早安呀！吃早餐的时间到囉！（美国时间啦） 深爱土耳其的你们对土耳其早餐一定不陌生，那在美国要去哪里找到道地的土式早餐呢？ 土人与我，我们住在北纽泽西土耳其人人口最多的区域“Cliffside Park”。 Cliffside Park是韩国人和土耳其人两大族群的聚集地，我们住在土耳其圈，周遭全是土耳其商店和餐厅，路上10个有8个是土耳其人，不说还真的会以为身在土耳其呢！ 今天带你们 […]…
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土菜
跟我们一样，下水饺之前水饺先包好然后冰冰箱。里面包的是羊肉或牛肉，不会包鸡肉或猪肉。面皮的大小、形状也和我们的水饺不同，是大约成三角形，如果觉得我的描述很抽象，来念土文系你就可以看到了。…
小周末夜，在深夜时分，最纾压方法应该就只有“吃”了！虽然很罪恶，但好疗愈！！到土耳其的深夜，到底要吃甚么才够内行？…
每当看见佛跳墙就让任想到观光胜地卡帕多奇亚的定番特色料理，陶罐炖肉（Testi Kebabı），将蔬菜以及肉的美味精华所在陶罐中炖煮，开罐瞬间飘出的香气，带着天然蔬菜甘甜，充分炖煮的肉配饭刚刚好。 …
在黑海沿岸经常会看见餐厅在卖一大盘炸小鱼，这就是在卖“黑海Hamsi”！土耳其物产丰饶，地区饮食习惯分类明显，吃Hamsi就是一种“黑海必点”，同时有黑海限定的特色鱼料理喔。…
在土耳其人的餐桌上，除了红茶（çay）和橄榄（zeytin）之外，另一项必备的食物就非起司（peynir）莫属了！黄的、白的、干的、湿的，土耳其老饕绝不会错过的美味。…
土耳其家常料理中有两个乍看非常相似的茄子料理，都有有趣的名称，而且让不爱吃茄子的人纷纷陷入茄子的魅力？！能让教长也昏倒的家常美味…