＊2021年11月更新

 

先说网路上流传的一则笑话：

有一位颇负盛名的土耳其厨师被聘到法国一家高级旅馆。他在厨房里面教法国人做土耳其菜。

土耳其厨师说：“一撮芫荽， 一撮黑胡椒，足够的水······”
法国人按耐不住，问道：“难道没有一个明确的单位吗？”

土耳其厨师不悦地回答道：“我说甚么？我没说一撮吗？”

一撮：是用五个手指尖捏取的少量东西。
足够的水：是多少水？水太多不好，太少也不好，足够的水就是水不多不少，刚好足够的意思。

如此注解，各位懂了吗？

 

土耳其的“民间单位词”

其实，土耳其全国都用公尺（metre）、公升（litre）和公斤（kilo）等度量衡单位。但是在民间，有时也和我们一样，使用一些很微妙的单位、或者是形容词。现在就我所记得的，介绍如下：

多少指距？（kaç karış？）

＊一指距是：手掌张开时大拇指尖与小指尖的距离

像猫一样大的老鼠（kedi kadar fare）

一束芫荽（bir demet maydanoz）

一瓣蒜头（bir diş sarımsak）

＊diş 也是“牙齿”的意思

一把榛果（bir avuç fındık）

一满茶匙的盐（bir tepeleme çay kaşığı tuz）

＊高起来、满又尖的一茶匙

一平茶匙的盐（bir silme çay kaşığı tuz）

＊不高出茶匙的边缘

一滴滴盐、一点点盐（bir fiske tuz）

＊Fiske 指用拇指尖和食指尖所能捏起之量

一步路（bir adım yol）

＊指很近的距离

一个世界的事情（bir dünya iş）

＊表示事情很多

一车话（bir araba laf）

＊表示话很多

一卡车人（bir kamyon adam）

＊表示很多人，需要一卡车才能装下的程度

三笔货（üç kalem mal）

＊kalem真的是“笔”的意思

一个土耳其人（bir türk）

＊土耳其人本身就是一个单位，如:：türk kadar kuvvetli，像土耳其人一样的强壮；
bir türk dünyaya bedel，一个土耳其人顶全世界。

五波、五趟（beş posta）

＊如：很多衣服，分成五“波”（posta）洗。posta 是“邮件”之意

像我的头一样大（kafam kadar）

尽量加的面粉（alabildiğince un）

＊alabildiğince是能拿多少拿多少之意，如：在一个容器里面先加奶油、优乐乳和糖等等以后，再尽量加面粉，加到能和成面团为止。

在真主忘记的地方（Allah’ın unuttuğu yerde）

＊表示“在很远的地方”

我抽完菸的时候（sigaram bitince）

＊类似一炷香的时间表达法

 

以上内容皆由作者吴兴东老师授权同意发布于土女时代网站。

吴兴东老师部落格：土耳其语文历史文化