橄榄采收季节集中于每年的九月到十二月之间。取油用的橄榄,并非在橄榄成熟后才采收,事实上风味好的橄榄油,多半取用“半熟”的橄榄。橄榄油又是如何制作的呢?…
饮食
马不来的原味优格系列还没有结束!! 若只教大家配水果或是淋蜂蜜就普通掉了,今天是让某些人敬而远之的胡萝卜融入优格,希望扭转大家对优格凉菜的想像! 这道优格伴红萝卜丝是非常简单爽口又健康的凉菜,让不敢吃红萝卜的爱上了红萝卜,也让怕优格太酸的喜欢上优格呢! 优格伴红萝卜丝食谱 材料: 红萝卜一根 大蒜一小颗 优格五大匙 盐一匙 作法: 将红萝卜洗净去皮刨丝。 红萝卜丝放入锅中,加点水翻 […]…
有到访过土耳其的人或许会注意到他们有种很常见的饮料, 白白的、水水的、常常会配烤肉一起吃。 其实那就是土耳其优酪乳Ayran!上次从马不来那里学到了如何自制健康优格,现在就从自己的优格做一些变化吧! 土耳其优酪乳(Ayran)跟我们一般市面上买到的优酪乳很不一样,因为它是有一点酸酸咸咸的,在炎热的夏日来上一杯土式优酪乳,真的是清凉爽口,非常舒适!即便在寒冷的冬天,喝上一杯也能让人肠胃清爽呢! A […]…
一般人想吃优格大概都去超商或便利商店买,也有些人会买菌种或优格机来做,但很少人知道要自己做优格根本不用这么麻烦,来看看马不来是怎么做好吃优格的吧! 材料: 市售优格或优酪乳 奶粉4杯(300g) 做法: 将优格或优酪乳(一杯)放入闷烧内锅中,加入四杯奶粉,慢慢加入四杯凉开水,边加边搅拌均匀。 在加入四杯热开水,边加边搅拌均匀。 放入闷烧锅保温六小时后取出,确认已凝固即可放入冰箱,待 […]…
早安呀!吃早餐的时间到囉!(美国时间啦) 深爱土耳其的你们对土耳其早餐一定不陌生,那在美国要去哪里找到道地的土式早餐呢? 土人与我,我们住在北纽泽西土耳其人人口最多的区域“Cliffside Park”。 Cliffside Park是韩国人和土耳其人两大族群的聚集地,我们住在土耳其圈,周遭全是土耳其商店和餐厅,路上10个有8个是土耳其人,不说还真的会以为身在土耳其呢! 今天带你们 […]…