番紅花城 市中心一景
背上行囊，來到土耳其這個歐亞交會的國度展開11＋1天旅遊，雖然跟著旅行團，但我依然有我自己觀察和體驗的角度，廢話不多說，我將旅行紀錄分作三部份，第一部分將由聯合國認證世界文化遺產的「番紅花城」（Safranbolu）開始，一路回到安卡拉（Ankara），再前往卡帕多奇亞（Cappadocia），除了必看景色、參觀花絮，還會帶一點筆者自嘲的「職業病」，那就先來看第一部份的番紅花篇囉！
來到土耳其的第一張照片竟是她 ~ 雪鐵龍DS5轎旅車
在伊斯坦堡轉機安卡拉時，拍下的第一張照片就是這輛車（真的是職業病），這是法國雪鐵龍（Citroen）車廠的DS5 轎式跑旅，DS是法文「女神」（Déesse）的縮寫，最近該品牌也重新回到台灣市場了。在機場有汽車展示間（現場還有兩輛同車廠的轎車，另有接待櫃台），並不算新奇，但還是能吸引目光吧！
大型鋼鐵廠 Kardemir Steel Corp
來到番紅花城（Safranbolu）之前，左手邊這幢正在翻修更新的龐然巨物是土耳其的大型鋼鐵廠Kardemir Steel。不誇張，土耳其的鋼鐵總生產量排名全球前15名。地理環境產煤也產鐵，造就鋼鐵工業興盛。
鋼鐵廠需要的原料之一就是煤炭
這邊是儲煤場，這座工廠非常大，此鋼鐵廠距離番紅花城車程約15分鐘，根據帶團的土耳其導遊所述，城裡約有三分之一的居民在這邊及週遭其他工廠工作。順帶一提，土耳其的Karabükspor足球隊主要贊助商正是Kardemir Steel Co., Ltd。
聯合國認證的世界文化遺產 都會有這個紀念碑
看到這個標誌，1994年12月17日，聯合國教科文組織（UNESCO），將此地列為世界文化遺產。老城區的鄂圖曼時期的房屋和建築都被完整的保留下來，番紅花城在17世紀時期是番紅花的貿易以及種植中心，產地就在番紅花城以東22公里的村落種植。
番紅花茶+蜂蜜
下午來一杯熱騰騰的番紅花茶和一小碟蜂蜜，單飲茶是沒有特別的感覺，但在蜂蜜酌量加入後香氣就會跑出來！一邊喝茶一邊鳥瞰城裡景色，在這消磨時間也好啊！
鳥瞰 番紅花城 的 景色
番紅花城的生活步調是相對放鬆，喝茶看景，清真寺、堡樓式古建築、土耳其浴場盡收眼底！
任何修繕都需要政府批准才可施工
為何要看這張？這是整修中的古建築，礙於世界文化遺產的緣故，土耳其政府訂出相對嚴格的修繕法案、內部裝潢改裝的規範條例，老建物均須依程序申請維護和較高的施工標準。
用葫瓜雕成燈籠外殼
用葫瓜雕成燈籠外殼，番紅花城也是土耳其重要的農產區之一，乾燥後的葫瓜就可以拿來做創意燈具，台灣不少中東系餐廳也有採用喔！
眼睛很藍的 小小姐妹花 !
大家圍著這對土耳其小小姐妹花，父母親趁休假帶小寶貝來此逛逛，意外成了嬌點！
土耳其新娘湯 Very Special ~
來到土耳其這個號稱世界美食第三名的國度，介紹一下在這邊的第一餐吃些什麼好啦！中餐的配湯是「新娘湯」，番茄、紅扁豆、洋蔥，還有較少接觸的茴香。品嚐完或許可體會土耳其女孩戀愛中的「千滋百味」，進入到婚姻中「酸甜苦辣」吧！
土耳其人的主食是麵包，請注意，就我旅行的經驗來看，土國人所吃的麵包都是冷的。飯店自助餐廳有提供加熱服務，不過外頭一般餐廳可就沒有！麵包種類還有些細分，袋餅類撕開來裡面可以夾肉夾菜，是大一號的割包。沙威瑪用的麵包是法國麵包，愛吃甜食地土國人也有甜食類的麵包，但不多見。
比壘球還大顆的麵包
土耳其剛出爐的麵包，每顆都比壘球大！切成塊狀，可以上桌佐餐食用；從中剖半可以當袋餅或用在沙威瑪也行！
鹹鹹口味的酸奶
晚餐先來這碗「神奇飲品」，這就是土式酸奶，酸中帶鹹內含米粒，很多人一喝就嚇到，我還是喝了快半碗，習慣嗎？這樣說：喝喝看才能比較！未來旅程中，店家會主動遞上來的玩意各家的作法都不一樣，套句名廚詹姆士的話：「你必須學會放下，放下才能吃出箇中滋味」！
茄汁茄子牛肉
土耳其的茄汁牛肉，就是切開茄子然後加牛肉塊和絞肉，還真是簡單又特別！
看了有心動了嗎？下一站，安卡拉（Ankara）！
