【文化】7个不可不去伊斯坦堡的理由

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翻译、文:Taiyin

 

伊斯坦堡!!

这个横跨欧亚两大陆的大都会,除了拥有2500年历史和文化、数不清的美景和地标,还提供最缤纷闪亮的夜生活,在这步伐快速的文化大熔炉中,有7个让你不可不去拜访它的理由!

 

1.4个帝国的首都

Empress Zoe mosaic in Hagia Sophia
罗马与伊斯坦堡同样是超过2,500年的城市,但大多时候,伊斯坦堡占地较广大、更具影响力且更加富有。

伊斯坦堡曾经是4个大帝国的首都:罗马帝国、拜占庭帝国、拉丁帝国以及鄂图曼/奥斯曼帝国,拥有非常丰厚的历史底蕴,且古老遗迹都还被保留着

参考:五分钟带你跑土耳其历史

 

2.对比最悬殊的城市

Church of St. Anthony of Padua
对伊斯坦堡醉陈腔滥调的形容就是:“这是东方与西方汇流之处”,但这独特的地理位置结合它的历史和过去占领者,都让这个城市成为拥有不同于其他古都文化背景的大熔炉

在伊斯坦堡,你可以轻易的在一栋摩天高楼旁发现好几世纪以前的古老建筑。在同一个地区,你可以看到清真寺、教堂以及犹太教会堂并存,各自矗立一旁等待他们虔诚的信徒前来。保守却自由的穆斯林与其他不同信仰者平和的分享相同的生活区,他们心存着相异的信念,但唯一共同拥有的是“土式热情”

 

3.令人惊艳的地标

Sulaymaniyah Mosque, Istanbul Turkey
尽管伊斯坦堡经过数千年岁月的摧残,很庆幸的,遗迹都被完整保存下来,这个大都会的文化遗产是让你第一眼看到就深深刻画在脑海中的。

听过圣索菲亚大教堂(Ayasofya;Hagia Sophia)、 托普卡匹皇宫 (Topkapı Sarayı;Topkapı Palace)、蓝色清真寺( Sultan Ahmet Camii;Blue Mosque)、大市集(Kapalı Çarşı;Grand Bazaar)和香料市集(Mısır Çarşısı;Spice Bazaar)吗?这些千年遗迹全部集中在这个城市里。

还有一些较鲜为人知的,但他们的美并不较为逊色,像是苏莱曼尼耶清真寺(Süleymaniye Camii;Süleymaniye Mosque)、 伊斯坦堡地下水宫殿(Yerebatan Sarnıcı;Basilica Cistern)和加拉达石塔 (Galata Kulesi;Galata Tower),还有数目众多于拜占庭时期留下来的教堂。

参考:伊斯坦堡深度游─5大当地市集

 

4.东西方食物最美妙的融合

kebab of lamb, with homemade bread.
数世纪的文化融合也对饮食造成巨大的影响,在伊斯坦堡,你可以品尝到完全不同的美食,从最正统的鄂图曼/奥斯曼料理、典型土耳其菜(包括美味前菜和搭配鱼或肉的主菜),到最摩登现代的西方厨房。当你全部都尝过了,若你的胃还有多余的空间,尝试其中一种土耳其甜点吧!

若是提到饮品,就不得不提到茴香酒/拉克酒(Rakı),它是用茴香做成的高浓度酒品,也是最具代表性的土耳其国民饮品,如果没兴趣,也可以另外选择高品质的葡萄酒和巷子口就可以找到的鲜榨果汁

 

5.缤纷闪亮的夜生活

Night view of Bosphorus Bridge, skyline
感谢伊斯坦堡拥有最独一无二的地理位置,许多最优质的夜生活地点就位在博斯普鲁斯海峡旁或屋顶上,让你可以一眼就可以望穿最美的天际线,而伊斯坦堡的夜生活也是最不容小觑的,从彻夜狂欢到悠闲浪漫的露台咖啡,提供你最丰富的选择,不管是跟家人、朋友或情人,都可以共度最难忘的夜晚

 

6.让人想疯狂购物的城市

Grand Bazaar (Kapali Çarsi, or Covered Market), Istanbul
各式各样的商店丰富伊斯坦堡。你可以逛散布于整个城市间、奢华主流的现代大型购物商场,或是到较少游客走访的区域,猎寻最新奇独特、由当地设计师手做的产品,你若是享受杀价的快感,那大市集(Kapalı Çarşı;Grand Bazaar)绝对会成为你的购物天堂,别忘记还要趁著拜访伊斯坦堡的机会多储存一些异国香料、橄榄,和各种坚果。

 

7.令人赞叹不已的美景

Bosphorus, Istanbul
要说伊斯坦堡最不缺的,就是叹为观止的美景,而我个人最爱的是在夕阳西下时,搭船从博斯普鲁斯海峡上回望着城市的轮廓,第2名则是从桥上看过去的城市景观,而你若想要体验360度全景图,那加拉达石塔 (Galata Kulesi;Galata Tower)或其中一个屋顶酒吧就可以满足你。

 

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