土耳其人都怎麼吃，土耳其飲食文化第一章，一起來看吃的有點阿拉伯、有點希臘、有點歐洲的土耳其美饌，土耳其麵包、甜點、米飯、麵食，烤肉燉菜沙拉～，甜點當然也不能錯過！…
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聽說土耳其語跟韓語很像，到底有多像呢？又有那些不一樣呢？就讓我們粗淺地來看一下吧！從語言學的各個角度逐一分析兩個語言之間的區別與使用習慣。…
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馬不來煮珍珠豆 這道菜是土耳其國父凱末爾最喜歡的一道菜，老企鵝也很愛吃，但在土耳其所使用的豆子（Kuru Fasulye）台灣買不到，於是馬不來在菜市場中找到了一種名為珍珠豆（又稱虎豆）的豆子來代替，口感、味道都不錯喔！ 材料 洋蔥一顆、珍珠豆半斤、番茄醬兩大匙、鹽兩小匙、糖少許、胡椒粉少許。 做法 1. 將洋蔥洗淨切小塊，珍珠豆洗淨備用。 2. 切塊洋蔥放入油鍋炒香（可以炒焦 […]…
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土耳其人特別喜歡的料理－春捲系！這種炸春捲有相當多變的內容與外觀，今天是要介紹利用白起司當內餡兒。害怕起司的味道嗎？伊斯坦堡的冰箱這次要跟我們分享，即使是用味道較淡卻也能夠一樣美味的土式起司卷。…
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俄國彼得大帝（Peter I, 1682-1725）的南下政策，對奧斯曼土耳其的傷害最大。 在此之前，他的西出波羅的海和干涉波蘭內政，導致他和瑞典國王查理十二世（Charles XII.，土耳其文作XII. Sarl, 1697-1718）發生衝突，雙方遂於十八世紀初展開一場大戰。 結果，俄國將瑞典部隊吸引至內陸，並於西元1709年7月，在（今烏克蘭境內的）波塔瓦（Poltava） […]…
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新聞取材：BBC中文網、法新社、美聯社、新華網、新浪網 、華盛頓郵報 背景： IS在土耳其捋虎鬚 7月20日，臨近敘利亞的土耳其尚勒烏爾法省蘇魯奇鎮（Suruç）發生爆炸襲擊事件，導致32人死亡，上百人受傷。土耳其警方隨後將襲擊者鎖定為一名加入IS的土耳其青年。22日，土耳其內閣舉行緊急會議，討論邊境安全問題。 土耳其副總理阿林奇（Bülent Arınç）對媒體表示，應該對恐怖主義威脅進行系統 […]…
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土耳其的電視，一直到1968年才由土耳其政府TRT引進，土耳其第一家電視台1952年開播的TRT 1，彩色電視到1981年才有，到了1989年才有私營電視台(第四台)，一直到1990年代，土耳其都只有一個電視頻道，而且是由政府控制的，但隨着自由化浪潮，廣播電視系統開始私有化，土耳其的電視台也是由幾家大電視台主導，如 Kanal D、ATV、 Show。 無線台 無線台部分有16台，最簡單的辨別方 […]…
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納斯雷丁大師（Nasreddin Hoca）是個傳奇人物，他留下許多幽默風趣卻又富有哲理的故事，後人又稱他為土耳其幽默大師。他的幽默你能懂嗎？來聽聽他的笑話吧！…
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2013年4月9日在報紙上看到英國首相佘契爾夫人在前一天逝世的消息，腦海裡馬上浮現出： 土耳其也曾經有過女總理。 我以前編寫【土耳其共和國史】時，因為只編到1980年代，所以只用兩行字提過她， 這次又因為內人即將去伊斯坦堡探親，而無瑕詳細介紹。 今天，2013年4月11日，又在中國時報A14版， 以及A17版看到有關佘契爾夫人的報導， 尤其是在A15版，看到有關【冰島女總理…..】的 […]…
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土耳其的傳統音樂稱為Türkü，類似我們的民謠，大多數的Türkü其實是佚名的民間詩譜上各種曲調被人傳唱的作品，少數也有非佚名的詩被傳唱。這些民謠表達了當時土耳其人的悲喜，反映了人民的痛苦、歡樂及世界觀。…