第一大城－伊斯坦堡

降落伊斯坦堡欧洲端的阿塔蒂尔克国际机场（Istanbul Atatürk Airport），这也意味着3天2夜（最后变4天3夜）紧凑的行程将来到最后高潮，因为专文介绍伊斯坦堡的文章甚多，我用另外的角度带大家看看这座超级城市囉！

被马尔马拉海、金角湾、博斯普鲁斯海峡三面水域包围的伊斯坦堡，不但是世界上唯一横跨欧亚大陆上的城市，更是罗马帝国、拜占庭、鄂图曼三大帝国的首都。它曾是全世界政治、宗教及艺术中心长达2000年之久，所拥有的博物馆、教堂、宫殿、清真寺、市场以及美妙的自然风光，让人们流连忘返。
吃完晚餐，我们先来到「托普卡帕宫」，这是15到19世纪的鄂图曼帝国的中心，先来张夜景的「苏尔坦艾哈迈德喷泉」照，明天早上再来逛！

领队曾在土耳其唸书和生活一段时间，对伊斯坦堡也如数家珍。一般来说，多数西方国家的城市商家晚上都很早打烊；但是土耳其却大不相同！领队带大家夜游伊斯坦堡，全团都参与体验一下这座不夜城，先来张夜晚的加拉达塔！

这个晚上我们体验伊斯坦堡非常多的交通工具，地铁、路面电车、渡轮、计程车通通都搭到，影像介绍在后面会补上（新鲜感和职业病作祟，忘了当下要拍照）。这次的行程少了伊斯坦堡的亚洲区是有些小可惜，趁著到加拉达桥的渡轮码头，乘船横渡博斯普鲁斯海峡到亚洲的海德巴萨（Haydarpaşa）也算满足我的一些遗憾，先夜拍晚上的博斯普鲁斯海峡大桥！

上篇文章有提到伊斯坦堡港海关有分属欧洲和亚洲的码头区，机上拍到的是属于欧洲阿姆巴利（Ambarli）关区，现来到亚洲的海德巴萨（Haydarpaşa）关区，看到自己公司的货柜摆在码头，不禁让我泪流满面（浮夸）XD~

 

托普卡帕宫／托普卡匹皇宫

一夜休整，隔天一早我们就先来到「托普卡帕宫」，我们将参观历代苏丹和妻妾子女们生活。昨晚「苏尔坦艾哈迈德喷泉」在白天看来依然雄伟！

有景点必然有小贩，这位卖纪念品的COSPLAY阿伯应该是扮演古代人吧？

皇宫内最有趣的场景之一就是保留了「黑人宦官」，鄂图曼帝国直到1912年都还有晋用来自今日非洲衣索比亚和埃及交界地带「努比亚」的黑人。努比亚人虽被阿拉伯人征服后仍拒绝信仰伊斯兰教，且占有努比亚地区的险要处；阿拉伯人后来和努比亚人达成协议，努比亚人每年需要贡献300多为阉人到阿拉伯王室，并承袭到后来的苏丹皇帝。这些黑人宦官多在后宫担任女官总管。
另一亮点，可以注意到鄂图曼时期的建物也继承阿拉伯人美学，大量采用马赛克镶嵌出各种图案，这些还真的是相机拍不出来的震撼。

这张号称是苏丹王的「御用床」，请各位自行脑补：「想想今晚要跟哪位嫔妃？」鄂图曼苏丹后宫非常充实，历代苏丹王都偏好高加索地区进贡的美女，王宫为此还建有专属的医疗中心（也可说月子中心）、学校、图书馆、珠宝收藏室等设施。

 

加拉达（石）塔

离开皇宫，用餐后我们开始走市区行程，昨晚有拍加拉达塔夜景，再补一张白天拍摄的，塔顶目前已经外包变成景观餐厅。

上到塔顶远眺整个伊斯坦堡，三座重要的地标「圣索菲亚大教堂」&「苏丹阿赫迈特清真寺」（蓝色清真寺）&「加拉达桥」都能尽收眼底，连同伊斯坦堡邮轮旅客中心都清楚可见！

在加拉达塔附近有非常多的小店，卖著包包、皮件、服饰多数都是会让女人尖叫和惊艳的商品，提醒各位要货比三家，看到订价可用汇率换算想买的商品对比台湾的价格。商家老板们多数也会跟你议价，且看各人造化和杀价（议价）能力囉！像我，就买了几个代表土耳其和伊斯坦堡的磁铁，当做美丽的回忆。

一般人很容易忽略的小景物，这边也能看到犹太教的会馆。

 

