土耳其料理“烤肉”最出名,但也许比想像中更加素食友善,本文提供素食者或者是素食爱好者,在土耳其有哪些需要注意或者是选择。…
饮食
《米其林指南》公布了2024年土耳其的名单,今年公布共有三个城市:伊斯坦堡(İstanbul)、伊兹密尔(İzmir)以及博德鲁姆(Bodrum),整理获得星级餐厅评价的餐厅简介。…
有在关注韩国节目的人,应该会认识白种元,a.k.a 白老师。《白老师的地道美食攻略》第二季后,2023年8月份他再度来到伊斯坦堡拍个人youtube的《好饿啊 伊斯坦堡》,是真的巷弄在地风,土女来解题看他去哪里吃美食了。…
开心的夜晚,一定得搭配个宵夜!如果人在土耳其,想稍微沦陷进去这个宵夜场,或者是想要在酒后收个尾,那就不要错过以下这些夜间街头美食吧!…
2022年10月《米其林指南》正式进入土耳其,公布伊斯坦堡列入的星级与推荐餐厅,总数共有53间餐厅,本篇介绍入列伊斯坦堡必比登推荐的10间餐厅相关资讯,最下方也把其他入选餐厅的名单列上。到伊斯坦堡时没有什么美食点子时,不妨参考看看喔!…
《米其林指南》在2022年才正式进入土耳其,选定的就是第一大城伊斯坦堡开始,在土耳其时间10月11日公布入选餐厅名单。本篇为伊斯坦堡米其林摘星餐厅简介,多了理由重游伊斯坦堡,这多变的城市永远都有要探索的地方!…
朝圣土耳其有名的Fine Dining餐厅,米其林即将在伊斯坦堡登场,该趁机先尝试几间名餐厅,“Nicole Restaurant”经历换主厨事件后现在的服务与菜色如何?来土耳其也能试试这里结合当地风味的高级餐厅!…
很多人天天喝咖啡,旅行时也喜欢找咖啡店,到了土耳其请不要只喝熟悉的咖啡,传说中的“土耳其咖啡(Türk Kahvesi)”是咖啡爱好者必须要体验的!真正土耳其咖啡是什么样子呢?又有哪些特色跟有趣的地方呢?…
文:Zeren 台湾人爱吃肉干,西班牙的生火腿征服全世界的饕客,土耳其人虽然不会关心猪肉,但那么喜欢吃肉的他们,怎么会错过发展肉制品!到土耳其品尝肉类,除了烤肉(kebap)外,老饕应该要尝试的还有土耳其香料香肠跟本篇介绍的“香料醃肉(Pastırma)”,可当作土耳其版牛肉生火腿或是培根来理解! 香料醃牛肉的内容物跟制作 “Pastırma”唸法“帕斯特儿马”,顾名思义,从这个译 […]…
“土耳其早餐”渐渐变成重视饮食文化的旅游者,到土耳其时其中一个朝圣项目,在全土耳其都能吃到所谓的土耳其式早餐,不过对观光客来说范围太大了,不知道从何下手好,因此本篇就简单介绍在伊斯坦堡有实际吃过,也算是有一定知名度但是风格不同的早餐店家给大家参考。…