【番红花城】【游记】探索土耳其-第一部 番红花城(Safranbolu)

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番红花城一景

番红花城 市中心一景

背上行囊,来到土耳其这个欧亚交会的国度展开11+1天旅游,虽然跟着旅行团,但我依然有我自己观察和体验的角度,废话不多说,我将旅行纪录分作三部份,第一部分将由联合国认证世界文化遗产的“番红花城”(Safranbolu)开始,一路回到安卡拉(Ankara),再前往卡帕多奇亚(Cappadocia),除了必看景色、参观花絮,还会带一点笔者自嘲的“职业病”,那就先来看第一部份的番红花篇囉!

雪铁龙DS5轿旅车

来到土耳其的第一张照片竟是她 ~ 雪铁龙DS5轿旅车

在伊斯坦堡转机安卡拉时,拍下的第一张照片就是这辆车(真的是职业病),这是法国雪铁龙(Citroen)车厂的DS5 轿式跑旅,DS是法文“女神”(Déesse)的缩写,最近该品牌也重新回到台湾市场了。在机场有汽车展示间(现场还有两辆同车厂的轿车,另有接待柜台),并不算新奇,但还是能吸引目光吧!

番红花城外的炼钢厂高炉区

大型钢铁厂 Kardemir Steel Corp

来到番红花城(Safranbolu)之前,左手边这幢正在翻修更新的庞然巨物是土耳其的大型钢铁厂Kardemir Steel。不夸张,土耳其的钢铁总生产量排名全球前15名。地理环境产煤也产铁,造就钢铁工业兴盛。

番红花城外的炼钢厂-储煤区

钢铁厂需要的原料之一就是煤炭

这边是储煤场,这座工厂非常大,此钢铁厂距离番红花城车程约15分钟,根据带团的土耳其导游所述,城里约有三分之一的居民在这边及周遭其他工厂工作。顺带一提,土耳其的Karabükspor足球队主要赞助商正是Kardemir Steel Co., Ltd。

联合国认证的古蹟

联合国认证的世界文化遗产 都会有这个纪念碑

看到这个标志,1994年12月17日,联合国教科文组织(UNESCO),将此地列为世界文化遗产。老城区的鄂图曼时期的房屋和建筑都被完整的保留下来,番红花城在17世纪时期是番红花的贸易以及种植中心,产地就在番红花城以东22公里的村落种植。

番红花茶+蜂蜜

番红花茶+蜂蜜

下午来一杯热腾腾的番红花茶和一小碟蜂蜜,单饮茶是没有特别的感觉,但在蜂蜜酌量加入后香气就会跑出来!一边喝茶一边鸟瞰城里景色,在这消磨时间也好啊!

鸟瞰番红花

鸟瞰 番红花城 的 景色

番红花城的生活步调是相对放松,喝茶看景,清真寺、堡楼式古建筑、土耳其浴场尽收眼底!

任何修缮都需要政府批准

任何修缮都需要政府批准才可施工

为何要看这张?这是整修中的古建筑,碍于世界文化遗产的缘故,土耳其政府订出相对严格的修缮法案、内部装潢改装的规范条例,老建物均须依程序申请维护和较高的施工标准。

用葫瓜雕成灯笼外壳

用葫瓜雕成灯笼外壳

用葫瓜雕成灯笼外壳,番红花城也是土耳其重要的农产区之一,干燥后的葫瓜就可以拿来做创意灯具,台湾不少中东系餐厅也有采用喔!

土双胞胎

眼睛很蓝的 小小姐妹花 !

大家围着这对土耳其小小姐妹花,父母亲趁休假带小宝贝来此逛逛,意外成了娇点!

土耳其新娘汤

土耳其新娘汤 Very Special ~

来到土耳其这个号称世界美食第三名的国度,介绍一下在这边的第一餐吃些什么好啦!中餐的配汤是“新娘汤”,番茄、红扁豆、洋葱,还有较少接触的茴香。品尝完或许可体会土耳其女孩恋爱中的“千滋百味”,进入到婚姻中“酸甜苦辣”吧!

土耳其人的主食是面包,请注意,就我旅行的经验来看,土国人所吃的面包都是冷的。饭店自助餐厅有提供加热服务,不过外头一般餐厅可就没有!面包种类还有些细分,袋饼类撕开来里面可以夹肉夹菜,是大一号的割包。沙威玛用的面包是法国面包,爱吃甜食地土国人也有甜食类的面包,但不多见。

面包比垒球还大颗

比垒球还大颗的面包

土耳其刚出炉的面包,每颗都比垒球大!切成块状,可以上桌佐餐食用;从中剖半可以当袋饼或用在沙威玛也行!

头一次喝咸的酸奶超特别

咸咸口味的酸奶

晚餐先来这碗“神奇饮品”,这就是土式酸奶,酸中带咸内含米粒,很多人一喝就吓到,我还是喝了快半碗,习惯吗?这样说:喝喝看才能比较!未来旅程中,店家会主动递上来的玩意各家的作法都不一样,套句名厨詹姆士的话:“你必须学会放下,放下才能吃出个中滋味”!

茄汁牛肉

茄汁茄子牛肉

土耳其的茄汁牛肉,就是切开茄子然后加牛肉块和绞肉,还真是简单又特别!

看了有心动了吗?下一站,安卡拉(Ankara)!

联合行销-旅游咖

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