文：Zeren、Ümran
土耳其人不只喝土耳其咖啡，他們也很懂得品味一般咖啡！ 更棒的是，連鎖店在咖啡界就這麼幾家（STARBUCKS、CAFFE NERO、KAHVE DÜNYASI 跟 GLORIA JEANS CAFE）也不是像台灣的手搖飲料店那麼常見。伊斯坦堡最珍貴的其中一項特色就是在巷弄間可以巧遇一家小小的茶店或是咖啡店。這些喝東西的地方不用很高級，但通常很有人情味。 這次就介紹幾家土女曾到訪過，喜歡的小咖啡店給大家認識吧！
Kronotrop
這家的名氣已經相當驚人，粉絲比土女多很多！ 因為Kronotrop曾在BuzzFeed裡被列為「死前必看！世界上的25家咖啡店」其中之一（不要懷疑，一直往下拉，是最後一家） 當然，媒體的宣傳是一回事，還是要有真功夫才能生存！Kronotrop裡有自己的烘豆機，也有販賣自家品牌咖啡豆，提供給客人新鮮的咖啡品嚐。說這間咖啡店帶起土耳其這種注重單品咖啡的咖啡小店風氣一點都不為過，現在也開成一個連鎖的，每間店都不大，但是會讓人非常喜歡。
在吉漢吉爾（Cihangir）那間小小窄窄的店裡，有一半的空間是放滿了各種沖煮咖啡的器材，櫃檯最旁邊還有一個冰滴咖啡壺，無論冰的熱的都能滿足你的咖啡神經！ 這家店坐不了幾個人，但好喝！路過也可以外帶！在伊斯坦堡新城區以及亞洲岸可找到好幾間分店，歡迎朝聖！
官網：https://www.kronotrop.com.tr/tr
Latife Türk Kahvecisi
想喝土耳其咖啡又不想去傳統的咖啡茶店嗎？那這間Latife就是你最佳的選擇，Latife是半開放空間不管何時經過都充滿悠閒喝咖啡的人，小小的店裡總是有暖暖的感覺。他們營業時間相當長從早上9點到晚上11點，所以一點都不用擔心為了去景點而錯過這間咖啡店。他們有別於其他時下咖啡小店的特色就在他們主打土耳其咖啡，歷史悠久的土咖啡在一家現代的小店裡，不但不違和還很有味道喔。
官網：http://www.latifekahve.com/
Cherrybean Coffees
位於亞洲岸文青區Kadıköy。在通往Moda海岸的路途中，會發現這間用落地窗讓大家透視內部作業Cherrybean Coffees，這間咖啡廳標榜「城市裡也有新鮮的咖啡（Şehirde taze kahve var）」。別看它門面小小的，內部除了一樓零星的座位外，還有地下室以及室外花園。一進門就能聞到香噴噴的咖啡香，也有許多美味的手做甜點，讓咖啡時光更加分。Cherrybean也有自家品牌的咖啡豆，另外還有利用店家logo製作其他文創商品，店內的杯碗也都可見到可愛的櫻桃樹logo。書籍、照片展和足夠的插座，配上咖啡與小點，在這裏窩著，輕輕鬆鬆就能捕捉到生活的愜意。在歐洲區的Galata區也可以找到他們喔！
官網：http://www.cherrybeancoffees.com/
之後還會陸續介紹土女私房店家，歡迎大家跟着我們的腳步一起探索土耳其。
