文化的差异会反映在人们居住的空间上,宗教信仰会进一步形塑人群生活的方式。
街坊以及村落的形式会随着区域的差异,而有不同的展现面貌。在奥斯曼时期,每个街区是以清真寺为中心,而由清真寺向外扩大,发展出采买市集、澡堂文化。而伊斯兰的宗教概念,也酝酿出公共厨房、医院、学校等以慈善精神为主要目标的社区意象(之前有介绍喔!请看当东方遇见东方专栏解说)。
在奥斯曼时期,一个土耳其人的生活空间大致上就是清真寺、小杂货店跟一间街坊茶馆。男人们多群聚于茶馆下棋、喝茶、聊八卦;女人们多待在家中,或是穿梭往来于彼此的家庭、互相照顾孩子。那么,当时的土耳其人们所居住的环境,又是怎么样的呢?
房屋内部结构
对土耳其人而言,家庭生活是非常重要的,连带的,家庭空间也是生活中绝对不可以被忽略的一环。在最基本的家庭住屋中,如果经济情况不是太贫穷,至少会有两个房间(或是至少分隔成两个空间):一个是对外的,负责接待客人的厅堂;另一个则是只有家庭成员以及与家庭成员极为亲密的访客可以进入的。 如果是经济情况比较没有那么宽裕的家庭,房屋则是单一房间、单一空间。并且在这唯一的生活空间中,睡觉、吃饭、接待朋友、放松等。这样的房屋规格很适合安纳托利亚区域的气候,因为安纳托利亚高原的冬天气温经常低至零下10度、甚至20度,这样简单的空间在冬天很容易用烤炉取暖、夏天方便散热。
没有家俱的家庭
对于生活在现代的我们而言,实在很难想像家里没有家俱。家里面没有桌子、椅子,也没有床板床铺,这样的景象光用描述的都觉得很陌生。然而,在奥斯曼时期,大部分的住宅房屋,是没有家俱的!
没有家俱?怎么会这样?
其实这跟当地建材有关,在安那托利亚高原一带,木头是很稀少的素材,所以现在我们习以为常的桌椅、书柜、衣柜⋯⋯等,在当时几乎很少会看见它们的踪影。在过去,房子里面的家俱陈设,其实跟房屋本身的建设合为一体,在造墙的时候多堆叠几块泥土砖,形成可以靠坐的空间。或者是在墙面上挖出小方形,作为储物的功用。
紧密的家庭关系
除了房屋结构不一样,家俱陈列不相同,其实在家庭关系的认知上,也跟西方相差甚远。家庭成员之间的关系是非常紧密的,绝大多数的时候,家中成员都是聚集于厅堂,在那里谈天、吃饭等完成绝大部分的社交活动。因此,厅堂的空间对于土耳其人来说非常重要。这种由房屋结构衍伸到家庭成员之间的关系,在在都反映出跟西欧、北美的房子空间的差别。群体活动以及团体生活是常态,而非着重于私人的空间、也不会太强调个人的隐私习惯。一直到19世纪末、20世纪初期,这种以家庭为主的紧密生活观念,才慢慢地松动、有所转变。
从外在的建筑,像是清真寺、澡堂、市集、医院等,可以大致描绘出奥斯曼时期人们生活的“社区”。而每一个家户空间,更是每一个家庭面对柴米油盐酱醋茶,最贴近的生活单位。从最私密的家庭空间到街区景象,由小而大的拼凑出当时人们所活动的区域,奥斯曼土耳其人有着不一样的街区样貌,属于他们的生活方式。
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