一年前，口说课。外师在我们不知如何回答问题的时候，指著从后山一路蔓延过来道藩楼的一片浓郁，他说：「特拉布宗（Trabzon）就是这个样」。本以为特拉布宗室友假期能带我回家，她却因为必须准备下礼拜的IELTS和三个期中考而哪都不能去。「人在毕大，身不由己」她哀叹，脸上挂著全额奖学金生的骄傲；还好，仿佛明了我心一般，另一个朋友找我去了黑海。他去年来我们学校交换，我才来不过几个月，已经听他说了上千次「我想念台湾」，思念台湾的情绪更甚于我，我仅仅只是好奇那时外师说的话究竟是真是假。

黑海区域的土耳其，气候、风景跟台湾非常相似：绿荫、港边、鱼贩，午后从海上来的冷雨，在土耳其老是无法瞬间用手机定位，为了在颇受好评的餐厅吃晚饭，我们淋著雨，从自以为浪漫的午后海边漫步醒来，迷了两个半小时的路⋯⋯

特拉布宗的基本资讯

特拉布宗省位于黑海区东部，气候湿润，茶叶有名。从早期就是一个贸易转运点，马可波罗也曾经拜访此地。

从地图上看起来安卡拉距离特拉布宗有点远，但坐飞机仅需一两小时。每天从安卡拉、伊斯坦堡都有直达到特拉布宗的班机；若搭客运（需费18小时），仅需65里拉。市区交通大宗工具的市区共乘车（Dolmuş）也比安卡拉的便宜，一段线一人1.75里拉。

 

入住在特拉布宗却叫做埃尔祖鲁姆（Erzurum）的旅馆

我们选择了一房一晚30里拉的「Otel Erzurum」（没有打错，Hotel的土耳其文是Otel），虽然人身在特拉布宗却住了一个有着其他城市名称的旅馆，为了这个咱笑了很久。这间旅馆离海很近，也离观光景点特拉布宗堡相当近，走路仅需15分钟，从机场过去仅需10至15分钟。在土耳其如果预算有限，旅行时记得自备盥洗用具和吹风机，除非你选择的是四星以上的观光饭店，但牙膏牙刷是有个五星饭店也不见得会有。

从旅馆小路走出去看到的特拉布宗堡，友人拍摄

苏美拉修道院（Sümela Manastırı）

我们此行的主要目的并不是观光，而是「吃」。

在讨论有什么可吃、吃了什么以前，你也许会想知道还有哪个地方「必去」。苏美拉修道院位在特拉布宗市中心南方的奥腾德雷国家公园（Altındere National Park）。我们规划的行程中没有这一项，因为隔天午夜我们便坐了公车前往东部城市卡尔斯（Kars），时间有限，吃就吃完了。这间修道院一向是特拉布宗旅游景点中第一名，是东正教为了纪念圣玛莉在黑山（本廷山脉一部份）所建的修道院，坐落在1200公尺高的山缘，其鬼斧神工吸引人之处可另外去专文了解。

 

特拉布宗必吃美食：土式比萨「Pide」

我们深夜抵达特拉布宗，睡了一觉隔天开始觅食。来到特拉布宗一定要吃「Pide」，这种料理类似比萨但我认为更香更好吃，我们去了一间专卖手工现做的「Pide」的餐厅，「茹许图烘焙坊（Rüştü’nün Fırını），真的双手拇指，在安卡拉吃得又硬又冷，这才是正宗 Pide 啊！

这间烘焙坊历史悠久，在当地也很有名。我们点了两种口味，一个起司一个牛肉，通常你看到的pide应该都是可以直接看到馅料那种，所以才会被说像是披萨；但这次我们点的牛肉pide是让肉包在面包里面的，从外观看你会以为那只是个面包，不会想到一咬开面包、碎牛肉馅能和著汤汁流入嘴里。

整个烘焙坊有三层楼，从二楼往下看，能看到师傅边揉面团还要边看着窑里正在烤的Pide，因为现做现烤，所以一般都要等至少十五分钟，即使是这样，来光顾的人还是络绎不绝。也有许多人跟他们买如上图的手工面包，若不是我们被两个Pide就喂饱了，大概也会买这个到前往卡尔斯的长途巴士上食用吧！看看那金黄色⋯⋯

 

特拉布宗的海

在安卡拉，看不到海。很多人都说黑海是其周围国家的排水沟，在这里仍然看得到钓客，再往西走，还有一排船员和船长及其家人的港边木屋。

这里的味道闻起来像基隆，连市区街道上也是，大概是因为新鲜鱼贩的关系，街道总是湿的。这张照片之后一小时便下起了雨。我们打算找个地方坐坐，却迷了两小时的路。

 

享受当下的时间咖啡馆

等我们终于找到这个地方，已经是晚餐时间了。这会儿特拉布宗天暗得很早。我们来到一间 「时间咖啡馆」，这间咖啡厅有卖土式、墨式和义式料理，地点虽在市区，但却处在办公大楼之顶，深受当地学生和教授喜爱。店里挂满著不会动的时钟，老板说是为了传达「享受当下」的概念给客人。

 

特拉布宗也有姊妹都市「K.Maraş」

下午五点的Trabzon，10/26/2014，刚下过雨。

朋友说，早上我们经过的一条很大的街叫做「K.Maraş」，这个名字是土耳其东南方的另一个城市，有名的土耳其冰淇淋从那里发迹，也是我朋友的家乡，特拉布宗与其是姐妹城市，同样在卡赫拉曼马拉什（Kahramanmaraş；K.Maraş），也有一条很大的街以特拉布宗（Trabzon）命名。

特拉布宗之后我们将搭午夜的巴士前往土东城之一的Kars，将费时七至八小时。特拉布宗的气候和空气和台湾很像，人也十分亲切，但比起安卡拉保守许多。记得别在岸边岩石上走跳，安卡拉的干燥会让你忘记石头上可以长苔癣，我差点因此跌落海里，还好只是弄湿了一只脚。

特拉布宗还有几个著名景点，不过在此次短暂的停留中并没有机会前往，就体会一下这次匆匆一瞥吧！

 

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