华人爱吃饭，究竟我们要如何在口味不熟悉的土耳其料理中求生存呢？天天面包的主食洗礼下，看到熟悉的米食一定会想念的，那么土耳其人是怎么吃这米饭呢？…
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土耳其食谱
土耳其四处可见的定番沙拉，牧羊人沙拉 (Çoban Salatası)，是一道非常简单又清爽的沙拉，非常符合地中海饮食的真谛，料理白痴也能轻易制作的简易美味。…
便利商店的咖哩鸡饭大概是我大学的时候最沈迷的便当之一，可惜土耳其没有咖哩块，要煮日式咖哩饭就要从台湾自己扛过来，不如自己煮土式的咖哩鸡，食材简单而且比使用咖哩块健康多了。…
我还记得小时候我最讨厌吃茄子了，任何有茄子的料理喔都自动跳过，没有想到来土耳其之后却完全变一个人，完全对茄子着迷！…
有到访过土耳其的人或许会注意到他们有种很常见的饮料， 白白的、水水的、常常会配烤肉一起吃。 其实那就是土耳其优酪乳Ayran！上次从马不来那里学到了如何自制健康优格，现在就从自己的优格做一些变化吧！ 土耳其优酪乳（Ayran）跟我们一般市面上买到的优酪乳很不一样，因为它是有一点酸酸咸咸的，在炎热的夏日来上一杯土式优酪乳，真的是清凉爽口，非常舒适！即便在寒冷的冬天，喝上一杯也能让人肠胃清爽呢！ A […]…