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饮食文化

土菜 当地 饮食 饮食文化

土耳其料理的中东风味

土耳其料理,被称为是世界三大菜系之一,有着丰富的独特家常菜,大大展现中东风味,也和阿拉伯美食有着密不可分的关系。不管是土耳其或阿拉伯食物,隐藏的中东味可是会让人一尝就上瘾的致命美味。…

小吃 饮食 饮食文化

土希阿旋转烤肉三兄弟

说到土耳其食物,一定不会错过美味多汁又令人新奇的旋转烤肉!其实旋转烤肉不只在土耳其,在邻近的阿拉伯世界和希腊也有类似的料理,在台湾耳熟能详的“沙威玛”便是阿拉伯版的土耳其旋转烤肉呢!带你一探究竟他们密不可分的美味关系吧!…

当地 观察日记 饮食 饮食文化

经营红茶专门店 土耳其茶人生活

土耳其人因为太爱喝茶,无时无刻都会有喝茶的念头,就有很多茶馆因应人们的需求而生。也不在意小茶馆简陋的装潢与环境,只要他们能送上一杯热呼呼的浓红茶,就心满意足了!卖茶的人在土耳其人口中称作“Çaycı”,直译就是“茶人”。…

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【甜点】蜂蜜大国-土耳其甜蜜蜜

根据联合国粮食及农业组织(FAO)的统计,欧盟、中国、阿根廷、土耳其和美国占有全球最大蜂蜜产量。其中,土耳其的蜂蜜产量为全球第三,土耳其产的蜂蜜也是有名的香甜、浓醇。土耳其蜂蜜来自中部安那托利亚山林区、马尔马拉周围山区,甚至在土耳其东北的卡尔斯也能找到品质良好的蜂蜜。…

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