土国料理

【土耳其流浪趣】在家动手做，红扁豆汤（Red Lentil Soup）

开始学土耳其菜，其实是意识到未来可能会搬到土耳其的那一刻，为了更融入这个国家，买了一本食谱，一个人在厨房研究，这样子开始的。土耳其菜可以很简单也可以很复杂，最简单的汤品，应该说是汤品的第一课，莫过于常见又常喝的红扁豆汤（Red Lentil Soup）了。…

2016 年 2 月 23 日

品牌企业专栏当地读册趣饮品饮食

土耳其咖啡粉权威美美先生（Kurukahveci Mehmet Efendi）是大家购买的指标。本店位在伊斯坦堡香料市集后面的小巷，这间扑鼻香的小店背后藏有贴心的家族小故事。…

2016 年 2 月 4 日

甜点饮食

到土耳其就要吃土耳其冰淇淋！冰淇淋就冰淇淋，土耳其的冰淇淋到底有什么不同的呢？一次通晓土耳其冰淇淋的奥妙，冰淇淋本人的八卦就看这篇！ …

2016 年 2 月 2 日

土耳其喋喋乐专栏甜点饮食

去过土耳其的人一定听过“果仁蜜饼（Baklava）”音译“巴克拉瓦”，逢年过节，重要场合，准备一盒果仁蜜饼是必须的，最具指标性的传统点心，为你献上这宫廷的滋味！…

2016 年 1 月 23 日

必买好物旅游甜点饮食

土耳其最经典的伴手礼“土耳其软糖”曾经是贵族点心，从帝国时代就是伴手礼之王。本篇介绍在安卡拉的糖果店“阿里无尊（Ali Uzun Şekercilik）”，这是安卡拉人首选、家族老店手工制作！…

2016 年 1 月 6 日

来到伊斯坦堡一定不可以错过蓝色清真寺，这观光客聚集地有什么道地又美味的餐厅呢？就在主要街道旁有加超级有名的百年老店“Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta”，想吃道地的土耳其肉丸到这就对了！好吃价格又亲民，好好玩也要好好吃。…

2015 年 12 月 7 日

土耳其第二把糖果饼干公司交椅“ETİ”，说他第二可不是因为不够优才排老二！“ETİ”专注在糖果饼干上，但是东西真的好吃！…

2015 年 12 月 5 日

土耳其必吃什么？看这篇就对了！好好做个观光客、背包客、自由流浪者whatever，在土耳其的旅程中搜集这些土到不行的项目，绝对土、绝对值得尝试。但，要跟好土女才能找到最棒的选择喔！…

2015 年 11 月 25 日

现在出国，许多人会选择去当地超市选购五花八门的零食当做伴手礼，在土耳其选购零食时就不能不知道两大山脉之一“ÜLKER”，光是零食种类就五花八门，多到每次逛超市都犹豫很久要买什么！…

2015 年 11 月 18 日

土菜专栏读册趣食谱饮食

以面包为主食的土耳其人是汤品的老饕。来到土耳其绝对不能错过扁豆汤，扁豆汤依颜色分为黄、绿、红三种，真正讲究的人会用不同做法，简单认识这国民汤！…

2015 年 11 月 12 日