10个想念土耳其的瞬间

一转眼，已经回台湾一年了，不敢相信我曾在那陌生遥远的异国土耳其生活了这么长一段时间，此刻我非常想念土耳其，这个无人不驻足的地方，然后我开始认真思考，究竟怎样的时候特别想念？或是怎样的场景、怎样的东西令我怀念与无法忘怀？本图是我现在在土耳其进行毕旅的好朋友拍摄的

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1.与台湾大相迳庭的街景

土耳其的地，虽然也有柏油路，但满多地方都是这种石板路，房舍建筑也不是高楼大厦，房子常常是七彩的，有点欧洲却又不像法国德国，我有时候甚至觉得是变形的台湾乡村建筑，非常有趣！另外想念的还有地毯，因为地毯对土耳其人，不只是居家必铺，也会挂在墙上当装饰，可能也是地板冰冰，做一个缓冲也不赖，但清洗费也是比不小的开销！

2.挥挥衣袖你就到了对岸

虽然这有点像是伊斯坦堡的乐趣，但真的是非常难忘的一点，你想像不到伯斯普鲁斯海峡真的非常美丽、非常辽阔，伊斯坦堡除了从热门的欧洲岸(因为景点大部分聚集在此)到亚洲岸，可以搭船、另外也有过海陆大桥的巴士连结两岸，真的非常特别，右图的是搭船到其他小岛，伊斯坦堡搭船还可以外海的其他小岛(类似澎湖、绿岛的概念)，最有名的就是大岛，旅游书上有时候统称为王子群岛，如果时间很够，排个一天度过优闲邮轮时光到岛上感受一下也是满不错

3.土耳其特殊风味美食

说实在，身为一个中国人，真的才最懂料理的精髓！阿基师说的好：「蒸炒卤拌烤」，我们的料理方是真的非常多元，土耳其食物的精髓大概就是烤肉，他们的烤肉技术真的算不错，但是因为会放血，所以肉会很干，好处是羊骚味是零，坏处是鸡肉很容易老，牛肉喜欢用很多辛香料去调味，但离开之后有时候满怀念那种肉柴柴、五百公尺就闻得到的香料味，还有无处不见的茶、甜如蜜的甜点，真的对我是心头好阿!!!!!!

4.足球狂热

一般人对足球还好，台湾人更是冷处理，但是这里足球就是生命，全家大小都动员，有名的两大队比赛时，万人空巷，每间酒吧都挤满人潮，实在是很想念，他们对足球的热情，应援的时候，大家也都会使用这种周边产品，因为像是跟知名大厂合作ADDIDAS的比较贵，所以这种周边产品也很多盗版，土耳其也是盗版有点猖獗的国家哈哈

5.跟麻糬一样软Q的冰淇淋

请忽略我剧烈摇晃的手！

其实我在去之前，真的没吃过淡水的土耳其冰淇淋，我只知道他很会耍客人，但是土耳其冰淇淋，特别是传统式的，比你想像中的少，有很多贩售冰淇淋的地方，但已经受欧洲影响，比较走像是哈根达斯或是义式GELATO的路线，传统从铁桶用棒子的反而观光区比较常见，你一定很好奇，那就是骗观光客的？也许吧！不过因为制造土耳其的一种兰花素，还是甚么学名我忘记，才能让冰淇淋很有黏着力，那种元素是不能出口的，所以也算是非吃不可阿！

6.手工制造土太太认真美食

是不是觉得我太爱吃，但是真的这种饼或是水饺，都可以看到他们现做，有点像是鼎泰丰也让师傅的厨房透明的噱头，大家都知道这边吃很多的面包，其实除此之外他们也吃饭、烤饼GOZLEME，倒是不太吃面！如果有机会，请不要排斥这种手工现做爱心认真美味！我最爱起司penir口味!

7.享受吧！一个人的冒险

在国外胆子都会比较大，还是只有我？这么说吧！因为都已经出国了，就不要浪费时间，如果有闲有钱，就大胆规画去冒险吧！土耳其值得玩的地方真的很多，虽然我自己私心都一直跑欧洲，但现在满想念土耳其的巴士，城市与城市之间离的远，靠巴士做为观光工具，巴士的服务也不断提升，座位更舒适、提供点心、提供WIFI，也满想念土耳其航空，虽然飞机内部大同小异，但空姐服务好、餐点美味、安全不常误点，还满令人安心，也是在那一年我第一次当了背包客，一个星期只洗一次澡，真的是一场华丽的冒险

8.难忘的自然美景

土耳其境内真的有太多特殊的观光区，但像是棉堡我就没有去到非常可惜！土耳其因为国土面积大，城市与非城市之间的差异性真的极大，你会惊讶两者是同一个国境吗，小镇的人们纯朴没有野心，每天都好像没甚么要事，就那样可能开着一间杂货店，时间到了就打烊，太阳升起又继续开店，生活平淡但却又安于生活，非常不可思议，但在安卡拉或是伊斯坦堡，大家每天都很忙，每个人都汲汲营营好像有很多目标，不管是学生还是上班族，大家似乎都在追求更加精彩丰富的生活，这是非常奇妙的差距

9. 同在土耳其求学的人们

语文班的人百百款，每个人都为了不同的目的来这边学习，最常见的是亚洲交换生、外国媳妇、中东求职(学)者，本来土耳其就有非常多来自各地的人，学习土耳其文的交换生以亚洲国家为大宗(如日韩中台)，外国媳妇则是东欧居多，因为地缘关系，有时候也会有中东媳妇，不少中东国家的人们，因为土耳其相对安全稳定开放又同属伊斯兰文明，都想搬到这边或是在这边落地生根，在语文班，除了老师授课，与同学互动也是很有趣的一门学问，你可以看见他们真的跟我们很不一样，不论从哪个角度，但都是非常善良可爱的人们！

10.土耳其party night time

很多人以为土耳其就没有夜生活！但其实大错特错，我个人认为土耳其这点被欧洲人同化的严重，生活规生活工作规工作，享乐仍然是必须的！夜店是基本的，另外也有不少夜间美食，像是我从前介绍过的kokorec还有这种WAFFLE也是满受欢迎的消夜！当然乡村比较没有这样的东西，但像是Bodrum或是Antalya这种观光胜地更是发达，可能整条街都是PARTY巷，像我是没办法想像要是东区整条都是夜店哈哈！