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【年度回顧】2016土女時代美食類十大熱門文章

一講到土耳其怎麼可以少了美食呢?土女今年也介紹了許多土耳其美食,現在就馬上揭曉最受台灣人歡迎的土耳其美食有哪些。首先,2016土女時代最熱們美食得獎的是⋯⋯            小提醒:想看全文請點標題! #1 紅遍世界的土耳其軟糖  嘴饞指數:★★★ 果然榮登美食類第一名的就是去土耳其必買伴手禮——土耳其軟糖(Lokum;Turkish Delight)! 當你吃下那口Q彈有嚼勁的軟糖,你有 […]…

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【食譜】特色土耳其肉丸(Köfte)三部曲

冬天到了,天冷就想多吃一點。今天來介紹幾種特別的土耳其肉丸料理,順便跟大家說一下怎麼做,學會肉丸的基本功法就可以做出許多變化囉!比起沙威碼(kebap),土耳其肉丸( köfte)更是討喜,來土耳其推薦嘗試喔!…

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【家常】馬不來廚房筆記-珍珠豆

馬不來煮珍珠豆 這道菜是土耳其國父凱末爾最喜歡的一道菜,老企鵝也很愛吃,但在土耳其所使用的豆子(Kuru Fasulye)台灣買不到,於是馬不來在菜市場中找到了一種名為珍珠豆(又稱虎豆)的豆子來代替,口感、味道都不錯喔! 材料 洋蔥一顆、珍珠豆半斤、番茄醬兩大匙、鹽兩小匙、糖少許、胡椒粉少許。   做法 1. 將洋蔥洗淨切小塊,珍珠豆洗淨備用。   2. 切塊洋蔥放入油鍋炒香(可以炒焦 […]…

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