跟我们一样,下水饺之前水饺先包好然后冰冰箱。里面包的是羊肉或牛肉,不会包鸡肉或猪肉。面皮的大小、形状也和我们的水饺不同,是大约成三角形,如果觉得我的描述很抽象,来念土文系你就可以看到了。…
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土菜
小周末夜,在深夜时分,最纾压方法应该就只有“吃”了!虽然很罪恶,但好疗愈!!到土耳其的深夜,到底要吃甚么才够内行?…
每当看见佛跳墙就让任想到观光胜地卡帕多奇亚的定番特色料理,陶罐炖肉(Testi Kebabı),将蔬菜以及肉的美味精华所在陶罐中炖煮,开罐瞬间飘出的香气,带着天然蔬菜甘甜,充分炖煮的肉配饭刚刚好。 …
在黑海沿岸经常会看见餐厅在卖一大盘炸小鱼,这就是在卖“黑海Hamsi”!土耳其物产丰饶,地区饮食习惯分类明显,吃Hamsi就是一种“黑海必点”,同时有黑海限定的特色鱼料理喔。…
在土耳其人的餐桌上,除了红茶(çay)和橄榄(zeytin)之外,另一项必备的食物就非起司(peynir)莫属了!黄的、白的、干的、湿的,土耳其老饕绝不会错过的美味。…
土耳其家常料理中有两个乍看非常相似的茄子料理,都有有趣的名称,而且让不爱吃茄子的人纷纷陷入茄子的魅力?!能让教长也昏倒的家常美味…