【甜點】土耳其超市零嘴合輯

既然是美食月，不愛吃飯的姐姐怎能錯過零食們？我的飲食習慣很差，在台灣的時候就常常三餐不濟(自作孽)，然後到了土耳其，不知道是不是因為食物製作過程，還是原料的差異，我總是很飽~(脹氣)，這種狀態大概維持到第三個月，我漸漸的胃口全開！但在此之前，我便秉持着神農嚐百草的精神，只有一個願望─就是吃遍超市的零食櫃！(怎麼有人的願望這麼無聊)，值得驕傲的是，我～做～到～了～！(也肥了)

回歸正題讓我來為大家細說土耳其零食，土耳其的零食大勝日韓，我真心覺得，除非你很迷戀漂亮的包裝與東洋文字，不然食物就是口感跟真材實料最重要阿！(拎宮安呢丟恩丟？)土耳其的零嘴，超市販售的有巧克力、甜餅乾、鹹餅乾、乾果、傳統類甜食，以下當然會為大家做個詳細的分析~

土耳其的零食大廠也就是兩家，壟斷得滿嚴重，就像台灣的超商幾乎都是統一跟全家，土耳其的統一就是Ülker；全家則是Eti，Ülker是Yıldız Holding的子公司，1944年成立至今，總部位於伊斯坦堡，他們家最有名的事蹟是買下了GODIVA，對~就是你現在吃的比利時巧克力─GODIVA，是土耳其人的！另外Ülker是家族企業，在土耳其富裕家庭百大排行第8；Eti的東西比較好吃，我自己覺得尤其是巧克力，他們比較濃，但是起步比較晚，1962年才成立，總部在埃斯基謝希爾，在土耳其富裕家庭百大排行第54(差真大)，不過Eti厲害的是創意，畢竟拼量拼不贏Ülker，所以他們都出一些前所未見的產品，像是纖維餅乾(類似蘇打餅乾)─Burçak、現成土司餅乾─Etimek、包裝塔點─Turti、第一個無麩質餅乾─Pronot，還有客運最愛的包裝濕蛋糕(ıslak keki) ，類似布朗尼的蛋糕系列產品。

巧克力類 çikolata

因為我個人真的超級愛吃巧克力，可以說是去到一個國家，第一件事情就是買當地的巧克力，你可以叫我巧克力女王，可惜世界上還有好多我沒吃過的巧克力(扼腕，土耳其的巧克力，有不少品牌，在巧克力市場這邊土耳其政府非常大方開放，國外的廠牌還滿多！尤其是德國的，像是Milka、Rikker Sport、Kinder(健達)、schogetten都超級好吃！另外大宗的還有Nestle雀巢，但是我覺得雀巢巧克力SOSO！

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天阿每個都好吃死了！可是台灣都沒有賣Q_______________________Q

土耳其國產品牌，我最愛的當然是Eti巧克力，口味五花八門，這邊順便教大家一點土文，以防我們口味買錯！

• Sütlü 牛奶
• Bitter 黑巧克力 (%數越高越苦)，巧克力還是寫英文苦─Bitter
• Antep Fıstık 開心果
• Fındık Kremalı 臻果醬
• Bademli 杏仁
• Portakallı 柳橙
• Karamelli 焦糖

順便一提，Eti本來的LOGO是紅色的西台太陽，但是因為老闆娘過世了，所以最近換成黑色表示哀悼。

巧克力棒系列也很好吃，我的人生不能沒有Karam！

Karam真的超甜！雖然說他的取向是黑巧克力，但是超粗、超厚實，威化餅乾大概有七層喔(我沒有仔細算過XD)，

每次上土文課，中堂腦力耗損太嚴重，就需要進補一點零食，配紅茶或咖啡都超級棒，但是上方的文宣居然是問土耳其網民要配卡布奇諾、還是熱巧克力，千萬別聽土人黑白講你會甜死！

另外我也超愛的是Canga！土耳其~士力架

裏面有各式各樣的果仁，有花生焦糖還有威化餅乾巧克力，噢~非常黏、非常甜，吃完超爽哈哈哈哈，但是真的好胖！Eti真的沒有雷！每個都好吃又甜~巧克力部分，姐姐敢掛保證！

