土女來解題看他去哪裡吃美食了。

宵夜!吃貨專用的「土耳其夜間街頭美食」索引

6 月.15 2023 by

開心的夜晚,一定得搭配個宵夜!如果人在土耳其,想稍微淪陷進去這個宵夜場,或者是想要在酒後收個尾,那就不要錯過以下這些夜間街頭美食吧!

2022年伊斯坦堡《米其林指南》必比登餐廳

11 月.05 2022 by

2022年10月《米其林指南》正式進入土耳其,公布伊斯坦堡列入的星級與推薦餐廳,總數共有53間餐廳,本篇介紹入列伊斯坦堡必比登推薦的10間餐廳相關資訊,最下方也把其他入選餐廳的名單列上。到伊斯坦堡時沒有什麼美食點子時,不妨參考看看喔!

2022年伊斯坦堡《米其林指南》星級餐廳

10 月.15 2022 by

《米其林指南》在2022年才正式進入土耳其,選定的就是第一大城伊斯坦堡開始,在土耳其時間10月11日公布入選餐廳名單。本篇為伊斯坦堡米其林摘星餐廳簡介,多了理由重遊伊斯坦堡,這多變的城市永遠都有要探索的地方!

土耳其版生火腿 香料醃肉「Pastırma」

4 月.16 2022 by

文:Zeren 台灣人愛吃肉乾,西班牙的生火腿征服全世界的饕客,土耳其人雖然不會關心豬肉,但那麼喜歡吃肉的他們,怎麼會錯過發展肉製品!到土耳其品嚐肉類,除了烤肉(kebap)外,老饕應該要嘗試的還有土耳其香料香腸跟本篇介紹的「香料醃肉(Pa……

土耳其吃貨選-伊斯坦堡土耳其早餐店

8 月.12 2021 by

「土耳其早餐」漸漸變成重視飲食文化的旅遊者,到土耳其時其中一個朝聖項目,在全土耳其都能吃到所謂的土耳其式早餐,不過對觀光客來說範圍太大了,不知道從何下手好,因此本篇就簡單介紹在伊斯坦堡有實際吃過,也算是有一定知名度但是風格不同的早餐店家給大家參考。

早安!吃貨專用的「土耳其早餐(Türk Kahvaltısı)」索引

7 月.16 2021 by

「吃」是現代人旅行中越來越重視的元素,更有不少人是為了「吃」而遠行,而非景點。有一件事是自認為吃貨的人在土耳其很容易錯過的,那就是去吃一頓「真的」土耳其早餐!

土耳其吃貨選-伊斯坦堡行家餐廳 奇亞餐桌(Çiya Sofrası)

10 月.02 2020 by

這又是一篇洩漏內行名單的文,搭配Netflix製作的紀錄片,讓我們來聊聊這間傳承安納托利亞傳統多樣料理的主廚和他的「奇亞餐桌(Çiya Sofrası)」,在Google地圖上的有超過5,000評論達到4.1顆星。

【甜點】奧斯曼帝國流傳 齋月定番皇家點心:玫瑰牛奶皮(Güllaç)

9 月.15 2020 by

本篇要介紹一道跟玫瑰有關的傳統甜點「玫瑰牛奶皮(Güllaç)」,讀音念作「谷辣曲」,從以前就被當作是齋戒月的定番點心,齋戒月時穆斯林會把齋,飲食生活會有所改變,長時間未進食,這道甜點不會對身體造成太大負擔。

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