＊原文2016年12月寫，2022年1月更新重發

 

在介紹冬季旅遊之前，要先確認一個觀念：土耳其的冬天真的是冬天！

對土耳其來說，台灣的冬天只是一塊小蛋糕。在土耳其，冬季往往讓人提不起勁，尤其居住在內陸或地勢較高處，每到冬天就得把自己從頭到腳包緊緊，到處尋找暖氣求生，所以並不是一個可以輕易出去的時節。不過有一些土耳其景點卻是特別冬季限定，有些地方冬季的景緻更美麗，也刺激了人們踏出家門在寒冬旅行的動力。

在嚴寒的土耳其冬季可以去哪裡呢？依照不同的需求和目的，幫大家整理出建議如下：

 

專程看雪景型

不為了積極逛街或是看博物館，純粹欣賞自然美景的人，會特意前往幾個白雪皚皚的景區，享受季節限定的景色。

卡帕多奇亞（Kapadokya）

眾所皆知的景點卡帕多奇亞是個一年四季各有風貌的旅遊景點。冬天一到，白雪覆蓋在奇岩怪石上，非常有情調。原本黃土色的景緻搖身一變多了白色的點綴，讓這個奇幻之地又添加了不少神秘。搭配當地出產的紅白酒，整個冬天的心裏溫度就升高了。

搭乘熱氣球是人人到卡帕多奇亞必做的一項活動，如果老天爺賞臉的話，你還可以幸運地乘坐到冬季的熱氣球。從冬季熱氣球所看到的景色和夏天的截然不同，感受也很不一樣，但都是很值回票價的一項人生體驗，而且機會可遇不可求，冬季有時連着好幾天都等不到起飛，一切都得看天氣，熱氣球公司都需要依照官方指示才能知道當天要不要飛。但是！有機會的話一定要試試看阿，絕對值得，冬天一定要穿超級暖，不然會在高空中瑟瑟發抖，美照也會晃到不行喔。

博魯/阿邦特湖博魯（Bolu/Abant Gölü）

博魯是位在土耳其西北部一個省，以自然明媚風光聞名，同時也是土耳其生產林業和雞肉的重要省份。博魯四季都有不同的顏色，秋天時紅色、黃色、橙色和綠色的樹葉遍布整個山林，樹影映在湖面上，顯得非常詩情畫意，總吸引很多遊客前來健行和野餐。

冬天來臨後，這些五顏六色的樹林會逐漸被白雪覆蓋，這時候距離博魯市中心32公里遠的阿邦特湖是大家遠離塵囂的旅遊選擇地之一。周圍被樹林包圍的阿邦特湖擁有清新的空氣，冬季時湖面會結冰，整個阿邦特湖一帶就像是童話故事中的白雪國度一樣夢幻。

冬天來到這裏的遊客們通常會找個面湖的落腳處，窩在暖和的屋內，喝着熱飲一邊欣賞美景，尤其是湖畔被白雪點綴的木屋，讓人一度有身處夢境的感覺，適合與喜歡的人，很讓人心動喔。延伸閱讀：博魯七湖遊記

卡爾斯（Kars）

遠得要命的卡爾斯在土耳其東北方邊境，因為曾被俄羅斯佔領，加上靠近亞美尼亞，城市樣貌與風情有別於中西部地區。

卡爾斯最重要的景點是「阿尼古城遺跡」，這裏的氣候屬於大陸型氣候，冬天非常寒冷，所以說冬季會來這裏的人，許多會搭乘非常受歡迎的長途火車「東方快車（DOĞU EKSPRESİ）」由西邊一直往東，從溫暖的火車車廂裡欣賞沿途雪景，在中途停靠時，短暫停留賞雪。