當然啦我不能偏心，我還是跟大家大概講一下Ülker，甚麼東西好吃甚麼東西不好吃，說實在的，我很少買他們的巧克力，雖然價格上確實比較便宜，可是我覺得口感還有包裝都比較不討喜，但是秉持着神農的精神，除非是我很討厭的東西(比方椰子)，不然每個我都盡量買來吃看看，雖然他光是巧克力就分這麼多小牌，但其實主要品牌，以取得難易度，可以參考下圖：

為大家列出常見的：

• Albeni (椰子粉灑在上頭，中間夾焦糖的巧克力餅乾)
• Alpella (有巧克力棒、還有類似巧克力卷的蛋糕餅乾)
• Caramio (焦糖夾心巧克力)
• Coco Star (我不吃的椰子)
• Çokokrem (土耳其Nutella，土耳其也有賣真的Nutella)
• Çokonat (偏向臻果餅乾，有一堆顆粒)
• Dido (土耳其kitkat)
• Ece (土耳其金莎，裡頭有包臻果，也有包開心果的)
• Hobby (這系列吃起來特廉價別買)
• Metro (巧克力給很少，我不推薦的餅乾)
• Ülker Çikolata (正宗巧克力，跟Eti類似口味)
• Ülker Çikolatalı Gofret (巧克力棒，便宜但無趣)

餅乾類

餅乾類當然就要以土牌為主，主要的類別有夾心餅乾 Bisküvi、Kurabiyeler(oreo那樣的)、威化系列Wafer(夾心酥、新貴派)、捲心酥(小瓜呆脆笛酥)、還有派類(韓國LOTTE那種巧克力派)、纖維餅乾(沒甚麼味道的)，夾心餅乾超多，先從Ülker開始推薦好了！

說實在，好吃的可能是Albeni，他就是TWIX，哈哈哈！

另外一個滿特別的是Cokomel，棉花糖的巧克力餅乾

巧克力派的話Halley真的是箇中翹楚，超市也常常特價，大概一盒8TL，他是我心中的土耳其巧克力派王！裡頭是餅乾不是棉花糖喔

捲心酥Rulokat很好吃，土國好像只有他們家有！我很愛，超甜，跟台灣的爆漿捲心酥有得比！

來到我最愛的Eti♥

我的天阿Turku真的超級好吃！怎麼說，Ülker為了打臉他出了Biskrem，但是根本不‧能‧比！外頭餅乾雖然沒有甚麼特別添加物，但真的很香(每次都覺得有淡淡的芝麻香，還是因為那個條紋在混淆我哈哈)，裡頭的醬也是江江好！Biskrem的外頭的餅乾有點乾，有種蛋黃酥的味道，巧克力內餡也沒有Turku香，Turku到處都有賣，土耳其有不少零食販賣機都有小包裝，大概3片1里拉之類的！

Kombo也很好吃，一片一片的，有點像大的冰棒，巧克力很濃，我真的覺得土耳其的麵粉可能有鬼，不然餅乾怎麼都越吃越香(或者是我當時真的是餓鬼

https://instagram.com/p/6mNRicihEa/

另外是我的心頭好cin餅乾，白色的部分不稀奇就是好吃的原味餅乾，但是中心果醬是柳橙醬還有巧克力米，我好不會形容但真的好好吃！有那種小片裝，但告訴大家一定要買大片的才好吃！

夾心餅乾那種一條的(OREO三明治)，我覺得Eti跟Ülker差不多，我本身就沒有真的很愛吃那種餅乾，加上土耳其這類內餡多半是 Kremalı奶油基底，我對於那種奶油草莓、檸檬、牛奶都不是很愛，我幾乎不太買，夾心酥(新貴派)，我也不太買，Eti的是Hoşbeş；Ülker是9 Kat Tat，這種夾心酥一定會有臻果口味，比較特別的口味是土耳其才有的酸櫻桃Vişne，如果想嘗鮮的朋友也可以嘗試看看土耳其這種特別口味囉！

