10個想念土耳其的瞬間

土耳其喋喋樂 專欄 當地 觀察日記

 

 

一轉眼,已經回台灣一年了,不敢相信我曾在那陌生遙遠的異國土耳其生活了這麼長一段時間,此刻我非常想念土耳其,這個無人不駐足的地方,然後我開始認真思考,究竟怎樣的時候特別想念?或是怎樣的場景、怎樣的東西令我懷念與無法忘懷?本圖是我現在在土耳其進行畢旅的好朋友拍攝的

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1.與台灣大相逕庭的街景

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土耳其的地,雖然也有柏油路,但滿多地方都是這種石板路,房舍建築也不是高樓大廈,房子常常是七彩的,有點歐洲卻又不像法國德國,我有時候甚至覺得是變形的台灣鄉村建築,非常有趣!另外想念的還有地毯,因為地毯對土耳其人,不只是居家必鋪,也會掛在牆上當裝飾,可能也是地板冰冰,做一個緩衝也不賴,但清洗費也是比不小的開銷!

 

2.揮揮衣袖你就到了對岸

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雖然這有點像是伊斯坦堡的樂趣,但真的是非常難忘的一點,你想像不到伯斯普魯斯海峽真的非常美麗、非常遼闊,伊斯坦堡除了從熱門的歐洲岸(因為景點大部分聚集在此)到亞洲岸,可以搭船、另外也有過海陸大橋的巴士連結兩岸,真的非常特別,右圖的是搭船到其他小島,伊斯坦堡搭船還可以外海的其他小島(類似澎湖、綠島的概念),最有名的就是大島,旅遊書上有時候統稱為王子群島,如果時間很夠,排個一天度過優閒郵輪時光到島上感受一下也是滿不錯

 

3.土耳其特殊風味美食

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說實在,身為一個中國人,真的才最懂料理的精髓!阿基師說的好:「蒸炒滷拌烤」,我們的料理方是真的非常多元,土耳其食物的精髓大概就是烤肉,他們的烤肉技術真的算不錯,但是因為會放血,所以肉會很乾,好處是羊騷味是零,壞處是雞肉很容易老,牛肉喜歡用很多辛香料去調味,但離開之後有時候滿懷念那種肉柴柴、五百公尺就聞得到的香料味,還有無處不見的茶、甜如蜜的甜點,真的對我是心頭好阿!!!!!!

 

4.足球狂熱

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一般人對足球還好,台灣人更是冷處理,但是這裏足球就是生命,全家大小都動員,有名的兩大隊比賽時,萬人空巷,每間酒吧都擠滿人潮,實在是很想念,他們對足球的熱情,應援的時候,大家也都會使用這種周邊產品,因為像是跟知名大廠合作ADDIDAS的比較貴,所以這種周邊產品也很多盜版,土耳其也是盜版有點猖獗的國家哈哈

 

5.跟麻糬一樣軟Q的雪糕

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請忽略我劇烈搖晃的手!

其實我在去之前,真的沒吃過淡水的土耳其雪糕,我只知道他很會耍客人,但是土耳其雪糕,特別是傳統式的,比你想像中的少,有很多販售雪糕的地方,但已經受歐洲影響,比較走像是哈根達斯或是義式GELATO的路線,傳統從鐵桶用棒子的反而觀光區比較常見,你一定很好奇,那就是騙觀光客的?也許吧!不過因為製造土耳其的一種蘭花素,還是甚麼學名我忘記,才能讓雪糕很有黏着力,那種元素是不能出口的,所以也算是非吃不可阿!

 

6.手工製造土太太認真美食

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是不是覺得我太愛吃,但是真的這種餅或是水餃,都可以看到他們現做,有點像是鼎泰豐也讓師傅的廚房透明的噱頭,大家都知道這邊吃很多的麵包,其實除此之外他們也吃飯、烤餅GOZLEME,倒是不太吃麵!如果有機會,請不要排斥這種手工現做愛心認真美味!我最愛起司penir口味!

 

7.享受吧!一個人的冒險

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在國外膽子都會比較大,還是只有我?這麼說吧!因為都已經出國了,就不要浪費時間,如果有閒有錢,就大膽規畫去冒險吧!土耳其值得玩的地方真的很多,雖然我自己私心都一直跑歐洲,但現在滿想念土耳其的巴士,城市與城市之間離的遠,靠巴士做為觀光工具,巴士的服務也不斷提升,座位更舒適、提供點心、提供WIFI,也滿想念土耳其航空,雖然飛機內部大同小異,但空姐服務好、餐點美味、安全不常誤點,還滿令人安心,也是在那一年我第一次當了背包客,一個星期只洗一次澡,真的是一場華麗的冒險

 

8.難忘的自然美景

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土耳其境內真的有太多特殊的觀光區,但像是棉堡我就沒有去到非常可惜!土耳其因為國土面積大,城市與非城市之間的差異性真的極大,你會驚訝兩者是同一個國境嗎,小鎮的人們純樸沒有野心,每天都好像沒甚麼要事,就那樣可能開着一間雜貨店,時間到了就打烊,太陽升起又繼續開店,生活平淡但卻又安於生活,非常不可思議,但在安卡拉或是伊斯坦堡,大家每天都很忙,每個人都汲汲營營好像有很多目標,不管是學生還是上班族,大家似乎都在追求更加精彩豐富的生活,這是非常奇妙的差距

 

9. 同在土耳其求學的人們

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語文班的人百百款,每個人都為了不同的目的來這邊學習,最常見的是亞洲交換生、外國媳婦、中東求職(學)者,本來土耳其就有非常多來自各地的人,學習土耳其文的交換生以亞洲國家為大宗(如日韓中台),外國媳婦則是東歐居多,因為地緣關係,有時候也會有中東媳婦,不少中東國家的人們,因為土耳其相對安全穩定開放又同屬伊斯蘭文明,都想搬到這邊或是在這邊落地生根,在語文班,除了老師授課,與同學互動也是很有趣的一門學問,你可以看見他們真的跟我們很不一樣,不論從哪個角度,但都是非常善良可愛的人們!

 

10.土耳其party night time

11很多人以為土耳其就沒有夜生活!但其實大錯特錯,我個人認為土耳其這點被歐洲人同化的嚴重,生活規生活工作規工作,享樂仍然是必須的!夜店是基本的,另外也有不少夜間美食,像是我從前介紹過的kokorec還有這種WAFFLE也是滿受歡迎的消夜!當然鄉村比較沒有這樣的東西,但像是Bodrum或是Antalya這種觀光勝地更是發達,可能整條街都是PARTY巷,像我是沒辦法想像要是東區整條都是夜店哈哈!

 

最後這張圖是我剛降落土耳其的時候拍的照片,送給即將去土耳其的你們,或是打算要去土耳其的你們,絕對是個不會讓你失望的國家!謝謝大家的收看:D

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