走訪過土耳其，不，只要是認識土耳其男子的人多多少少都會發現，土耳其男性非常注重自己的頭髮和鬍子，曾經問過土耳其朋友這檔事，他們都不約而同地告訴我：這兩樣就是他們男子氣概的象徵物！
想擁有有型的鬍子，眾多土耳其男性會選擇到男士理髮店（Erkek kuaförü／berber）找專業的來解決！住在安卡拉，常常發現路上有很多男士理髮店（順帶一提，女生的美髮店真的比起來數量很少），台灣那種走兩步就可以看見、一間解決男女需求的沙龍，這裏並不多。路過這些土式理容時總會因好奇，刻意放慢腳步多看個兩眼，想知道這些復古的店裡到底有甚麼樣土耳其限定的服務，但走過路過都只是走馬看花，沒辦法好好看個清楚，於是，某天趁著男性朋友剛好想要修剪頭髮，我就硬是要當跟屁蟲一起去一探究竟。（在此感謝兩位男性友人答應我的邀約
復古但不退潮流的男士理髮
雖然在高級地帶和購物中心裏可看見較fancy的新潮理容院，不過一般土耳其男性選擇上傳統理髮店的遠遠多過去看起來時髦的美髮沙龍，這種庶民風的理髮店才是老老少少男性的最愛。隨興地選了一家順眼的店，我們一行人便踏進門，迎面而來的是兩位看起來和藹親切的土耳其大叔，還有一位閉着眼睛正在讓師傅修頭髮的客人。眼前的畫面好像瞬間時光倒流了十幾年，一切都很傳統，傳統又可愛到讓人一時忘記還有「陽春」這個形容詞。
這兒的服務除了我們知道的剪髮洗髮、各樣式修鬍、鼻毛及耳毛修剪，另外也會有簡單的按摩，跟其他地方大同小異，還沒有看出什麼太大的差異。等待的同時，我順便偷偷觀察了那位正在被修剪頭髮的土耳其先生，他不發一語，安安靜靜地閉着眼睛讓理髮師掌握大局，而理髮大叔則是在跟我們幾個闖入的亞洲人打過招呼後，繼續拿起「傢私」、全神貫注地替客人修剪。
修剪
想到能從頭到尾看完整套土式理髮店服務，當下感到有點興奮。首先，理髮師簡單跟顧客討論髮型，因為亞洲人的頭髮較細軟，一開始理髮大叔有點頭痛，在幾番溝通後達成協議（當然，過程中我們這些「眼線」也一直監督著哈哈哈）。跟看顯微鏡一樣，一開始會先用電動剃刀做大面積的修剪，弄出雛形，接着再來「微調」。理髮師會用噴霧瓶將顧客的頭髮弄濕，然後拿出梳子和剪刀做細部修剪，大致修剪完畢後，會拿出毛毛刷稍微幫客人清去臉上的毛髮，如果理髮師還有不滿意的地方會再使用電動剃刀做調整、勾勒明顯的線條；以上的步驟會一直不斷重複循環，在扁梳與剪刀或電動剃刀的交替搭配中完成剪髮的步驟。
洗髮
剪完三千煩惱絲後，理髮大叔手腳迅速地將朋友的頭往前方洗手台扶去，讓他的前胸靠在檯子上，然後大叔擠了洗髮乳，二話不說地開始幫顧客（也就是我們的朋友）洗頭，可見站在第一線最佳視角的上圖，應該馬上可以了解當下的情況。請記得一定要自行閉上雙眼，不然泡泡可是會讓眼睛不舒服的，以及帶上一顆強強的心臟別被這突如其來的動作給嚇到，不知道這算不算一個特色？
※註：此圖後方黑色刷子就是用來刷掉顧客身上毛髮的「毛毛刷」
沖水
是的～洗完頭勢必要沖水，這個時候顧客的頭依舊得往洗手槽，理髮師會拉出可伸縮的蓮蓬頭幫忙沖水，因為是由上往下沖，整臉都可能會一起濕掉，在此提醒大家，為了避免被水嗆到或喝到水，可以記得閉上眼和微微憋氣。據所有嘗試過土耳其洗頭方式的台灣朋友的說法，雖然特別，但初次都讓他們不知所措。沖乾淨後理髮師會親切地幫忙把整頭擦乾，包含臉也會一起擦乾。（朋友此刻已露出淋過一場大雨的神情
