【家常】马不来厨房笔记-原味优格(酸奶)

食谱 饮食

一般人想吃优格大概都去超商或便利商店买,也有些人会买菌种或优格机来做,但很少人知道要自己做优格根本不用这么麻烦,来看看马不来是怎么做好吃优格的吧!

马不来 makbule yorgurt

材料:
  1. 市售优格或优酪乳
  2. 奶粉4杯(300g)

 

做法:
  1. 将优格或优酪乳(一杯)放入闷烧内锅中,加入四杯奶粉,慢慢加入四杯凉开水,边加边搅拌均匀。
  2. 在加入四杯热开水,边加边搅拌均匀。
  3. 放入闷烧锅保温六小时后取出,确认已凝固即可放入冰箱,待冷藏后就是美味的原味优格囉!

 

 

马不来PS.
  1. 原则上只要奶粉、冷水、热开水的比例一致就可以,所以杯子大小不重要,但尽量不要少于300克,因为热开水太少的话,很快就凉掉了,发酵不够就不好吃囉!
  2. 如果家里没有闷烧锅也没关系,可以闷在棉被里六小时,或放在插著电的大同电锅里(保温状态)六小时一样可以喔!
  3. 这样做出来的优格是真正的原味优格,会比市面上买的酸喔!所以马不来都喜欢称呼优格为酸奶!

 

 

大家也可以试着在家里做做看跟我们分享喔!

 

以上内容皆经过作者马不来授权同意转载于土女时代网站

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