【甜点】土耳其超市零嘴合辑

既然是美食月，不爱吃饭的姐姐怎能错过零食们？我的饮食习惯很差，在台湾的时候就常常三餐不济(自作孽)，然后到了土耳其，不知道是不是因为食物制作过程，还是原料的差异，我总是很饱~(胀气)，这种状态大概维持到第三个月，我渐渐的胃口全开！但在此之前，我便秉持着神农尝百草的精神，只有一个愿望─就是吃遍超市的零食柜！(怎么有人的愿望这么无聊)，值得骄傲的是，我～做～到～了～！(也肥了)

回归正题让我来为大家细说土耳其零食，土耳其的零食大胜日韩，我真心觉得，除非你很迷恋漂亮的包装与东洋文字，不然食物就是口感跟真材实料最重要阿！(拎宫安呢丢恩丢？)土耳其的零嘴，超市贩售的有巧克力、甜饼干、咸饼干、干果、传统类甜食，以下当然会为大家做个详细的分析~

土耳其的零食大厂也就是两家，垄断得满严重，就像台湾的超商几乎都是统一跟全家，土耳其的统一就是Ülker；全家则是Eti，Ülker是Yıldız Holding的子公司，1944年成立至今，总部位于伊斯坦堡，他们家最有名的事蹟是买下了GODIVA，对~就是你现在吃的比利时巧克力─GODIVA，是土耳其人的！另外Ülker是家族企业，在土耳其富裕家庭百大排行第8；Eti的东西比较好吃，我自己觉得尤其是巧克力，他们比较浓，但是起步比较晚，1962年才成立，总部在埃斯基谢希尔，在土耳其富裕家庭百大排行第54(差真大)，不过Eti厉害的是创意，毕竟拼量拼不赢Ülker，所以他们都出一些前所未见的产品，像是纤维饼干(类似苏打饼干)─Burçak、现成土司饼干─Etimek、包装塔点─Turti、第一个无麸质饼干─Pronot，还有客运最爱的包装湿蛋糕(ıslak keki) ，类似布朗尼的蛋糕系列产品。

巧克力类 çikolata

因为我个人真的超级爱吃巧克力，可以说是去到一个国家，第一件事情就是买当地的巧克力，你可以叫我巧克力女王，可惜世界上还有好多我没吃过的巧克力(扼腕，土耳其的巧克力，有不少品牌，在巧克力市场这边土耳其政府非常大方开放，国外的厂牌还满多！尤其是德国的，像是Milka、Rikker Sport、Kinder(健达)、schogetten都超级好吃！另外大宗的还有Nestle雀巢，但是我觉得雀巢巧克力SOSO！

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天阿每个都好吃死了！可是台湾都没有卖Q_______________________Q

土耳其国产品牌，我最爱的当然是Eti巧克力，口味五花八门，这边顺便教大家一点土文，以防我们口味买错！

• Sütlü 牛奶
• Bitter 黑巧克力 (%数越高越苦)，巧克力还是写英文苦─Bitter
• Antep Fıstık 开心果
• Fındık Kremalı 臻果酱
• Bademli 杏仁
• Portakallı 柳橙
• Karamelli 焦糖

顺便一提，Eti本来的LOGO是红色的西台太阳，但是因为老板娘过世了，所以最近换成黑色表示哀悼。

巧克力棒系列也很好吃，我的人生不能没有Karam！

Karam真的超甜！虽然说他的取向是黑巧克力，但是超粗、超厚实，威化饼干大概有七层喔(我没有仔细算过XD)，

每次上土文课，中堂脑力耗损太严重，就需要进补一点零食，配红茶或咖啡都超级棒，但是上方的文宣居然是问土耳其网民要配卡布奇诺、还是热巧克力，千万别听土人黑白讲你会甜死！

另外我也超爱的是Canga！土耳其~士力架

里面有各式各样的果仁，有花生焦糖还有威化饼干巧克力，噢~非常黏、非常甜，吃完超爽哈哈哈哈，但是真的好胖！Eti真的没有雷！每个都好吃又甜~巧克力部分，姐姐敢挂保证！