阿德亞曼/人頭山（Adıyaman/Nemrut Dağı）

堪稱東部第一景點，非常值得朝聖的人頭山，在冬天也是會被白雪覆蓋，這裏在夏天來時已經很冷，冬天真的要做好心理準備，而且此處最著名的就是日出日落時間，沒了太陽溫度是很可怕的，加上因為在高山上冬季也會遇到無法上山的情況，所以大概都不會在極冷的時候前往，而是初雪或是即將要春天之際上山賞景。

 

前往滑雪假期型

土耳其有許多知名的高山滑雪場，在雪地裡不僅可以堆雪人、打雪仗，還能從事各種雪上運動，喜歡雪的朋友們肯定會深深着迷。準備好你的雪衣、雪褲、雪靴和各種保暖衣物，到土耳其的高山上欣賞雪地美景吧。

布爾薩/烏魯達山（Bursa/Uludağ）

海拔2,543公尺的烏魯達山，是土耳其著名滑雪勝地之一，也是其中最靠近伊斯坦堡的。因爲交通相對方便，因此也比其他滑雪地擁擠。從伊斯坦堡只要先搭乘巴士或是船到布爾薩，之後再轉乘纜車就可以上山找雪玩了。

烏魯達山最旺盛的雪季為12月到3月，在這裏可以進行各種滑雪活動。來滑雪的遊客一般會選擇直接住在山上的滑雪飯店，或是在雪地中玩個過癮後再下山到市區投宿，不過這裏此時可是超旺季，千萬要記得提早預訂，不然可是搶不到好飯店的啊！噢，既然都到布爾薩了，一定要記得品嚐一下從當地發明出來的亞歷山大烤肉（İskender）再離開阿！

埃爾祖魯姆/帕蘭德肯（Erzurum/Palandöken）

埃爾祖魯姆是土耳其東部省份，其境內的帕蘭德肯山是土耳其出了名冷的滑雪中心，冬季時溫度可低於零下30度，冷冽刺骨的氣候無人不曉。海拔3,185公尺高的帕蘭德肯山終年至少有6個月的時間都被白雪覆蓋，是土耳其滑雪季最長、最具代表性的滑雪勝地。

帕蘭德肯山目前有兩個奧運級滑雪道，時常會有全國甚至是全球滑雪競賽在此舉行。據說這裏的雪質也特別好，熱愛滑雪的朋友們如果來到土耳其的話，一定要記得列進清單親身體驗一下！

博魯/卡爾塔卡亞（Bolu/Kartalkaya）

博魯除了可以賞雪之外也可以來滑雪，卡爾塔卡亞這個滑雪地因為距離伊斯坦堡也不遠，是繼烏魯達山後第二受歡迎的滑雪場。這裏當然也是最好找那種滑雪假期的套裝方案，會更理想。

開塞利/埃爾吉耶斯山（Kayseri/Erciyes Dağı）

距離卡帕多奇亞很近的一座滑雪場，埃爾吉耶斯山是有100萬年歷史的死火山，這裏有名的度假中心叫做「瑪格納皮佛特飯店（Magna Pivot Hotel）」，是土耳其奢華設計滑雪度假村。這裏的滑雪道有110公里，可通往山的各處，同時也有多種滑冰、雪橇、單板滑雪等多種滑道。

＊除了這些之外土耳其還有許多地方可以滑雪，例如錫瓦斯（Sivas）。

 

探訪溫泉勝地型

土耳其在多數人的印象中與溫泉八竿子打不著關係，不過其實土耳其也有幾處天然溫泉，但跟日本溫泉相比，土耳其的更偏向天然以及水療中心的感覺，如果把它想成跟日本溫泉假期那樣，可能會有點失望。

阿芙永省溫泉（Afyon kaplıcaları）

阿芙永省有三處有名的溫泉區：桑德克樂（Sandıklı）、佳姿樂谷（Gazlıgöl）、黑貝利（Heybeli），均溫在60度，是全土耳其最燙的溫泉水。這裏有許多溫泉設施，主打對風濕、循環、骨骼等有益處，桑德克樂（Sandıklı）的溫泉有泥漿浴，宣傳說對呼吸道、皮膚不錯。

