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土耳其

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夜莺的眼睛,玻璃工艺

文:暄古   既然这篇的篇名是“夜莺的眼睛”,让大家先来看一下夜莺到底长什么样子吧!   Çeşm-i bülbül(Bülbülün gözü)直接翻译就是“夜莺的眼睛”,说到“眼睛”,大家有没有联想到土耳其很有名的“蓝眼睛”? 延伸阅读:蓝眼睛,迷幻销魂的力量   其实所谓“夜莺的眼睛”指的是土耳其的玻璃工艺! 蓝白相间是不是很美呢?就像蓝眼睛的颜色一样! &n […]…

土菜 专栏 纽约土生活 饮食

【文化】来纽泽西吃土耳其早餐

早安呀!吃早餐的时间到囉!(美国时间啦) 深爱土耳其的你们对土耳其早餐一定不陌生,那在美国要去哪里找到道地的土式早餐呢?   土人与我,我们住在北纽泽西土耳其人人口最多的区域“Cliffside Park”。 Cliffside Park是韩国人和土耳其人两大族群的聚集地,我们住在土耳其圈,周遭全是土耳其商店和餐厅,路上10个有8个是土耳其人,不说还真的会以为身在土耳其呢! 今天带你们 […]…

甜点 饮食

【甜点】土耳其八宝粥-阿须类(Aşure)

想不到土耳其也有类似八宝粥的甜点! “Aşure”是一种传统点心,里面包含丰富的坚果谷物、果干还有几颗艳红的石榴。可以在甜品店里看见他,原来这背后有着穆斯林的一段故事呢。…

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