当然啦我不能偏心，我还是跟大家大概讲一下Ülker，甚么东西好吃甚么东西不好吃，说实在的，我很少买他们的巧克力，虽然价格上确实比较便宜，可是我觉得口感还有包装都比较不讨喜，但是秉持着神农的精神，除非是我很讨厌的东西(比方椰子)，不然每个我都尽量买来吃看看，虽然他光是巧克力就分这么多小牌，但其实主要品牌，以取得难易度，可以参考下图：

为大家列出常见的：

• Albeni (椰子粉洒在上头，中间夹焦糖的巧克力饼干)
• Alpella (有巧克力棒、还有类似巧克力卷的蛋糕饼干)
• Caramio (焦糖夹心巧克力)
• Coco Star (我不吃的椰子)
• Çokokrem (土耳其Nutella，土耳其也有卖真的Nutella)
• Çokonat (偏向臻果饼干，有一堆颗粒)
• Dido (土耳其kitkat)
• Ece (土耳其金莎，里头有包臻果，也有包开心果的)
• Hobby (这系列吃起来特廉价别买)
• Metro (巧克力给很少，我不推荐的饼干)
• Ülker Çikolata (正宗巧克力，跟Eti类似口味)
• Ülker Çikolatalı Gofret (巧克力棒，便宜但无趣)

饼干类

饼干类当然就要以土牌为主，主要的类别有夹心饼干 Bisküvi、Kurabiyeler(oreo那样的)、威化系列Wafer(夹心酥、新贵派)、卷心酥(小瓜呆脆笛酥)、还有派类(韩国LOTTE那种巧克力派)、纤维饼干(没甚么味道的)，夹心饼干超多，先从Ülker开始推荐好了！

说实在，好吃的可能是Albeni，他就是TWIX，哈哈哈！

另外一个满特别的是Cokomel，棉花糖的巧克力饼干

巧克力派的话Halley真的是个中翘楚，超市也常常特价，大概一盒8TL，他是我心中的土耳其巧克力派王！里头是饼干不是棉花糖喔

卷心酥Rulokat很好吃，土国好像只有他们家有！我很爱，超甜，跟台湾的爆浆卷心酥有得比！

来到我最爱的Eti♥

我的天阿Turku真的超级好吃！怎么说，Ülker为了打脸他出了Biskrem，但是根本不‧能‧比！外头饼干虽然没有甚么特别添加物，但真的很香(每次都觉得有淡淡的芝麻香，还是因为那个条纹在混淆我哈哈)，里头的酱也是江江好！Biskrem的外头的饼干有点干，有种蛋黄酥的味道，巧克力内馅也没有Turku香，Turku到处都有卖，土耳其有不少零食贩卖机都有小包装，大概3片1里拉之类的！

Kombo也很好吃，一片一片的，有点像大的冰棒，巧克力很浓，我真的觉得土耳其的面粉可能有鬼，不然饼干怎么都越吃越香(或者是我当时真的是饿鬼

https://instagram.com/p/6mNRicihEa/

另外是我的心头好cin饼干，白色的部分不稀奇就是好吃的原味饼干，但是中心果酱是柳橙酱还有巧克力米，我好不会形容但真的好好吃！有那种小片装，但告诉大家一定要买大片的才好吃！

夹心饼干那种一条的(OREO三明治)，我觉得Eti跟Ülker差不多，我本身就没有真的很爱吃那种饼干，加上土耳其这类内馅多半是 Kremalı奶油基底，我对于那种奶油草莓、柠檬、牛奶都不是很爱，我几乎不太买，夹心酥(新贵派)，我也不太买，Eti的是Hoşbeş；Ülker是9 Kat Tat，这种夹心酥一定会有臻果口味，比较特别的口味是土耳其才有的酸樱桃Vişne，如果想尝鲜的朋友也可以尝试看看土耳其这种特别口味囉！

