不能错过的土耳其经典零食品牌:乌尔克(ÜLKER)

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*2022年7月重新整理

文:Bahar、Zeren

 

现在出国,许多人会选择去当地超市选购五花八门的零食当做伴手礼,这当然是有根据的,因为超市最能买到具有当地特色且盛产的各类商品,在土耳其选购零食时就不能不知道两大山脉一家叫“ETİ”另一家就是本篇介绍的“ÜLKER”。

 

乌尔克(ÜLKER)的品牌历史

官网(英文版):https://www.ulker.com.tr/en

这家食品制造商创立于1944年,“ÜLKER”之名是来自创办人Sabri Ülker跟Asim Ülker的姓氏,这间食品公司成功到变成一个商业集团“Yıldız Holding”,此集团还买下了知名顶级巧克力品牌“Godiva”、连锁平价超市“ŞOK”、全球第六大的饼干公司“United Biscuits”,2019年出口额达5.2亿美元,现在是世界第三大的饼干公司。

“ÜLKER”最开始生产的招牌“Pötibör biscuits”饼干,直到现在都还是热门商品。1972年开始生产巧克力,1974年开始出口到中东国家并设立研发部门,也在伊斯坦堡新建厂房提高产量。1994年投入油类制品的生产,1995年开始土耳其常见的常温蛋糕生产,1996年则是进入乳制品行列,并建立家家户户熟知的品牌“İçim”(后来被卖掉了)。2000年时Sabri Ülker退休,成为荣誉董事长, 改由Murat Ülker接任。

创办人Sabri Ülker简介

SabriUlker

1920年出生于克里米亚,在俄国革命刚结束的时期,童年生活十分的困苦。1929年时全家移民至伊斯坦堡,当他大学毕业时,二战刚好结束,Sabri决定和其兄弟Asım成立“ÜLKER”,生产饼干给那些饱受战争所苦的幼童,他曾回忆过往生活说道:“无论生长在世界何处,人们有权去拥有一个美好童年。”,并期许自己能在这行业发光发热。1974年他建立了研发部门,并于1980年代之后开始与各国优秀食品业者合作。2000年退休,成为荣誉董事,并于2012年逝世。他被誉为先驱者,像盏明灯带领着土耳其食品业的发展,秉持着给消费者最好品质的坚持,成功地让Ülker成为土耳其人民生活不可或缺的一部分。

成功的祕诀

  1. 勤奋工作
  2. 诚信
  3. 工作品质
  4. 推广行销

 

乌尔克(ÜLKER)旗下产品种类

旗下产品种类很多,有巧克力、威化饼、巧克力棒、奶油巧克力、甜饼干、咸饼干、宝宝饼干、健康饼干、蛋糕、口香糖、糖果、小麦饼干、喉糖、奶油、冷冻食品。

 

乌尔克(ÜLKER)亮点商品介绍

招牌经典饼干“Pötibör biscuits”

这款饼干算甜饼干,不过味道很纯粹,古早味的感觉,有原味(Sade)、可可(Kakaolu)跟两次烘烤(Çifte Kavrulmuş)。感觉是家庭常备口粮,生病的时候也可以下咽的那种。

单纯的饼干棒 Çubuk

这款味道就像拉直的德国蝴蝶饼干,很单纯但是让人感觉吃得很没负担那样,也适合放在派对上给大家吃个感觉。

Halley巧克力派

这款必须排在前几名,,比任何在台湾卖的都好吃很多,经典款(Klasik)里面夹奶油的是最好吃,其他还有桑椹(Karadutlu)跟焦糖(Karamelli)夹心的。

Hanımeller妈妈手作饼干系列

这款就像是客人来家里的时候会端出来的饼干,好像在家里做的,有里面是巧克力豆、坚果碎、咸味饼或柠檬白巧克力之类的。

9 KAT KAT卷心酥跟夹心酥

脆笛酥跟的土耳其版本夹心酥,土耳其买这两种饼干推荐买里面是榛果可可酱的,更具有土耳其特色,其他吃起来是差不多,但是榛果酱会比台湾吃到的巧克力更浓郁。标榜有9层夹心让人吃了很满足,有榛果、草莓、香蕉、柠檬、草莓口味。

Dankek蛋糕

这个系列比较经典的是长条形的小条蛋糕,口感是偏硬一点,可以切片分享,有水果粒、大理石跟巧克力口味,这蛋糕很常出现在客运上。但后来新出了可当茶点的小圆蛋糕以及甜甜圈状的,跟蛋糕卷,花样很多,突然有客人的时候很适合拿出来切片招待。

O’olala 舒芙蕾

舒芙蕾蛋糕,挖开中间有爆浆巧克力,很澎湃的小蛋糕,广告非常可爱,边吃边唱O’olala~天冷时吃会很暖和喔!

Albeni焦糖巧克力棒

算是土版的TWIX,里面有爆馅的焦糖酱,很适合在用脑后补充能量,还有出成小球球的样式。

Ülker经典巧克力系列

现在很多人会从土耳其带开心果巧克力当伴手礼,其中之一就是这款,口味选择众多,有牛奶、开心果、榛果、焦糖、60 %、80 %黑巧克力,价格依品项而不同但最推荐开心果口味,除了是土耳其特产之外,每口都咬的到开心果,真的不夸张!

 

运动赞助商

有在关心土耳其运动赛事的朋友应该常会看见乌尔克(ÜLKER)的logo,因为他们是其中一家大赞助商,包含国家队,因此在队服上都会有品牌。例如伊斯坦堡很大的运动俱乐部“费内巴切(Fenerbahçe)”其中的男篮队。

 

以上就是几个乌尔克(ÜLKER)的精选商品跟品牌介绍,在土耳其零食就是一种抚慰生活的良药,不管当伴手礼或者是特产都可以考虑,上班族们最需要这些小东西鼓励了。

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