馬不來煮珍珠豆 這道菜是土耳其國父凱末爾最喜歡的一道菜，老企鵝也很愛吃，但在土耳其所使用的豆子（Kuru Fasulye）台灣買不到，於是馬不來在菜市場中找到了一種名為珍珠豆（又稱虎豆）的豆子來代替，口感、味道都不錯喔！ 材料 洋蔥一顆、珍珠豆半斤、番茄醬兩大匙、鹽兩小匙、糖少許、胡椒粉少許。 做法 1. 將洋蔥洗淨切小塊，珍珠豆洗淨備用。 2. 切塊洋蔥放入油鍋炒香（可以炒焦 […]…
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土女時代編輯部
土耳其人特別喜歡的料理－春捲系！這種炸春捲有相當多變的內容與外觀，今天是要介紹利用白起司當內餡兒。害怕起司的味道嗎？伊斯坦堡的冰箱這次要跟我們分享，即使是用味道較淡卻也能夠一樣美味的土式起司卷。…
土耳其的傳統音樂稱為Türkü，類似我們的民謠，大多數的Türkü其實是佚名的民間詩譜上各種曲調被人傳唱的作品，少數也有非佚名的詩被傳唱。這些民謠表達了當時土耳其人的悲喜，反映了人民的痛苦、歡樂及世界觀。…
便利商店的咖哩雞飯大概是我大學的時候最沈迷的便當之一，可惜土耳其沒有咖哩塊，要煮日式咖哩飯就要從台灣自己扛過來，不如自己煮土式的咖哩雞，食材簡單而且比使用咖哩塊健康多了。…
國土面積比台灣大22倍的土耳其，跨一個省份就如同去了另一個國家那樣遙遠～土耳其自助旅遊必知！土耳其境內交通，土女讓你暢行無阻一文在手土耳其走透透。…
世界上每一個大城市，都有捷運或是地鐵來消化龐大的通勤人口；今天跟着土女，來安卡拉看一看安卡拉的地鐵吧！近幾年安卡拉全面更改交通卡，推出了類似悠遊卡的硬式卡片。政府近年也極力活絡交通網絡，新的捷運線也正在慢慢建蓋噢。…
伊斯坦堡城市渡輪系統，往來歐亞兩岸最悠閒舒暢的獨特運輸方式。若是不想要塞在伊斯坦堡有名的車陣中，那麼即便是行駛速度慢一點，渡輪系統是最好的選擇，自助客們別忘了好好利用它！…
2013年通車的伊斯坦堡馬爾馬拉跨海鐵路（Marmaray）成為新興市民通勤工具，特別是針對往來兩岸的上班族，同時也可以轉乘不同的大眾運輸，是要在伊斯坦堡自助旅遊必須要了解的一條線路。…
安塔利亞（Antayla）位於土耳其西南方，距離伊斯坦堡只有1個小時的飛行時間。除了是近幾年觀光人次排名世界前三的景點，在歐洲觀光客心中更是有不亞於西班牙馬略卡島（Mallorca）的地位。…
最受世界觀光客歡迎的國際大都市伊斯坦堡，同時也是土耳其旅遊必遊的景點，自助旅行在市中心一定會搭乘的捷運／地鐵（Metro）與輕軌（Tramvay）系統簡介，讓你市區旅遊更上手。…