湿蛋糕ıslak keki

我想这应该可以说是客运公司的最爱，每次搭客运都要给我吃这个，其实到后期早餐或是午茶也常拿来打发，吃起来很像杯子蛋糕，但是大概比台湾的好吃20万倍！会叫湿蛋糕就是因为比较不干(废话，我其实不会做蛋糕，所以不知道为什么土耳其蛋糕Kek打开会比较湿润，也不是果酱的关系捏~Eti出的两大款，一个Topkek、一个Popkek，Topkek里头颗粒的馅、Popkek里头是果酱。

Topkek 4种口味分别是马赛克Mozaik、草莓Çilekli、水果Meyveli、柳橙Portakallı
P.S. 马赛克Mozaik口味，是土耳其对巧克力蛋糕的称呼方式，原则上就是巧克力蛋糕体里头加入臻果那些碎片，所以可能很像马赛克(吧?

Popkek4种口味分别是：巧克力酱Çikolatalı、Limonlu莱姆酱、Portakallı柳橙酱、Vişneli酸樱桃酱

不只有单包装的，土耳其人对这个的热爱程度，大概像台湾人之于蜂蜜蛋糕或是起司蛋糕，也有卖不少一长条的！

Ülker出的是Dankek ，但是我觉得口感上，真的比较干，而且也比较淡，不过更便宜，一块1里拉不到，大特价的时候一包还不用3里拉~

另外这种即食小点心，还有布朗尼(前面的图)、塔系列，我个人没有在爱塔，塔这种一小块包装也适用布朗尼！可以带回台湾，还是一样好吃呢~

纤维饼干系列

虽然是纤维饼干，但可能跟助消化、排便的纤维不太有关，纯粹就是很干，然后算是一种甜食的转移，Eti的Burçak就是这系列的翘楚！颗粒比较粗，可是很香，我外婆最喜欢Sultani，底下的图片是Burçak系列但不同款，这系列我只推荐Sultani跟Sütlü Çikolatalı，都是微甜的产品。

Ülker这里完全比不上！真的都不好吃又不香，只是很干很便宜！

都已经讲到纤维又怎么能忘记土耳其人最爱的Form，在土耳其Form这个字就好像Light，吃起来比较不胖、吃起来比较健康、吃起来好像会瘦(有吗?

不瞒你说自己也买了不少(丢人，因为胖的要死，尤其是Form的喜瑞尔，陪我度过多少个早餐阿！满满的坚果好像就不会胖呢XDD

说实在Form饼干感觉上就是面粉用比较少，饼干变很薄，然后味道比较淡~也可以买来吃吃看！Ülker得很难吃我就不介绍了哈哈哈哈

特殊饼干

婴儿饼干，我是不知道为什么他要放这么惊悚的婴儿，很像古早欧美60年代、用画的宝宝，是Eti的Cicibebe饼干，原味吃起来真的很香，泡牛奶也很赞，台湾有一模一样味道的叫做孔雀饼干哈哈哈，Ülker也有类似的就叫Bebe Bisküvisi，两个婴儿都一样怪哈哈！

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传统类

不免还是有卖一些，这种我完全不知道，他是甚么的，我想是类似花生糖的传统点心，真的是一团迷，我也没有购买的勇气！

传统点心最值得推荐的是Helva哈发糕！我个人还满喜欢的！如果你也喜欢吃绿豆糕，你应该也会喜欢Helva，他就是吃起来比较硬的绿豆糕，But!绿豆换成芝麻！！Helva也有各式各样的口味，最常见的是Sade原味、Kakolu可可跟Fıstıklı开心果，牌子我没有一定买哪一牌，通常是哪家有出小块的就会买，因为其实一次要买都超大一块，我一个人扛那个砖头要干嘛，砸冰箱吗？但是夹在面包里是不错的早餐选择！

看到这里真的很惭愧我怎么这么爱吃阿！今天先跟大家报告甜食类，下回跟大家说说其他咸食与干果类囉♥