圣索菲亚大教堂

马不停蹄，我们要先来走访「圣索菲亚大教堂」（Ayasofya）、（Hagia Sophia Museum），这座建筑物是由伊斯兰教世界优秀的建筑师锡南由拜占庭型式改建成优雅的鄂图曼伊斯兰建筑。君士坦丁大帝将基督教定为国教，他的儿子下令兴建圣索菲亚教堂，直到鄂图曼土耳其人将它改为清真寺前，圣索菲亚教堂虽屡遭地震、火灾的破坏，但依然扮演着东罗马帝国总主教的角色，可以说是最能展现希腊东正教的荣耀及东罗马帝国势力的教堂，同时也是拜占庭建筑的最高杰作，更提供了后续者鄂图曼建筑风格的范本。

参访的同时教堂内部还在整修，不过能够看到这座教堂非常著名的伊斯兰书法。1935年教堂变成博物馆，许多基督教的壁画和马赛克镶嵌画也陆续重见天日。

在这么神圣的地方，亲吻彼此许下承诺，怎能不掌声鼓励？（我还真的拍手）XD~

 

地下水宫

看完大教堂，我们来到君士坦丁地下水库，原来是6世纪拜占庭时代的贮水池，由336根粗大的柱子支撑著巨大的砖制拱顶，宛如一座地下宫殿。可以储水10万吨，可以供应前面参观的托普卡帕宫，还可以供应部分的伊斯坦堡居民，是啦！记得在以弗所（Ephesus、Efes）遗迹拍到的梅杜莎吗？这边也有2座被置于石柱底座，相传倒著放可避免人们看到她导致自己变成石头。

 

伊斯坦堡交通

来，小小的职业病发作时间，这是西门子承制的路面电车，伊斯坦堡一直甩不掉「世界最壅塞的城市之一」恶名。身为历史古城新旧交杂，当局曾想广建地铁来解决雍塞的问题，但盖地铁投资成本极高，加上地下遗迹太多，开挖也会有破坏古蹟疑虑，这也造成伊斯坦堡的地铁路网还非常破碎，转乘动线也有些不方便，这在台湾早就被骂翻了！尽管如此，当局仍努力减轻交通拥挤的压力，路面电车相较是比较简单的解决之道。不过，电车轨道没有专用路权，任何人车都可走在轨道上，看着电车驾驶全神贯注不时得鸣笛赶人，辛苦他们了！

 

特请朋友把三张照片后制成一张「马尔马拉铁路」，「马尔马拉专案」其中一项工程就是将伊斯坦堡欧亚洲两端用铁路海底隧道连接，也是世界上最深的沉管式兴建工法，由日本与土耳其的财团共同建设。该计划在2004年5月9日动工，原计2009年完工，之后因挖到一些拜占庭帝国的古蹟而延误（前一段有提到建设的问题），2013年10月29日完工通车。
隧道全长13.6公里，水下部分1.4公里，并设有5座车站，可消化每日旅运量约25万人次，将伊斯坦堡两岸的旅运时间缩短到4分钟上下。并配合后续亚洲端抵达盖布泽（Gebze）、欧洲端到哈凯伊（Halkali）的路线改善工程，整段专案完工后，里程将有77.6公里长和41座车站，全段跑完仅需100分钟。同时容纳通勤列车、城际列车（像台湾的自强、莒光等），每日总运量上看75~90万人次。

前面的文章有提到这张「伊斯坦堡市民卡」，就像是悠游卡一样可以在伊斯坦堡使用多项大众运输工具。原本是「一人一卡」，领队带着大家撘渡轮、路面电车、缆车时，用流利的土文和站务员请托帮忙让全团「团进团出」。站务员很热心用无线电向下车站的站务打招呼，让大家顺利通关，也体验土国人的热心和热情！

这艘渡轮年纪也不小了，1977年就在这边服务。每天穿航于土耳其欧亚两岸，尽管有「马尔马拉铁路」纾解大量的旅运运能。船上也有卖红茶（到哪都有得喝XD），也能载摩托车（更大的船型还可以上货车、巴士、轿车、铁路货车等），这些都是海底隧道负担不了的，也是渡轮船还有其存在之处。

一夜休息后，今天要去「苏丹阿赫迈特清真寺」（蓝色清真寺），来！这是我们在伊斯坦堡的专属坐驾：Mercedes-Benz 的Travego大巴士，车上配备和之前三菱巴士大同小异，但毕竟品牌还是高一档！

 

蓝色清真寺

「苏丹阿赫迈特清真寺」（蓝色清真寺），结合了颚图曼建筑及拜占庭教堂两个世纪以来发展而得的精粹，建筑大量采用蓝色砖块而被称为蓝色清真寺。内部基部及柱子上砌上超过20000块手工陶瓷砖瓦，全部出产自伊兹尼克（İznik）。苏丹艾哈迈德清真寺也是土耳其唯二拥有六座宣礼塔的清真寺。
土耳其如同其他穆斯林国家，每天会有五次唤拜。在此旅游可以不用设定闹钟，因为第一次唤拜差不多就是日出时刻，扩音喇叭一响就是「起床号」XD~