濕蛋糕ıslak keki

我想這應該可以說是客運公司的最愛，每次搭客運都要給我吃這個，其實到後期早餐或是午茶也常拿來打發，吃起來很像杯子蛋糕，但是大概比台灣的好吃20萬倍！會叫濕蛋糕就是因為比較不乾(廢話，我其實不會做蛋糕，所以不知道為什麼土耳其蛋糕Kek打開會比較濕潤，也不是果醬的關係捏~Eti出的兩大款，一個Topkek、一個Popkek，Topkek裡頭顆粒的餡、Popkek裡頭是果醬。

Topkek 4種口味分別是馬賽克Mozaik、草莓Çilekli、水果Meyveli、柳橙Portakallı
P.S. 馬賽克Mozaik口味，是土耳其對巧克力蛋糕的稱呼方式，原則上就是巧克力蛋糕體裡頭加入臻果那些碎片，所以可能很像馬賽克(吧?

Popkek4種口味分別是：巧克力醬Çikolatalı、Limonlu萊姆醬、Portakallı柳橙醬、Vişneli酸櫻桃醬

不只有單包裝的，土耳其人對這個的熱愛程度，大概像台灣人之於蜂蜜蛋糕或是起司蛋糕，也有賣不少一長條的！

Ülker出的是Dankek ，但是我覺得口感上，真的比較乾，而且也比較淡，不過更便宜，一塊1里拉不到，大特價的時候一包還不用3里拉~

另外這種即食小點心，還有布朗尼(前面的圖)、塔系列，我個人沒有在愛塔，塔這種一小塊包裝也適用布朗尼！可以帶回台灣，還是一樣好吃呢~

纖維餅乾系列

雖然是纖維餅乾，但可能跟助消化、排便的纖維不太有關，純粹就是很乾，然後算是一種甜食的轉移，Eti的Burçak就是這系列的翹楚！顆粒比較粗，可是很香，我外婆最喜歡Sultani，底下的圖片是Burçak系列但不同款，這系列我只推薦Sultani跟Sütlü Çikolatalı，都是微甜的產品。

Ülker這裏完全比不上！真的都不好吃又不香，只是很乾很便宜！

都已經講到纖維又怎麼能忘記土耳其人最愛的Form，在土耳其Form這個字就好像Light，吃起來比較不胖、吃起來比較健康、吃起來好像會瘦(有嗎?

不瞞你說自己也買了不少(丟人，因為胖的要死，尤其是Form的喜瑞爾，陪我度過多少個早餐阿！滿滿的堅果好像就不會胖呢XDD

說實在Form餅乾感覺上就是麵粉用比較少，餅乾變很薄，然後味道比較淡~也可以買來吃吃看！Ülker得很難吃我就不介紹了哈哈哈哈

特殊餅乾

嬰兒餅乾，我是不知道為什麼他要放這麼驚悚的嬰兒，很像古早歐美60年代、用畫的寶寶，是Eti的Cicibebe餅乾，原味吃起來真的很香，泡牛奶也很讚，台灣有一模一樣味道的叫做孔雀餅乾哈哈哈，Ülker也有類似的就叫Bebe Bisküvisi，兩個嬰兒都一樣怪哈哈！

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傳統類

不免還是有賣一些，這種我完全不知道，他是甚麼的，我想是類似花生糖的傳統點心，真的是一團迷，我也沒有購買的勇氣！

傳統點心最值得推薦的是Helva哈發糕！我個人還滿喜歡的！如果你也喜歡吃綠豆糕，你應該也會喜歡Helva，他就是吃起來比較硬的綠豆糕，But!綠豆換成芝麻！！Helva也有各式各樣的口味，最常見的是Sade原味、Kakolu可可跟Fıstıklı開心果，牌子我沒有一定買哪一牌，通常是哪家有出小塊的就會買，因為其實一次要買都超大一塊，我一個人扛那個磚頭要幹嘛，砸冰箱嗎？但是夾在麵包裡是不錯的早餐選擇！

看到這裏真的很慚愧我怎麼這麼愛吃阿！今天先跟大家報告甜食類，下回跟大家說說其他鹹食與乾果類囉♥