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土耳其吃货选-伊斯坦堡高级餐厅第二弹(Nicole Restaurant)

Jul.23 2022 by

朝圣土耳其有名的Fine Dining餐厅,米其林即将在伊斯坦堡登场,该趁机先尝试几间名餐厅,「Nicole Restaurant」经历换主厨事件后现在的服务与菜色如何?来土耳其也能试试这里结合当地风味的高级餐厅!

土耳其吃货选-伊斯坦堡土耳其早餐店

Aug.12 2021 by

「土耳其早餐」渐渐变成重视饮食文化的旅游者,到土耳其时其中一个朝圣项目,在全土耳其都能吃到所谓的土耳其式早餐,不过对观光客来说范围太大了,不知道从何下手好,因此本篇就简单介绍在伊斯坦堡有实际吃过,也算是有一定知名度但是风格不同的早餐店家给大家参考。

土耳其吃货选-伊斯坦堡行家餐厅 奇亚餐桌(Çiya Sofrası)

Oct.02 2020 by

这又是一篇泄漏内行名单的文,搭配Netflix制作的纪录片,让我们来聊聊这间传承安纳托利亚传统多样料理的主厨和他的「奇亚餐桌(Çiya Sofrası)」,在Google地图上的有超过5,000评论达到4.1颗星。

土耳其吃货选-伊斯坦堡上班族餐厅第一弹

Feb.09 2020 by

介绍两家伊斯坦堡上班族美食餐厅,上班族吃遍各种餐厅,铁定是离上班地点近、味道好、价格合理才能受到青睐,这样的餐厅当然也会适合预算有限,又在闹区活动的观光客,只要避开午餐尖峰时刻,跟着上班族吃不会失策。

土耳其吃货选-伊斯坦堡高级餐厅第一弹(Mikla、Leb-i Derya Meyhane)

Aug.02 2019 by

该来推荐一下餐厅了!走过了景点该四处看看真正的好餐厅,给吃货的笔记,吃各种不同等级类型的土菜,有什么好选择呢?第一弹稍微讲求一下规格,来吃个好的吧!

当菜不当饭 飘着奶油香气的土式米饭「pilav」

Jul.16 2019 by

华人爱吃饭,究竟我们要如何在口味不熟悉的土耳其料理中求生存呢?天天面包的主食洗礼下,看到熟悉的米食一定会想念的,那么土耳其人是怎么吃这米饭呢?

土耳其定番沙拉 「牧羊人沙拉(Çoban Salatası)」

Jul.07 2019 by

土耳其四处可见的定番沙拉,牧羊人沙拉 (Çoban Salatası),是一道非常简单又清爽的沙拉,非常符合地中海饮食的真谛,料理白痴也能轻易制作的简易美味。

土耳其母的家常与温度「克色尔(Kısır)」冷盘

May.26 2019 by

土耳其料理中有许多的冷盘,其中有一道我特别喜爱的,是很有「温度」的「克色尔(Kısır)」。在交换学生的时从没有吃过,直到毕业后在伊斯坦堡,某天室友从妈妈家带回一大盆,不好意思说不的情境下吃上几口,从此每见必拿!

全球探访土耳其料理-德黑兰 卡萨餐厅 (Kassab Restaurant)

Jan.24 2019 by

矮夯北此次再踏上伊朗首都德黑兰,已是不同的身份了,正当踱步德黑兰第一区(District 1)中颇负盛名的Sam Center购物中心,突然猛见一家偌大且装潢挺浮夸的牛排馆,重要还摆设著伊朗与土耳其两国国旗,让我决定发挥侦探的精神,走进瞧一瞧。

全球探访土耳其料理-伊斯兰玛巴德 伊斯坦堡餐厅(Istanbul Restaurant)

Aug.17 2018 by

矮夯北在巴基斯坦伊斯兰玛巴德(Islamabad)出差期间,按照往例搜寻巴国在地的土耳其餐厅,看到了这家伊斯坦堡餐厅菜单竟然有供应「土式早餐」,赶紧搭上uber前往一探究竟。

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