修鬍理容
非常重要的一個環節。先在鬍碗中用刮鬍刷混合攪拌刮鬍皂和溫水，打出綿密的泡沫後，用刮鬍刷以「畫圓圈」的方式均勻塗抹在臉上，用刮鬍刷的用意是順理鬍鬚，另外也有軟化鬍鬚、滋潤表面皮膚的效果。等待一下下後就可以開始刮鬍的動作，這時候就是師傅展現真功夫的時刻了，手拿剃刀順着鬍鬚修容，刮下的泡泡通常會「ㄍㄡˇ」在理髮師的手心，看着理髮師熟練快速的身手，三兩下就刮好客人的鬍子，叫人深感佩服。完工後會用溫水清臉部，再擦一些「很土味」的古龍水／鬍後水，有些店還會附贈基礎的臉部按摩，看起來很舒適耶。
蜜蠟除毛
頭髮部分處理完畢後，若需要其他除毛服務的話即可繼續請理髮師傅處理。如果是想處理臉上的細雜毛，理髮師傅就會拿出「蜜蠟」用具，先用小容器將蠟加熱，等到蠟啵啵啵如沸騰般後，使用木扁棒沾取適量蠟塗在欲除毛的地方，待蠟乾掉後一鼓作氣拔下來。師傅要撕的時候我還特意看了一下如上刑場的朋友，但他居然老神在在，不知道是真不會痛還是為了男子漢的精神硬撐著？！
燒耳毛
之前曾經聽說過有「燒耳毛」這麼一回事，因為實在太想親眼一睹，所以我們一行人就請理髮師傅展現一下（辛苦了我可憐的朋友），大叔先拿出一團棉花球，將其叉在剪刀上，然後沾了些許酒精，最後點上火－啪撘！一團小火球出現在我們面前，頓時全場都很興奮，除了座位在即將面臨被燒耳毛的朋友。大叔的棉花火球離耳朵越來越近，突然，他迅速地將火球靠近耳朵然後立刻收回，另一隻手時不時幫忙遮在耳朵前，像是在表演一場魔術。來來回回大概四五次，然後就完工了。朋友結束後說沒甚麼太大的感覺，只覺得熱熱的、有一點刺刺的；其實我忘記比對燒耳毛前／後的差異，只記得當下聞到一點點燒焦的味道。不管燒掉多少耳毛，今天的經歷，尤其是棉花團火球那一幕，已經讓我們大家永生難忘。
最後，我們在歡天喜地的情況下完成了這次的男士理髮初體驗。朋友洗加剪還有燒耳毛，印象中總共25里拉左右（約台幣205元，2017年10月匯率），算是個合理的價格，要離開前兩位理髮大叔又對我們說了一遍：「你們的頭髮真細柔！」於是我們就甩著髮開心地離去，為這趟開眼界之旅畫下句點。
身懷絕技的理髮師
每間理容院的服務各有不同，每位理髮大師的絕活和修剪步驟也都各有自己的風格。在土耳其，男性理容院絕對是個必要的存在。
英國一位「流浪理髮師」米格爾Miguel Gutierrez擁有自己的Nomad Barber理容院，決心尋根的他踏出舒適圈至世界各地冒險，挖掘「男士理髮」的傳統。因為這個創意的行動，讓大家透過他走訪各地的影像更加認識這項文化。他也曾來到土耳其體驗當地男士理容，一起來看看他在土耳其的經驗。
延伸閱讀：〈GQ獨家專訪英國「流浪理髮師」米格爾Miguel Gutierrez〉
臉是一個人的門面，在土耳其，頭髮和鬍子更是男人的象徵，他們對髮型和鬍型都很講究，歡迎各位男性朋友若有空到土耳其來的話，可以花點小錢親自體驗看看這裏男士理髮的經典魅力。
備註：每家店的風格還有使用工具會略有差異，剪髮建議是微微修剪就好，造型會有期待落差，其他服務倒是沒什麼問題。
