土耳其人都怎么吃，土耳其饮食文化第一章，一起来看吃的有点阿拉伯、有点希腊、有点欧洲的土耳其美馔，土耳其面包、甜点、米饭、面食，烤肉炖菜沙拉～，甜点当然也不能错过！…
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听说土耳其语跟韩语很像，到底有多像呢？又有那些不一样呢？就让我们粗浅地来看一下吧！从语言学的各个角度逐一分析两个语言之间的区别与使用习惯。…
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马不来煮珍珠豆 这道菜是土耳其国父凯末尔最喜欢的一道菜，老企鹅也很爱吃，但在土耳其所使用的豆子（Kuru Fasulye）台湾买不到，于是马不来在菜市场中找到了一种名为珍珠豆（又称虎豆）的豆子来代替，口感、味道都不错喔！ 材料 洋葱一颗、珍珠豆半斤、番茄酱两大匙、盐两小匙、糖少许、胡椒粉少许。 做法 1. 将洋葱洗净切小块，珍珠豆洗净备用。 2. 切块洋葱放入油锅炒香（可以炒焦 […]…
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土耳其人特别喜欢的料理－春卷系！这种炸春卷有相当多变的内容与外观，今天是要介绍利用白起司当内馅儿。害怕起司的味道吗？伊斯坦堡的冰箱这次要跟我们分享，即使是用味道较淡却也能够一样美味的土式起司卷。…
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俄国彼得大帝（Peter I, 1682-1725）的南下政策，对奥斯曼土耳其的伤害最大。 在此之前，他的西出波罗的海和干涉波兰内政，导致他和瑞典国王查理十二世（Charles XII.，土耳其文作XII. Sarl, 1697-1718）发生冲突，双方遂于十八世纪初展开一场大战。 结果，俄国将瑞典部队吸引至内陆，并于西元1709年7月，在（今乌克兰境内的）波塔瓦（Poltava） […]…
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新闻取材：BBC中文网、法新社、美联社、新华网、新浪网 、华盛顿邮报 背景： IS在土耳其捋虎须 7月20日，临近叙利亚的土耳其尚勒乌尔法省苏鲁奇镇（Suruç）发生爆炸袭击事件，导致32人死亡，上百人受伤。土耳其警方随后将袭击者锁定为一名加入IS的土耳其青年。22日，土耳其内阁举行紧急会议，讨论边境安全问题。 土耳其副总理阿林奇（Bülent Arınç）对媒体表示，应该对恐怖主义威胁进行系统 […]…
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土耳其的电视，一直到1968年才由土耳其政府TRT引进，土耳其第一家电视台1952年开播的TRT 1，彩色电视到1981年才有，到了1989年才有私营电视台(第四台)，一直到1990年代，土耳其都只有一个电视频道，而且是由政府控制的，但随着自由化浪潮，广播电视系统开始私有化，土耳其的电视台也是由几家大电视台主导，如 Kanal D、ATV、 Show。 无线台 无线台部分有16台，最简单的辨别方 […]…
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纳斯雷丁大师（Nasreddin Hoca）是个传奇人物，他留下许多幽默风趣却又富有哲理的故事，后人又称他为土耳其幽默大师。他的幽默你能懂吗？来听听他的笑话吧！…
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2013年4月9日在报纸上看到英国首相佘契尔夫人在前一天逝世的消息，脑海里马上浮现出： 土耳其也曾经有过女总理。 我以前编写【土耳其共和国史】时，因为只编到1980年代，所以只用两行字提过她， 这次又因为内人即将去伊斯坦堡探亲，而无瑕详细介绍。 今天，2013年4月11日，又在中国时报A14版， 以及A17版看到有关佘契尔夫人的报导， 尤其是在A15版，看到有关【冰岛女总理…..】的 […]…
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土耳其的传统音乐称为Türkü，类似我们的民谣，大多数的Türkü其实是佚名的民间诗谱上各种曲调被人传唱的作品，少数也有非佚名的诗被传唱。这些民谣表达了当时土耳其人的悲喜，反映了人民的痛苦、欢乐及世界观。…