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Zeren

土菜 饮食

优格系土耳其人,清爽优格料理

在土耳其原味优格都是大桶大桶的卖,每家妈妈也会自己动手做,因为土耳其人几乎天天都吃优格,相传这也是土耳其人从还在游牧生活时就养成的好习惯。炎炎夏日,清爽的优格也可以成为料理,看看土耳其人怎么做吧!…

饮品 饮食

土耳其人最爱的经典冷饮:咸优格(Ayran)

吃好多肉好腻,怎么办快中暑,肠胃不舒服,好像有宿便⋯土耳其人喝一种神奇的饮料,一次解决这些烦恼!到土耳其没试过它就真的不算体验当地人的饮食文化,因为土人就是要喝“Ayran”啊!…

传统文化 当地 艺文 艺术时尚

安纳托利亚的手工艺-土耳其式蕾丝“Oya”

世界上对于“Oya”的认识应该是“土耳其蕾丝”,外国人口中的土耳其蕾丝是利用钩针将丝线钩织成3D的边角花样,不过“Oya”算是一个专有名词蕾丝无法完全涵盖,更别说“Oya”原来只有安纳托利亚的女人们懂得!在传统的土耳其围巾、丝巾、头巾边角上常可以看见“Oya”的踪影。…

当地 观察日记

母亲节快乐之我印象中的土妈妈

粉红粉红的母亲节,从上个月月底就感受到浓浓的母亲节氛围,大家都有被唤起爱妈妈的意识吗~土女今天来分享与土耳其妈妈们的相处经验,把土妈妈们分成几种类别,看看世上的妈妈都是一样的吗?…

当地 观察日记 饮食 饮食文化

经营红茶专门店 土耳其茶人生活

土耳其人因为太爱喝茶,无时无刻都会有喝茶的念头,就有很多茶馆因应人们的需求而生。也不在意小茶馆简陋的装潢与环境,只要他们能送上一杯热呼呼的浓红茶,就心满意足了!卖茶的人在土耳其人口中称作“Çaycı”,直译就是“茶人”。…

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