＊2021年12月更新

12月就是不断回首过去、很多借口尽情团聚玩乐的时间？！不管是不是欧美人，不管信不信耶稣，圣诞节也已经变成全世界都会度过的节日，连信伊斯兰教的土耳其也越来越常看见都市商场中浓浓商业感的圣诞装饰还有特别商品，在圣诞节之后，紧接着就要迎接跨年，真是狂欢理由不断！

土耳其直到1926年才采用现行公历（又称为格里历），到1935年，土耳其国会才将1月1日订为官方国定假日“元旦（Yılbaşı；年开头的意思）”，自此，才开始有这种庆祝跨年夜的活动。尽管跨年是受外来文化影响，渐渐全世界大家会做的事情也差不多，例如送礼、聚餐、开趴等等，土耳其人也养成了一些跨年庆祝习惯，提供给可能在那儿跨年的你参考。

 

快去买午夜前的乐透

土耳其乐透（Milli Piyango）会在跨年夜午夜前开奖，2021-2022跨年总奖金高达6.7亿里拉，头奖是1.2亿里拉，买跨年彩券共有三种票，全票（tam）、半票（yarım）、四分之一票（çeyrek），2022跨年票价格（价钱是会改变的，这几年是越来越贵）全票120里拉、半票60里拉、四分之一票30里拉，最高奖金1亿里拉，几乎大家都会想到去买一张来试试手气。更多土耳其乐透介绍请见专文：土耳其也疯乐透 国家彩券（Millî Piyango）玩法

2021-2022年的跨年彩券款式：

在伊斯坦堡埃及市场／香料市集旁边的“尼梅大姐彩券行（Nimet Abla）”是超人气店家，新闻媒体在跨年前都会来拍，这里总是大排长龙，大家都会在寒风里等著买彩券，有时排队时间是两三个小时起跳但也不丝毫减人们兴致。尼梅大姐还有其他分店，但大家应该还是觉得这间最旺吧！

 

跨年活动要去哪里参加最有fu？

土耳其的几个大城市都会有倒数活动，但当然是第一大城伊斯坦堡（İstanbul）特别疯！历年的习惯都是会在第一座跨海大桥“7月15日烈士大桥（旧称：博斯普鲁斯大桥）”施放绚烂的烟火秀，因此沿海地区只要有view能看见桥的地方，都是跨年的热门地点。

高级餐厅与夜店聚集的贝贝克（Bebek）－奥塔科伊（Ortaköy）区域、好餐厅与精品服饰林立的尼尚塔石（Nişantaşı）、文青集散地欧洲岸有贝伊奥卢（Beyoğlu）亚洲岸有卡德科伊（Kadıköy）、观光客爆炸多的塔克辛（Taksim）还有闹区贝西克塔斯（Beşiktaş），在这些地方绝对会让你感受到浓浓跨年的疯狂。

这几个地区的跨年活动，第一种是在高级五星级饭店内享受奢华的跨年套餐后在景观楼层看烟火。第二种在时髦的顶楼餐厅用餐饮酒等待跨年倒数。第三种在音乐最大声的沿海酒吧或夜店摇摆直到跨年。第四种租一艘趴踢船就在博斯普鲁斯海峡中央玩到烟火施放。先警告你们！这一天很多地方禁止停车、大众运输都会挤满人，然后也会很难发现计程车的踪影。要跨年不变的真理就是提早出门，以免跨年夜在车阵中度过，所有活动都建议事先预约，以免跨年夜当晚只能喝冷风。

 

跨年流行吃火鸡？？

土耳其人吃火鸡，“Turkey（土耳其）”跟“turkey（火鸡）”好像本来就很搭？这几年跨年土耳其人流行吃烤火鸡（Yılbaşı Hindisi），有趣的是土耳其称火鸡不是“turkey”而是“hindi（印度的）”，火鸡的称呼与他们认知这东西从哪里来的有关。想要吃的人最好提前去超市订购，吃火鸡似乎没有太多历史原因，只是延续火鸡给人们的团聚感恩氛围。

生的火鸡来了要先用盐跟香料好好醃起来，为了把皮烤得香，当然也会在皮下抹上奶油跟香草类。土耳其人料理火鸡，肚内会塞饭，会放些栗子之类的土式风味的配方一起烤。

在家里吃着火鸡看着电视特别节目，跟我们差不多，特别节目也是会请各种名人歌手大聚集表演，做成“跨年之夜（Yılbaşı Gecesi ）”现场节目直到跨年时刻度过，已经好几年《土耳其好声音（O Ses Türkiye）》的跨年特别版是许多人爱看的选择。

 

土耳其人的跨年小迷信

第一种非常中式的感觉，传说跨年倒数的时刻穿着红内裤，将会迎来丰收且充满希望新的一年。第二种也是红色的，在家门口打碎一个“红石榴（Nar）”，若不想要把家门口弄的一团糟，也可以洒一些盐巴在门阶上代替，这祈求新年的成功和好运。第三种跟第四种感觉会误会是鬼故事或是小偷，人们相信水流会带来丰收和好运，半夜会转开水龙头让水流。另外在半夜解开挂锁可以求财运，不知为何都要半夜实施⋯⋯第五种是祈求下一年远行的人，半夜去散步可以将旅程带进新一年的生活中。

不然大家也可以聚在一起吃个跨年蛋糕，只是土耳其蛋糕的美感，都是很耐人寻味的⋯⋯

2019年到2020年的那夜，伊斯坦堡是这样度过的，那时的世界还没有被新冠疫情被袭击，这也是最“正常”的土耳其跨年景象：

土耳其的跨年有几次都不太平静，2017年伊斯坦堡知名夜店“Reina”就在1月1日凌晨被枪手扫射，造成39死的悲剧。2020年7月份在萨卡里亚省（Sakarya）发生烟火工厂爆炸事件，造成7人死亡、127人受伤，因此有许多城市决议大型活动不施放烟火，2020年受疫情影响土耳其人关在家里度过，政府宣布从12月31日晚上9点到2021年1月4日早上5点实施宵禁，没有特殊原因出门是会被罚款的。2021年跨越2022年之间，已经与病毒共存大半年的土耳其面对里拉重贬，荷包缩水，心情并不美丽，因此跨年彩券人气比往年更旺，希望发财的人变多，最重要的还是平安健康的度过。

以上就是土耳其风的跨年法，最后就祝大家新年快乐！迎接美好的下一年吧！

资料取材自土耳其的朋友们以及daily Sabah的整理介绍