华人爱吃饭，究竟我们要如何在口味不熟悉的土耳其料理中求生存呢？天天面包的主食洗礼下，看到熟悉的米食一定会想念的，那么土耳其人是怎么吃这米饭呢？…
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土耳其食物
想必大家对前两周在推特上发酵的“瑞典肉丸”事件仍记忆犹新。从这则新闻我们可以看见土耳其人对家乡料理相当自豪，关于“吃”这档事，土耳其人还莫名的执著。…
好久不见的伊斯坦堡冰箱！这次不跟大家分享食谱，从饮食文化看土耳其语，会发现有许多与我们文化相似又有趣的地方唷！暖心暖胃又长知识！…
马不来煮珍珠豆 这道菜是土耳其国父凯末尔最喜欢的一道菜，老企鹅也很爱吃，但在土耳其所使用的豆子（Kuru Fasulye）台湾买不到，于是马不来在菜市场中找到了一种名为珍珠豆（又称虎豆）的豆子来代替，口感、味道都不错喔！ 材料 洋葱一颗、珍珠豆半斤、番茄酱两大匙、盐两小匙、糖少许、胡椒粉少许。 做法 1. 将洋葱洗净切小块，珍珠豆洗净备用。 2. 切块洋葱放入油锅炒香（可以炒焦 […]…
在土耳其人的餐桌上，除了红茶（çay）和橄榄（zeytin）之外，另一项必备的食物就非起司（peynir）莫属了！黄的、白的、干的、湿的，土耳其老饕绝不会错过的美味。…