【文化】7個不可不去伊斯坦堡的理由

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翻譯、文:Taiyin

 

伊斯坦堡!!

這個橫跨歐亞兩大陸的大都會,除了擁有2500年歷史和文化、數不清的美景和地標,還提供最繽紛閃亮的夜生活,在這步伐快速的文化大熔爐中,有7個讓你不可不去拜訪它的理由!

 

1.4個帝國的首都

Empress Zoe mosaic in Hagia Sophia
羅馬與伊斯坦堡同樣是超過2,500年的城市,但大多時候,伊斯坦堡佔地較廣大、更具影響力且更加富有。

伊斯坦堡曾經是4個大帝國的首都:羅馬帝國、拜占庭帝國、拉丁帝國以及鄂圖曼/奧斯曼帝國,擁有非常豐厚的歷史底蘊,且古老遺跡都還被保留着

參考:五分鐘帶你跑土耳其歷史

 

2.對比最懸殊的城市

Church of St. Anthony of Padua
對伊斯坦堡醉陳腔濫調的形容就是:「這是東方與西方匯流之處」,但這獨特的地理位置結合它的歷史和過去佔領者,都讓這個城市成為擁有不同於其他古都文化背景的大熔爐

在伊斯坦堡,你可以輕易的在一棟摩天高樓旁發現好幾世紀以前的古老建築。在同一個地區,你可以看到清真寺、教堂以及猶太教會堂並存,各自矗立一旁等待他們虔誠的信徒前來。保守卻自由的穆斯林與其他不同信仰者平和的分享相同的生活區,他們心存著相異的信念,但唯一共同擁有的是「土式熱情」

 

3.令人驚艷的地標

Sulaymaniyah Mosque, Istanbul Turkey
儘管伊斯坦堡經過數千年歲月的摧殘,很慶幸的,遺跡都被完整保存下來,這個大都會的文化遺產是讓你第一眼看到就深深刻畫在腦海中的。

聽過聖索菲亞大教堂(Ayasofya;Hagia Sophia)、 托普卡匹皇宮 (Topkapı Sarayı;Topkapı Palace)、藍色清真寺( Sultan Ahmet Camii;Blue Mosque)、大市集(Kapalı Çarşı;Grand Bazaar)和香料市集(Mısır Çarşısı;Spice Bazaar)嗎?這些千年遺跡全部集中在這個城市裡。

還有一些較鮮為人知的,但他們的美並不較為遜色,像是蘇萊曼尼耶清真寺(Süleymaniye Camii;Süleymaniye Mosque)、 伊斯坦堡地下水宮殿(Yerebatan Sarnıcı;Basilica Cistern)和加拉達石塔 (Galata Kulesi;Galata Tower),還有數目眾多於拜占庭時期留下來的教堂。

參考:伊斯坦堡深度遊─5大當地市集

 

4.東西方食物最美妙的融合

kebab of lamb, with homemade bread.
數世紀的文化融合也對飲食造成巨大的影響,在伊斯坦堡,你可以品嘗到完全不同的美食,從最正統的鄂圖曼/奧斯曼料理、典型土耳其菜(包括美味前菜和搭配魚或肉的主菜),到最摩登現代的西方廚房。當你全部都嘗過了,若你的胃還有多餘的空間,嘗試其中一種土耳其甜點吧!

若是提到飲品,就不得不提到茴香酒/拉克酒(Rakı),它是用茴香做成的高濃度酒品,也是最具代表性的土耳其國民飲品,如果沒興趣,也可以另外選擇高品質的葡萄酒和巷子口就可以找到的鮮榨果汁

 

5.繽紛閃亮的夜生活

Night view of Bosphorus Bridge, skyline
感謝伊斯坦堡擁有最獨一無二的地理位置,許多最優質的夜生活地點就位在博斯普魯斯海峽旁或屋頂上,讓你可以一眼就可以望穿最美的天際線,而伊斯坦堡的夜生活也是最不容小覷的,從徹夜狂歡到悠閒浪漫的露臺咖啡,提供你最豐富的選擇,不管是跟家人、朋友或情人,都可以共度最難忘的夜晚

 

6.讓人想瘋狂購物的城市

Grand Bazaar (Kapali Çarsi, or Covered Market), Istanbul
各式各樣的商店豐富伊斯坦堡。你可以逛散布於整個城市間、奢華主流的現代大型購物商場,或是到較少遊客走訪的區域,獵尋最新奇獨特、由當地設計師手做的產品,你若是享受殺價的快感,那大市集(Kapalı Çarşı;Grand Bazaar)絕對會成為你的購物天堂,別忘記還要趁著拜訪伊斯坦堡的機會多儲存一些異國香料、橄欖,和各種堅果。

 

7.令人讚嘆不已的美景

Bosphorus, Istanbul
要說伊斯坦堡最不缺的,就是嘆為觀止的美景,而我個人最愛的是在夕陽西下時,搭船從博斯普魯斯海峽上回望着城市的輪廓,第2名則是從橋上看過去的城市景觀,而你若想要體驗360度全景圖,那加拉達石塔 (Galata Kulesi;Galata Tower)或其中一個屋頂酒吧就可以滿足你。

 

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