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沙威玛

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土希阿旋转烤肉三兄弟

说到土耳其食物,一定不会错过美味多汁又令人新奇的旋转烤肉!其实旋转烤肉不只在土耳其,在邻近的阿拉伯世界和希腊也有类似的料理,在台湾耳熟能详的“沙威玛”便是阿拉伯版的土耳其旋转烤肉呢!带你一探究竟他们密不可分的美味关系吧!…

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【美食】Kebap百百种 到土耳其来品尝这七种烤肉先!

土耳其料理什么最出名?烤肉是第一个跑出来的关键字,现代土耳其“Kebap”这个词泛指油煎与火烤料理。在土耳其当地,一定会看见各式各样的“kebap”料理,种类那么多,关于土耳其的烤肉,有哪些经典的、常见的可以先来尝尝看?…

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土耳其旋转烤肉(Döner Kebap)的发明讨论

你吃过土耳其旋转烤肉(Döner Kebap)吗?在台湾又俗称“沙威玛”的土耳其旋转烤肉据说是土耳其人努尔曼发明。虽然质疑人生前的所作所为不太道德,但关于事实的探究,还是必要的,旋转烤肉之父当真是努尔曼?…

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