进入蓝色清真寺之前，男性信徒需要洗手洗脚净身，女性需要包上罩袍和头巾，也帮本团的小美女来一张照片。

清真寺外一个亮点出现，这是土耳其航空推出的城市旅游行程，依照旅客的转机空档时间有4种套餐选择，参观伊斯坦堡各大景点。让转机时间不无聊！这是土航外包的双层巴士，上层塑胶布是来挡雨用，可见车上应该没有冷气XD~

 

香料市集／埃及市场

看完那么多景点，来到香料市场，It is Shopping Time！这是多么令人期待的一刻啊！

先来看看这玩意，我打包票应该很少人知道这是啥米。答案揭晓，这是乌鱼子！此技术相传来自埃及，木乃伊要防腐时同样也会大量使用蜂蜡，此种保存方式也和我们所认知的完全不同，除了同样要先清洗挑去杂质，在冷风风干之后，需要浸泡100度的天然蜂蜡数次，再风干之后就可上架。食用前将蜂蜡切除，可以生吃或是煎过再吃。老板大器让我试吃，口感是比较黏稠的。但是搭配龙虾沙拉、洒在香草冰淇淋上都超美味！我曾在饭店吃到哩！不说不知道吧，船长我可是对吃小有研究喔！

土耳其的软糖这边就不多作介绍，甜归甜，总让人「嘴巴说不要，身体很诚实」！糖果简称「Turkish Delight」，也用于形容女孩子甜美可人，男生想要跟心仪的女孩告白，可用：「You are my Turkish（Taiwanese） Delight」，嘴巴要甜就学着点啊！
另外，土耳其的无花果也是另一项选择。据说这是婚宴上的盛品，答案不言可喻！食尚玩家的「中东摄影师」和「浩角祥起」在土耳其外景时都为了无花果疯狂，不买真是对不起自己。（爱吃就讲）

市场里面卖蜂蜜不稀奇，我都扛了两大罐回台湾，亮点是这里也有卖「蜂巢」，谁说只有熊会吃蜂巢？另外，土耳其不只是盛产郁金香和薰衣草，也是玫瑰花的盛产大国，花瓣也能入果酱中也是土耳其甜食的特点之一。

Yes，这个号称土耳其「威而钢」的玩意，就是肉桂酱（Cinnamon Sauce），罐上侧边有写：「品尝后，可以一夜很多次」！我有买两罐，功效就自在人心！

这玩意不便宜，这是种干燥后的茉莉花，用来当花草茶来喝。

觉得红茶喝太多或觉得茉莉花茶太贵，那么这一大包即溶式苹果茶也OK喔！土耳其还是以红茶为主的国度，每到参观点或是用餐时，店员一定端出红茶招待，但毕竟有些人对于红茶特有的涩感会有意见，替代饮品也就应运而生，其中苹果茶算是最受欢迎的一种，商业化的推波助澜就成了另一种伴手礼囉！

 

烤鱼与小吃

市集外同样多彩多姿，可以看到卖烤鲭鱼堡的店家以特制的船上厨房制作餐点，也有卖碳烤栗子的摊贩。烤鱼堡大排长龙实在没办法买，烤栗子不错吃，不过我最朝思暮想的「沙威玛」终于吃到！果然内有薯条啊！行笔至此，口水又开始流！

吃吃喝喝完，土耳其随处可见卖各式坠饰的小贩，有的还是现作的！这也是我的战利品之一！

 

其他风光

来到伊斯坦堡，一项重要行程是游览博斯普鲁斯海峡景色，可以看到邮轮码头、海德巴萨港、夕阳西下时又可看到伊斯坦堡独特的美景。「处女塔」是007电影「纵横天下」中，皮尔斯布洛斯南最终杀掉苏菲玛索的场景所在地。除此之外，我们先前参观「多尔玛巴赫切宫（Dolmabahçe Palace）」王宫（没有介绍是因为展品大多禁拍，就期待各位自行来此一游）、欧洲现役最大的机械帆船「Wind Star」号（帆船内仍有柴油机可以辅助推进和供应电力）、欧洲现存最老的船舶饭店「Savarona」号，通通尽收眼底！

因为回程的班机出了问题，整个旅行团得多待在伊斯坦堡一天，土耳其航空安排市区的商务旅馆让大家休息，三餐也是柜台灯记后就免费使用，非常贴心。
但我们不打算待在饭店中，领队带大家搭缆车到金角湾的至高点鸟瞰伊斯坦堡！这边也有不少小贩，这位老兄展现伊斯兰书法手艺，超强！

晚上，领队带大家去塔克辛广场（Taksim Meydanı）附近的餐厅用餐，茄汁鸡肉大餐让我一吃就停不下来！老板一知道我们是台湾来的，刚好又有团员生日，就吩咐厨房做了两片芝麻烤饼送给大家享用，让我们再度感受土耳其人的好客！

文章很长齁 ! 船长我可是一边写一边回味呢 ! 伸个懒腰吧 !

回头再看一眼，土耳其，有机会我会再回来品味你的！

 

 

Web船长的土耳其之行到此告一段落，请期待船长的再出发！