牛奶煮沸放涼了以後，上面會有一層半透明、略顯淺黃色的薄膜，土耳其人稱之為Kaymak，視之為牛奶的菁華，深信可以滋陰補陽，延年益壽。…
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第一次抵達伊斯坦堡的時候，我一直記得從機場到學校的路途中，所看到的清真寺天際線。從小在台北長大，除了知道在新生南路一帶有個清真寺之外，其他時候都沒有好好的注意過清真寺。…
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2015年5月4日到16日，在土耳其最大的空軍基地孔亞（Konya）所舉行「2015北約老虎會」落下帷幕。這場為期13天的軍機聚會，有波蘭、法國、瑞士、意大利、荷蘭等多個國家的軍機參加，老虎塗裝的戰機依然是「北約老虎會」最大的特色和看點。…
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日語、韓語、土耳其語都是阿爾泰語系的語言嗎？別太輕易就相信了！不同的語系之間，各家流派眾說紛紜，語言乘載了歷史、民族與文化，果然是無法輕易分類的啊！…
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小時候不敢吃茄子所以總是不願吃這道，長大以後敢吃茄子了，才發現這真是太好吃了呀！其實這道菜原本的料理手續很是複雜，馬不來把它簡化許多，變成人人可上手的簡易美食喔！…
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1971年7月，我學成歸國，帶着內人和七個月大的兒子，以及一部土耳其文打字機，從土耳其回台灣。但是，這一次不是從土耳其往東直飛台灣，而是先坐汽車西行到德國，然後再坐包機經土耳其，往東返回台灣。…
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在我的認知裡，現在的婚紗照千變萬種，主題多樣，不像古時候新郎新娘到風光明媚的郊外或是一切刻意到不行的棚內擺擺 post 而已，現在大家都如拍寫真集一樣的精心準備，要讓這唯一像明星的一天完美無缺。…
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土耳其政府近日宣佈，已經與國內船廠簽署了該國首艘兩棲船塢登陸艦的建造合約。由於土耳其本國造船廠技術力量薄弱，造船廠向外國企業尋求技術支援。目前土耳其將採用西班牙提供的設計方案。…
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羅素克洛導演處女秀繳出一齣瑕不掩瑜的誠意之作，有土耳其知名演員加入演出陣容，全片處處可見土耳其文化露出，再加上灑狗血恰到好處的感人劇情以及讓觀眾在片尾才恍然大悟的轉折梗與氣勢磅礡的澳洲景觀攝影，矮夯北推薦「伊斯坦堡救援」給所有喜愛土耳其歷史的土女時代讀者們。…
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如同甜點，土耳其人的嘴更是出了名的甜滋滋。不同於我們靦腆害羞的民族性，土耳其人情感豐富又熱情，而且一點都不畏於展現。他們時時刻刻把「親愛的」、「我愛你」、「親親」等當閒話家常掛在嘴邊，伴隨着正常頻率的呼吸自然吐出。…