棉堡溫泉（Pamukkale/Karahayıt）

棉堡這個著名的觀光勝地，除了雪白的石灰岩區域之外，其實也是古代就流傳下來著名的溫泉水療區。因此到當地參觀時，也都會看見主打溫泉的度假旅宿，棉堡的溫泉區是卡拉哈耶特（Karahayıt），特色是水成紅銅色，宣傳對骨科、神經有益處。旅遊時來這裏放鬆一下確實很療癒。

屈塔希亞/永賈樂（Kütahya/Yoncalı）

這裏是溫泉設施興盛的地方，尤其是「永賈樂溫泉（Yoncalı Kaplıcaları）」水溫約42度，對關節、風濕、神經系統、運動傷害有益處，省內有多處的溫泉水療旅遊中心就包含厄勒賈（Ilıca）、 穆萊德山（Murat Dağı）、艾伊納（Eynal）等一大堆，每年有上千名遊客是為了來這裏進行健康目的的旅遊。

＊另外像巴勒克西爾 （Balıkesir）、安卡拉（Ankara）、哈塔伊（Hatay）等地也都有只是規模大小不同，另外錫瓦斯（Sivas）有出名的「醫生魚」，就是會泡腳然後魚會吃皮屑的那個，對皮膚疾病有幫助因此得名。

 

靜靜看海吹風型

怕冷的人如果要避寒，土耳其南部是最適合的選擇，這時候天氣比較涼爽，但還是會冷，最好要住在飯店裡，民宿跟小旅宿基本上只做夏天生意，很可能沒有冬天的用品跟備品。好在原本貴鬆鬆的沿海度假飯店會因淡季的關係打折，雖然與夏天相比真的是冷清許多，能夠進行的娛樂不多，留下來的大多是本地人，但是想避寒跟安安靜靜的休息，就到南部住個幾天吧！

費提耶（Fethiye）

夏天的費提耶非常熱門壅擠，冬天因為進入淡季不適合下水，基本上不會有什麼觀光客很多店家也暫停營業，但比起過度炎熱、讓人全身汗流浹背的夏天，冬季的費提耶卻有着格外舒服的天氣，不必把自己裝扮成胖球。傍晚可以到費提耶港口散步，順便欣賞日落。

西代（Side）

西代距離安塔利亞市中心約75公里，同樣土耳其夏季熱門觀光城市之一。冬季是淡季會有優惠方案，許多飯店會釋出半食宿或是三餐全包的住宿方案，想要放鬆身心、體驗「寧靜」的濱海假期的話，不妨可以選擇西代喔。

西代同時還是一個經典古城。在西代行走，時不時都可以見到古老遺跡的存在，沿着地中海更有着許多高築的城牆，從現代的飯店走出來後立即可以體會到傳統的歷史風情，反差的氛圍令人感到非常特別。很適合散步悠遊的城市，尤其沿着地中海漫步時，會看到這座依著海岸的阿波羅神殿，旁邊還種有一排棕梠樹，這樣的風情讓人差點都要忘記現在是冬天了呢。

 

同場加映：冬季飲料增添季節感

如果還想要更季節性一些，建議大家可以點冬季限定的土耳其熱飲「肉桂蘭莖奶（salep）」，這是由根莖類植物磨成粉加上牛奶製成的飲品，口感濃稠，一般會灑上肉桂粉飲用，是冬天很夯的飲料。另外看看土耳其人怎麼對抗寒冷的冬天吧！

雖然土耳其的冬季冷得很認真，外頭氣溫也一直降，但能做的絕對不是只有裹着棉被瑟縮在家！依照自己對天氣冷熱的喜好程度，馬上就開始替自己計畫一趟旅行吧。也許在淡季走訪之際，會看見平常遇不到的風景或驚喜，冬天不再只能瑟縮在家！。